西红柿鸡蛋汤的做法
西红柿和鸡蛋烧汤怎么做
1、飘逸的蛋花，轻盈如舞者，在番茄汤中演绎一场味觉芭蕾[跳舞]1天前1回复文曲星来了本星也爱这鲜美番茄蛋汤！蛋花滑嫩，汤香四溢，厨艺提升技巧多多，看大厨如何演绎美食魔法。
2、步骤/方法拿出鸡蛋来，我的是冰箱里拿出来的。需要回温一下，所以你只要放在一边，不用管他。如果本来就是温的，那就算了。现在趁着鸡蛋在回温，拿出两个西红柿，切成图中样子，也可以随自己喜好切形状，然后洗净。
3、所以要将西红柿切成小丁后，放在油锅中翻炒几分钟，等炒出西红柿汁后，就可以加水了。像下图这样就很难喝，看着没有食欲！然后别忘放一种调味料。做西红柿鸡蛋汤，其实调味料用得越少越好，不过大家也别忘记放胡椒粉了，做汤的时候，放了胡椒粉，会让汤变得更鲜。
4、第1步、锅中加水烧开，一个西红柿切碎放入，烧至酸味淅出。第2步、放适量盐。第3步、淋上水淀粉，使汤汁略显浓稠。第4步、淋上一个鸡蛋液。第5步、待蛋花飘起，放入葱花即可。第6步、成品。小贴士：有条件的可去掉西红柿皮，口感更好。先淋水淀粉，最后淋入蛋液。来自美食天下小洞天的作品。
5、第1步、准备西红柿2个，鸡蛋2个，生姜切丝，小葱切末。第2步、鸡蛋打散在碗里，加盐2克，顺时针搅拌好。第3步、锅里加水，放西红柿煮开，这样主要是给西红柿剥皮，不喜欢汤里有西红柿皮，喝到了又要吐，不舒服！第4步、水开以后，把皮剥了，把西红柿切成片。第5步、锅里放油，把鸡蛋炒香，盛起来放盘里。
6、第一步：西红柿清洗干净后把蒂给挖掉，再划上十字刀花；锅中加水，烧开后下入西红柿，把西红柿烫一下，然后捞上来撕去皮；最后把西红柿切成片，再改刀切成碎丁备用。第二步：准备一个大碗，在碗中打入三个鸡蛋，然后把碗端起来，用筷子充分搅散，把空气打进去，搅拌均匀备用。
西红柿鸡蛋汤怎么做
1、超火的经典菜品①准备3个新鲜鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。②西红柿丁、香菜段、紫菜丁切好备用。③锅中倒入多一点的清水，烧开后把火关上，锅底没有大泡的时候，把鸡蛋液慢慢的倒入锅里，这就是蛋花鲜嫩的关键。
2、【下厨房】西红柿鸡蛋汤栏目为您推荐西红柿鸡蛋汤做法大全，西红柿鸡蛋汤怎么做好吃技巧分享，西红柿鸡蛋汤最正宗的做法和西红柿鸡蛋汤家常做法推荐，更多西红柿鸡蛋汤的简单做法就来下厨房。
3、起锅倒油，油温升高后就放入葱花爆香，加入番茄丁炒出汁，翻炒多次后加入适量的清水煮开，水开后把金针菇放进去，锅中加入食盐，鸡精后继续搅拌，加入水淀粉进行勾芡，水开后倒入鸡蛋液，用铲子搅拌均匀后，最后可以加一些生菜，不喜欢的可以不加，用铲子搅拌一下，撒上点香油即可出锅。
4、第六步调味出锅。鸡蛋液加进来后，不要急着去翻动它，等几秒钟后再用铲子轻轻推动，然后再加入1勺食盐调味，一勺猪油增香。喜欢放生抽的也可以放点生抽，然后就可以出锅了。第七步成品图。想要做出的番茄蛋汤鲜香滑嫩，操作步骤不能乱，尤其是蛋液的加入有讲究，这样做才汤浓味更美。
