长豆角的做法_长豆角的做法大全家常菜视频
长豆角的做法大全
1、锅中先倒入清水，把水烧至沸腾，接着把豆角放入水中焯水，豆角做不熟吃了是有毒的，所以要煮的时间长一些，看到豆角表面颜色变为深绿色了，这时就熟透了，用漏勺捞出来控水备用。起锅烧油，油温6成热放入豆角开始快速煸炒，接着倒入适量的香醋和生抽翻炒均匀。
2、【详细做法】长豆角在清水中搓洗两遍后沥干水分，切成粒。选取带点肥肉的猪肉一块，放入凉水锅中，加几粒花椒、少许料酒煮开后将浮沫打干净，将猪肉煮至六七分熟捞出，然后切成比豆角粒略大的丁。先将猪肉煮一下再炒会有股特殊的香味，口感也是香而不柴，与鲜肉直接下锅炒是不同的风味。
3、豇豆掐头去尾，洗干净后备用。瘦肉洗干净后切末，加入食盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉、食用油拌匀，腌制10分钟。葱姜蒜切末备用。起锅烧水，放入适量食盐、食用油，放入豇豆煮1分钟，变色后捞出过凉水，沥干水分后切碎。另起锅加油，烧热后放入姜蒜末爆香，倒入腌好的肉末煸炒至变色。
4、做法：选取嫩豆角一小把，掐头去尾，清洗干净，放在菜板上挥舞大刀，斩成长段约3厘米左右的小段。灶台开火，锅中加入大量清水，烧开，将嫩豆角段下锅焯水两分钟，时间一定要长一点，不然煮不熟容易有毒素，期间可以加点食盐或者香油，可以保证豆角更嫩绿好看。
5、所用材料：全麦发糕适量，豆角1小把，葱，姜，培根1片，花生油少许。做法步骤：第一步：全麦面粉加上酵母粉发酵好以后，放入盘子里蒸制20分钟，倒扣出锅，就这样切块当作主食吃就可以，也可以在做一盘不一样的早餐。全麦面是由整粒的小麦磨制而成，保留了糠层和胚芽，也保留了营养。
6、做法步骤：第1步、豆角洗净，去掉筋和两头切斜丝。第2步、大蒜切片，锅中放油爆香蒜片。第3步、锅中放入豆角丝，炒至断生之后再炒三分钟。第4步、炒至豆角发蔫，把盐和蔬菜鲜炒匀。第5步、盛出。小贴士：秋豆角一定要多炒一会儿，炒不熟会有毒素。来自美食天下宁静致远021的作品。
长豆角的做法
1、清炒长豆角的详细做法步骤：豆角折去两端洗净，蒜去皮洗净。豆角切寸段、蒜切片。锅里注入适量油烧热、加入蒜片爆香。倒入豆角翻炒至变青绿色。
2、豆角清洗干净，撕掉豆筋，切成长段备用。五花肉切薄片，不要用瘦肉，需要用五花肉的油脂来炒这道菜，味道更香。2勺豆豉剁碎，适量的干辣椒、大蒜切碎备用。锅中稍微多一些的油，有条件的可以直接油炸，将豆角倒入锅中翻炒至表面有皱褶盛出备用。
3、准备一把放了很久的长豆角，或者是长老了豆角。豆角最好选择那种比较老一点的豆角，这样做起来比较好吃。老豆角要提前摘一下，带有虫眼的不要，把烂掉的还有两头的都要摘掉。如果豆角过老的话也不要。豆角摘干净之后，放入淡盐水里面清洗一下，淡盐水具有一定的杀菌作用。
4、长豆角好吃的做法芝麻炒长豆材料长豆350公克，蒜末10公克，白芝麻适量，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒少许，香油少许做法长豆去头尾，洗净切段，放入滚沸的水中烫煮约5分钟后捞出，沥干水份备用。热锅，放入白芝麻以小火炒香后取出备用。
5、做法步骤：长豆角清洗干净，切成小段。生姜和大蒜切碎、小米椒切圈。准备一锅清水，加入几滴食用油，大火烧开。放入豆角，焯水至断生，一般3-4分钟就行。捞出来放在冷水中浸泡一会。捞出来，沥干水分，加入1勺盐、1勺白糖、2勺香醋、2勺生抽、1勺麻油、生姜末、蒜末、小米椒和1勺白芝麻。
6、第一步：准备材料，豆角切成一小段。第二步：豆角段用清水浸泡5分钟，捞起沥干水分备用。第三步：蒜头去衣拍扁切碎，尽量切碎一点，大小均一，装进小碟备用。第四步：热锅下油，油温升高后下豆角段，炸至表皮变软捞起备用。第五步：再次热油锅，下蒜蓉爆香。
清炒长豆角怎么做好吃,清炒长豆角的家常做法
1、步骤把长豆角清洗干净，大蒜拍碎待用步骤把长豆角折段，或者切成段步骤锅里热油，放入大蒜爆香，然后放入长豆角翻炒步骤喜欢吃软一点的，可以加适量热水焖一会。放适量盐翻炒均匀，盖上盖焖一会步骤待水差不多煮干时，长豆角也熟了。
2、蒜4瓣相克食物清炒豆角的做法豆角去掉2头、切段冼净、红椒、蒜洗净。红椒切丝丶蒜切片。锅里水烧开丶放入豆角焯水。捞出控干。锅烧热、放入适量油、加入红椒丝、蒜片炒出香味。倒入豆角翻炒。加入胡椒粉、盐、味精翻炒均匀。盛入盘、即食。
3、做法步骤：第1步、豆角洗净，去掉筋和两头切斜丝。第2步、大蒜切片，锅中放油爆香蒜片。第3步、锅中放入豆角丝，炒至断生之后再炒三分钟。第4步、炒至豆角发蔫，把盐和蔬菜鲜炒匀。第5步、盛出。小贴士：秋豆角一定要多炒一会儿，炒不熟会有毒素。来自美食天下宁静致远021的作品。
