豆芽的做法_豆芽的做法大全家常菜做法
豆芽吃法大全
1、凉拌豆芽。将新鲜的豆芽焯水后捞出沥干水分，加入适量的盐、酱油、香油和蒜末搅拌均匀即可。豆芽拌海带丝。将海带丝泡软后切成丝状，与焯水后的豆芽一同放入碗中，加入适量的盐、酱油、香油和蒜末拌匀即可。豆芽焖豆腐。
2、备齐所需食材后，将豆芽洗净，胡萝卜和洋葱切成细丝，大蒜切末备用。水开后，将面条放入煮熟，然后捞出备用。热锅凉油，放入大蒜末和红辣椒碎，小火慢炒出香味。加入胡萝卜丝和洋葱丝，翻炒均匀，让蔬菜的香气完全释放。加入豆芽翻炒，待豆芽变软后加入适量的生抽，炒匀。
3、豆芽汤豆芽汤是一道非常简单的汤品，只需要将豆芽、瘦肉和少量调料一起煮开即可。这道汤清淡可口，不仅可以解暑消暴，还有清热解毒的功效。炒豆芽蛋这是一道非常营养丰富的菜品，将豆芽清洗干净后翻炒，再打入鸡蛋，翻炒均匀即可。这道菜不仅美味，而且富含蛋白质和维生素。
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5、豆芽抱蛋的做法：鸡蛋打散。可以加一点点料酒和盐，不加也ok。豆芽洗干净，如果觉得太长，可以切两三段，我比较喜欢切一下，因为用自己发的豆芽，根都很长，也能吃的热锅，放油。油要比平时炒菜略多，这样鸡蛋成型比较好，一会儿也容易翻中火，下鸡蛋。晃动锅子，摊成圆形。一定要热油下鸡蛋，否则不容易成型。
6、豆芽摘好，洗净备用。大蒜拍开切碎，大葱切好备用。热锅热油，葱蒜爆香。放入豆芽爆炒一会儿。加适量水，煮十分钟。调味出锅：大喜大牛肉调料适量，盐适量，辣椒面适量。
黄豆芽的做法家常做法
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2、淋入生抽，料酒，加入少许盐，大火炒至黄豆芽发干，锅里见油不见水分后，关火，盛出装盘即可，一盘干煸黄豆芽就做好了。【黄豆芽炒香干】所需材料：黄豆芽半斤、香干2片、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒4-5个、生抽1汤匙、做法步骤：准备好所需材料，黄豆芽投洗干净。
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4、炒黄豆芽的详细做法步骤：黄豆芽掐去尾部，洗净。捞出沥干备用。葱姜蒜小辣椒切末备用。锅中放油烧热。倒入葱姜蒜辣椒爆香。
5、做法葱姜蒜切末，香菜切段，猪肉切片。热锅凉油，下肉片翻炒片刻加少许料酒，再下葱花姜末爆香，倒入少许十三香及酱油，再倒入豆芽翻炒三分钟左右，加盐，再稍炒片刻，加香菜蒜末，出锅。
豆腐跟豆芽怎么做好吃
1、下入黄豆芽大火翻炒，大火将黄豆芽表面的水分炒去，再用中小火煸炒，淋入几滴米醋，将黄豆芽煸炒至稍变软，变色。淋入生抽，料酒，加入少许盐，大火炒至黄豆芽发干，锅里见油不见水分后，关火，盛出装盘即可，一盘干煸黄豆芽就做好了。
2、豆芽买来清水洗净沥干水分，摘掉头和尾。(喜欢吃的可以不摘)。把蒜切末，香葱切好，老豆腐切成正方形。碗里打个鸡蛋，锅里油烧热后，把豆腐沾下蛋液后下锅用中小火煎制。剪成金黄色，豆腐下锅不要急着翻动，等边炸黄的时候再翻动。关火梢焖会儿之后撒上香葱。
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4、第1步、将豆芽、葱、蒜苗和姜洗净，葱、蒜苗切段，姜切片，肉切丝备用。第2步、锅中放入肥肉煸炒出猪油。第3步、然后放入瘦肉，姜片，干辣椒和花椒炒香。第4步、放入豆芽炒出水分。（若油少，可加调和油）。第5步、待豆芽炒至7成熟，加入老干妈，糟辣椒，酱油，香醋，鸡精和蒜苗调味。
5、1，豆腐皮切成丝，绿豆芽淘洗干净，香葱洗净，切段。2，锅中加水烧开，放入豆腐皮，再加入一克小苏打用来软化豆腐皮。大火再次煮开，将豆腐皮捞出，沥干水分备用。3，热锅凉油，放入姜丝、蒜末、干辣椒，小火炒出香味。4，倒入绿豆芽，大火快速翻炒至稍稍断生。