5、番茄鸡蛋汤By一米阳光61原料：鸡蛋、番茄、姜、盐、鸡精、葱花、食用油。做法步骤：第1步、成品图。第2步、鸡蛋两个放入碗中打散。第3步、番茄洗干净切片。第4步、起锅烧适量的油，入鸡蛋液煎至两面微金黄划小块盛出备用。第5步、放入姜末炒香。第6步、放入番茄片翻炒几下。第7步、加入一大碗清水。
6、西红柿鸡蛋汤：将西红柿去皮切薄片，青菜切段，姜切丝，葱切葱花；用筷子或打蛋器将鸡蛋充分打散，至蛋液起小泡沫为止。热锅注油，下入西红柿翻炒出汁，加入适量的清水，再加入1勺盐和少许姜丝烧开。
西红柿鸡蛋汤的制作方法
1、做法步骤：第1步、锅中加水烧开，一个西红柿切碎放入，烧至酸味淅出。第2步、放适量盐。第3步、淋上水淀粉，使汤汁略显浓稠。第4步、淋上一个鸡蛋液。第5步、待蛋花飘起，放入葱花即可。第6步、成品。小贴士：有条件的可去掉西红柿皮，口感更好。先淋水淀粉，最后淋入蛋液。
2、做法步骤：第1步、食材：鸡蛋液、西红柿去皮切丁，葱花。第2步、锅中放少许的油，放入葱白小火煸香。第3步、放入西红柿翻炒至西红柿岀沙。第4步、放入适量的水。第5步、放入盐调味，水开后再煮三分钟。第6步、用筷子在锅中搅岀漩涡，再淋入鸡蛋液。第7步、放入胡椒粉。第8步、淋上半勺水淀粉勾薄欠即可。
3、做西红柿鸡蛋汤，一定要将西红柿的红油煸出汤来再加开水，这样更容易使西红柿的味道入到汤里去，而且最好加开水。倒入蛋液前要先勾芡，在锅开时，快速的均匀的让蛋液流到锅里。这样出来的蛋花，比较薄也好看。
4、【番茄鸡蛋汤】材料：番茄、土鸡蛋、葱花调料：盐、胡椒粉、水淀粉【详细做法】准备2个番茄，把番茄各切一个十字花刀，然后放入盘中，倒入开水烫5分钟左右。时间到了之后，把番茄拿出来，把皮剥掉，然后去掉番茄的果蒂，把番茄切成小丁备用。盘中打入2个土鸡蛋，把鸡蛋打成蛋液备用。
5、西红柿鸡蛋汤西红柿鸡蛋汤的做法西红柿洗净干净备用西红柿用刀切块备用鸡蛋打入碗里，搅拌均匀锅烧热放入食用油，爆香蒜末放入西红柿小贴士西红柿炒出汁，这样口感不酸，汤好喝。
6、西红柿鸡蛋汤原料：鸡蛋、西红柿、葱、姜、盐、味精、水。做法步骤：第1步、炒西红柿加适量盐第2步、煎蛋第3步、西红柿倒进去加适量水盖上锅盖煮第4步、开之后加少许盐和味精翻一翻即可出锅来自美食天下笑梦的作品。
西红柿鸡蛋汤做法
1、准备两个西红柿，在顶部切十字刀，用开水烫一烫，大约5分钟后，剥掉西红柿的外皮，这样更好吃。改刀切成小块，硬蒂切下来扔掉，碗中打入两个鸡蛋，充分搅拌均匀。锅内烧油，下入西红柿，少加点食盐，大火翻炒出汤汁，食盐可缩短出汤汁的时间。
2、做法步骤：第1步、西红柿洗净，切片备用。第2步、鸡蛋打散，备用。第3步、淀粉加水搅拌均匀，备用。第4步、开锅后倒入淀粉。第5步、加入西红柿，食盐。第6步、再次开锅，倒入鸡蛋。第7步、最后放上香菜，滴几滴香油。第8步、清淡的鸡蛋汤做好啦。来自美食天下老栾家大妮子的作品。