4、做法：准备一把鲜嫩一些的长豆角，先把豆角摘洗干净，然后切成长段。红椒一个，和长豆角一起搭配颜色，去蒂去籽后切成红椒丝。再准备辅料，大蒜几粒切成蒜片，要是喜欢吃麻辣味，还可以加入一些红辣椒和花椒。
5、1，长豆角洗干净，切去两端，然后切成小段，长度随自家习惯，我家小朋友吃，喜欢吃短一些的，我切了大概5厘米长的段。2，锅中加入适量的水烧开，往水中加入一勺油，少许盐，一小勺小苏打，倒入豆角煮熟，加入小苏打，能让豆角保持绿色不变色，油能增加豆角的亮度。
6、炒豆角原料：豆角、蒜瓣、食盐、花生油、酱油。做法步骤：第1步、豆角一把洗干净择段。第2步、择段的豆角;蒜瓣拍好备用。第3步、热油锅，蒜瓣炒香，放豆角炒软放少量水。第4步、炒熟放适量盐，一点点酱油翻炒均匀转盘。来自美食天下l527的作品。
长豆角最好吃的做法
1、清炒长豆角。这是一道非常简单又美味的家常菜，下面分享给大家这道菜的详细方法。我们需要准备好所需材料：长豆角500克、葱姜适量、盐适量、生抽适量、油适量。接着，将长豆角洗净切成小段备用。锅中倒入少许油，加入葱姜爆香后放入切好的长豆角翻炒均匀。
2、先把长豆角择洗干净切成细段，放入盆中再打入一个鸡蛋搅散。接着中撒入适量面粉，边倒入边搅拌，长豆角的表面薄薄一层即可，太多会变软，影响口感把长豆角放入蒸锅内，盖上盖子，上汽后转中火蒸10分钟。把大蒜捣成蒜泥。
3、准备长豆角1把，洗净后切成3厘米左右的长段，放入盘中备用，胡萝卜半根，切成长条，和豆角放在一起，大蒜几粒切成蒜末，小米椒几个切成辣椒圈，和蒜末放在一起备用。
4、做法：1，长豆角洗净。2，把长豆角切丁，葱姜蒜切末，干辣椒备用。3，锅里加入花生油，下入调料爆香。4，倒入长豆角，加生抽煸炒，再加少许水煸炒。5，熟透后，加盐调味。6，出锅即可。峰儿话语：1，长豆角炒制时要熟透，不然容易中毒。
5、做法步骤豆角洗净准备好油锅热了放入大料和葱，炒肉放入豆角炒放入老抽加入水收汁出锅豆角的营养功效豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。 具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。主治呕吐、痢疾、尿频等症。
6、接下来要教大家的美食是豆角新吃法，做起来特别简单，吃起来开胃下饭，爽脆入味。现在将做豆角新吃法的制作食材全部准备好，首先要准备适量的豆角，大概在一斤左右即可，然后再准备一根青椒，一根红椒，5瓣大蒜，三根小米辣，适量的食用盐，白醋，蒸鱼豉油，生抽，香油，蚝油，陈醋，白糖和辣椒油即可。
炒长豆角的做法大全
1、把长豆角清洗干净，大蒜拍碎待用步骤把长豆角折段，或者切成段步骤锅里热油，放入大蒜爆香，然后放入长豆角翻炒步骤喜欢吃软一点的，可以加适量热水焖一会。放适量盐翻炒均匀，盖上盖焖一会步骤待水差不多煮干时，长豆角也熟了。
2、做法：将准备好的豆角掐头去尾，摘洗干净，改刀切成三指左右的长段，然后放到水中，再次清洗后，控水捞出装盘。将两袋山椒笋尖，拆开袋口，把其中的山椒切段、笋尖改刀切成细条，装盘备用。起锅烧油，油热后下葱姜丝爆香后，将豆角段下锅，大火翻炒至断生。
3、把洗干净的长豆角切成长短相似大小。切好的豆角直接放入无油无水的不粘锅内，中火翻炒。（切记：锅内无油无水，什么都不放）。这一步炒制，让豆角蒸发水份。炒制到什么程度？我们观察颜色，从青绿色炒制成翠绿色微微发焦即可。
4、做法步骤：第1步、刀豆洗净，掐掉两头，这个嫩的一点老筋都没有。第2步、刀豆斜着切成菱形块。第3步、胡萝卜也切成薄薄的菱形片。第4步、烧水，水里加点盐，刀豆放进开水里焯烫至颜色变深捞出沥干备用。第5步、起锅热油，放葱姜和五花肉翻炒。第6步、炒至肉片变色，放胡萝卜片炒一下。
5、第4步：第一步：豆角掰成段。（手掰的会比切得更加好吃）第5步：锅里倒入油，放入葱姜和大料炒出香味，第6步：把豆角放入锅中翻炒，榛蘑也入锅炒。第7步：继续加酱油炒，再加白糖炒。第8步：在锅中加适量开水，炒均匀后盖上锅盖用小火慢慢烧，期间也需要经常翻炒。
6、炒出香味。12把蒸好的豆角都进来，开大火翻炒均匀。1把前面调好的料汁倒进去。开大火煮开，炒香之后就可以出锅了。小贴士：蒸的时间不用太长，八分熟就可以了。后面还要炒。调碗汁的清水不要加太多，不然水淋淋的，水太多就加点淀粉水收一下汁。
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