6、第一道：醋溜豆芽这是绿豆芽的经典吃法，做法简单，几分钟就可以搞定，也是很适合家庭做的快手小炒。炒好的豆芽清脆爽口，酸辣开胃，非常非常下饭。具体制作方法第一步：准备食材。绿豆芽500克、干辣椒几个、青蒜苗几根、蒜适量。第二步：绿豆芽用水浸泡，清洗干净，然后沥干水分备用。
小白菜炒豆芽的做法大全家常
1、将白菜洗净，切条。将黄豆芽洗净，去掉豆皮等杂质。炒锅置于火上，放入植物油烧热，加入葱花、姜丝煸香，投入黄豆芽、白菜等煸炒，炒至将熟，加入酱油、精盐继续炒，炒到白菜、豆芽熟透入味时，加入味精调味，出锅即可。
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3、步骤小白菜洗好，豆芽去根洗净。步骤小白菜切块。步骤热油先放豆芽炒几下，再下小白菜盐炒匀上盖，等会放鸡精就好。
4、做法步骤：第1步、准备食材：白菜洗净后切丝，黄豆芽洗净，葱切碎姜切末。第2步、起锅烧油（油要比平时炒菜多一点）。第3步、炒香葱姜末。第4步、下入豆芽翻炒。第5步、下入白菜翻炒。第6步、加入食盐。第7步、加入生抽翻炒均匀后关火出锅。第8步、成品图。来自美食天下小家有女初长成的作品。
5、做法步骤：第1步、所有食材切丝备用粉丝开水烫一下。第2步、准备红椒丝和葱花。第3步、锅中热油加入豆芽翻炒。第4步、炒制断生加入胡萝卜丝。第5步、然后加入韭菜豆腐丝加入适量蚝油盐和五香粉。第6步、一点生抽调色大火翻炒出锅即可。第7步、家常小炒请您品尝。第8步、成品上图。
6、食材小白菜300g豆芽200g食用油少许葱花蒜末少许生抽少许蚝油1勺方法/步骤小白菜洗净后放入沸水焯2分钟，捞出沥水。豆芽择好洗净，放入沸水焯2-3分钟，捞出沥水。盆内放入焯好的小白菜和豆芽，放入蒜末葱花、生抽、蚝油，然后浇上烧热的油。搅拌均匀后盛在盘中即可。
凉拌豆芽怎么做家常菜凉拌豆芽的做法
1、图片中的食材都要准备好，其实很简单，主要就是适量的豆芽，葱和牛肉酱。牛肉酱直接买现成的，买一瓶放在家里，用的时候也很方便。另外豆芽吃多少准备多少，虽然豆芽很便宜，但是也不要浪费。将准备好的豆芽摘洗干净，可以用清水泡洗一下，将杂质都洗干净，接着是捞出来沥水备用。
2、做法步骤：第1步、将豆芽洗净沥水备用。第2步、将生姜切片再切丝再切成末，将蒜头拍开切片再切成末放一旁备用。第3步、准备一个拌菜盆，倒入猪油、酱油、盐、味精、糖、醋、麻油。第4步、放入葱花、姜末、蒜末、青红辣椒搅拌均匀后备用。第5步、提前烧好的开水里加入一勺油。第6步、就可以倒入豆芽了。
3、凉拌黄豆芽凉拌黄豆芽的做法准备好黄豆芽。锅中烧开水，把黄豆芽放进去焯一下捞出过凉水，沥干水份备用。葱切丝，蒜切成蒜末，香菜切小段。把以上食材放入一个大点的容器中。放入2勺生抽、3勺醋、1勺糖、1勺香油。再放入一茶匙盐和适量鸡精。
4、酸辣粉丝：将粉丝焯水至熟，加入酱油、醋、辣椒油、花椒粉、蒜泥等调料，拌匀即可。凉拌黑木耳：将黑木耳泡发软，焯水至熟后捞出备用。再加入鸡精、酱油、香油、蒜末、辣椒等调料，拌匀即可。这些都是简单易做又美味的家常凉菜，无论是作为一道开胃菜还是下饭菜，都非常适合夏天的餐桌。
5、凉拌绿豆芽的做法用水将绿豆芽冲洗干净，摘掉尾部细长的须子待用。锅里倒入凉水烧开，把绿豆芽放进去焯水大约一分钟，等绿豆芽变胖了之后就可以捞出来了。用刀将辣椒切成圈，香葱用刀切成葱花，大蒜拍成蒜泥，放进小碗里待用。
6、【凉拌豆芽家常做法】：豆芽大蒜白糖盐蚝油生抽米醋干辣椒食用油我们平时做豆芽吃的时候，经常会吃出一股青涩味，这个味道的就是它的根和头的部位，所以做之前我们要先将它的头和尾掐掉。
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