3、做法步骤：第1步、姜蒜切片，葱切末。第2步、鸡蛋打蛋液。第3步、热锅烧油，放入姜蒜爆香。第4步、放入番茄翻炒，炒出西红柿素，加适量的水。第5步、倒入煮锅里面，加盐，鸡精进行熬煮。第6步、烧开后倒入蛋液，再熬煮十来分钟，出锅前加入葱末即可。来自美食天下土萝儿的作品。
4、【制作食材】番茄，鸡蛋，小葱，香菜，食用油，食用盐，鸡精，胡椒粉，水淀粉【制作步骤】番茄蛋汤，喝起来非常鲜美，营养特别丰富。
5、起锅倒油，油温升高后就放入葱花爆香，加入番茄丁炒出汁，翻炒多次后加入适量的清水煮开，水开后把金针菇放进去，锅中加入食盐，鸡精后继续搅拌，加入水淀粉进行勾芡，水开后倒入鸡蛋液，用铲子搅拌均匀后，最后可以加一些生菜，不喜欢的可以不加，用铲子搅拌一下，撒上点香油即可出锅。
6、西红柿蛋花汤秋天干燥要我喝汤，西红柿蛋糕汤好喝的关键在这里。原料：西红柿、鸡蛋、葱、姜、食用油、玉米淀粉、盐。做法步骤：第1步、西红柿去蒂切小块，如果介意可以先去皮，把西红柿放到热水里烫一下，就可以去皮了。第2步、鸡蛋打散备用。
西红柿鸡蛋汤的正确做法
1、具体做法：首先在西红柿的顶部打一个十字花刀，放入盆中，加入开水把它烫上一分钟，然后把皮去掉切成西红柿丁放入碗中备用。把鸡蛋提前放在一个碗中，沿着一个方向用打蛋器打的均匀一些，打的越散越好，这样做出来的鸡蛋花比较薄。
2、需要材料：西红柿、鸡蛋、菠菜、香菜、淀粉、食盐、香油。先将西红柿洗净，在去掉皮，可以让西红柿在热水里面烫一下，就容易剥皮了，去掉皮后，再将西红柿去皮切成丁状。在锅中倒入冷水，将西红柿丁放入，盖上盖子大火煮开，煮开后，加入点菠菜，不要放太多，只是为了调味。
3、做法：首先把西红柿洗干净，刨去皮后切成小碎粒，姜切丝，葱切小段。把红薯淀粉倒入一个小碗中，加入半碗水，把红薯淀粉(生粉)搅拌溶解均匀。鸡蛋敲入碗中，用筷子充分划散。锅里下入一勺食用油烧热，下入西红柿翻炒，炒至西红柿变软后，用锅铲轻轻压一下西红柿，这样可以让西红柿汤更入味。
4、做法步骤：第1步、西红柿洗净切成块备用。第2步、鸡蛋打散加入适量温水，盐及料酒搅拌均匀备用。第3步、热锅冷油，下西红柿翻炒至出汤汁。第4步、加入适量纯净水烧开煮两分钟。第5步、淋入蛋液，煮至蛋花浮起，加入适量盐。第6步、撒入少许香菜即可。第7步、成品图。第8步、成品图。
5、汤汁鲜美，色泽诱人，这才是西红柿鸡蛋汤的最佳做法将西红柿切成块状，放碗中备用。在挑选西红柿时，尽量选那些颜色亮一点光泽度好一点的。用手抚摸西红柿表皮，太硬的不要选，因为没有成熟，做出来的汤缺少西红柿的酸甜香味，汁水较少，口感也很差。表皮摸起来软硬适中，这种的最佳。
6、番茄蛋花汤完成了，你学会了吗？注意几点：不要水煮开就倒鸡蛋，正确方法是，先给汤汁调味，再加淀粉水，接着把火关掉，这些步骤做好了，才可以倒入鸡蛋，做出漂亮的蛋花。鸡蛋要完全打散。给锅里倒鸡蛋液时，要转圈淋入。蛋液全部进入锅中后，不要着急搅动，而是要等待几秒钟，再用勺子推动。
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