黄焖鸡米饭做法_黄焖鸡米饭做法最简单做法
黄焖鸡米饭的配方
1、准备食材。鸡腿洗净拆骨。拆骨的鸡腿肉去皮后切大块。（也可以直接剁成块）锅中凉水下入鸡腿肉和鸡骨，加入葱姜和一勺料酒。大火煮开后撇去浮沫。将焯好水的鸡腿肉捞出备用。将葱姜拣出剩余的鸡汤留用。青椒，香菇洗净，香菇切厚片，青椒切滚刀块备用。
2、1倒入开水慢慢地焖，焖至九分熟到入青椒，水焖干就可以了。点击查看大图1肉沫加入盐搅拌，加入生粉搅拌。点击查看大图1干紫菜水泡好，洗干净。点击查看大图1用小奶锅烧开水倒入紫菜加入油，把肉搓成丸子一个个放入锅里煮熟加盐与芝麻油即可。
3、正宗黄焖鸡米饭的做法步骤准备材料，青椒，姜蒜，小米椒(依个人口味酌情)香菇，鸡腿肉。步骤土豆切好泡入水中(去除淀粉，避免变色)鸡腿肉焯水乘出(去除血沫，去腥)。步骤将金针菇，青菜洗净焯水(一到两分钟即可)步骤灵魂酱汁：盐，鸡精，蚝油，黄豆酱，白胡椒粉，生抽，老抽加水调匀。
4、大米淘洗两遍后加水泡15分钟再接通电饭锅的电源，泡过的米焖熟后更松软。做黄焖鸡的所有食材清洗干净，青红椒切滚刀块，香菇切厚片，鸡腿剁成五厘米左右的块（最好是买鸡腿时让老板给剁好），切葱花姜片，再准备15克冰糖。小火加热砂锅后倒入少量油，油热后放入冰糖，没有砂锅用炒锅也可以。
5、“黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃，源自山东省济南市天桥区的汉族传统名吃，属于鲁菜系，该小吃成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。
黄焖鸡米饭的做法
1、黄焖鸡米饭的做法黄焖鸡米饭，我决定在家自己做，有荤有素，一个菜搞定美味的一餐准备三个鸡腿剁成这样地块儿，一般做黄焖鸡选的都是鸡腿肉，先把鸡腿剁成合适的小块，先把鸡肉冷水下锅焯水水，开后打掉浮沫，捞出来控干水分。
2、黄焖鸡米饭的做法按现在鸡腿肉8元一斤算ly，小份黄焖鸡只用半斤鸡腿肉现在我给大家算一下一份黄焖鸡的成本：打一小份黄焖鸡为例鸡腿肉：半斤4元酱料费;9元/份水电煤气费;5元/份，还有就是辅料，姜和香菇，青椒在每份中占：8元。
3、【黄焖鸡具体制作方法】第一步，准备一只处理干净的土鸡，改刀剁成鸡肉小块，把剁好的鸡块放入盆中，加入清水洗洗去血水，捞出来控干净水分备用。第二步，准备两个土豆，去皮后改刀切土豆小块，干香菇适量放入水中泡发备用。再准备几个青红辣椒改刀切辣椒块，大葱切段，生姜切片备用。
4、如果喜欢菜更进味道，可以用油放葱、姜、蒜爆香后把蔬菜过一遍油，然后加盐、糖、蚝油调味，再把鸡腿连汤带肉一起倒入锅中，一起收汁炖煮，汤汁收好了蔬菜也熟了，这时再配上一碗绵糯软甜的白米饭，那是再好不过了。
5、黄焖鸡By冷水浮萍原料：鸡腿肉、尖椒、葱、姜、料酒、生抽、八角、黄酱、糖、味精。做法步骤：第1步、准备切块的鸡腿。第2步、放入料酒和酱油腌制20分钟。第3步、葱姜切片，辣椒切块。第4步、热锅放油，放两个八角炒香。第5步、放入鸡块翻炒出油脂关火。
6、接下来分享具体做法：【黄焖鸡】食材：鸡肉、香菇、红辣椒、青辣椒、生姜、大蒜、香菜、食用盐、黄焖鸡酱料。其中鸡肉我用的鸡腿，肉多骨少，做黄焖鸡最好吃了，不需要放盐，因为酱料里有盐。步骤食材准备：红辣椒、青辣椒，分别清洗干净，切段、香菇去蒂洗净干净切块，大蒜、生姜分别洗净切好。
黄焖鸡米饭最简单的做法
1、稍微加入一些冰糖，生抽，黄酒，蚝油便可以，慢慢进行焖煮便可以。其实米饭便开始在锅中进行蒸制，待米饭蒸熟之后，便可以将其放进一个盘子之中，放进一盘备用。
2、【黄焖鸡的做法】第一步：将鸡肉洗净，装入碗中，倒入适当的料酒，抓均匀，然后再加入少许的姜片来腌制，腌制的时间大约为15分钟，如果是不新鲜的鸡肉，需要放入锅中焯水。将小米椒切碎，葱姜蒜洗净切好，葱切成段，蒜拍碎，姜切成片，装入碗中备用。把其它的辅料都一同准备好。
3、我们把在高压锅里焖好的鸡肉拿出来，放到锅里开始爆炒，可以放入一些葱姜蒜一起炒。然后我们需要把之前准备好的酱料倒入，然后再加入清水，直至高过那些鸡肉才可以，我们需要把握调到小火，在把香菇放到锅里开始炒，最后再把那些耗油，鸡精调味料这些倒入，最后再加入点料酒就可以了。
4、第四步：先倒进土豆、胡萝卜和香菇进锅，与鸡腿肉炒匀后添加没过食材的开水量，大火烧开后会有浮沫溢出，剔除干净后调中小火慢焖20~30分钟。第五步：焖的锅中汤汁剩1/3，开锅下入青辣椒、盐调咸，快速炒匀让青辣椒接近断生，即可大火收汁，起锅品尝。
5、【菜品名称】黄焖鸡【菜品配料】：鸡腿：2只、青椒：1个、香菇：10个、干辣椒：2个、料酒：1匙、老抽：半匙、白胡椒粉：1匙、食用油：适量、姜：3片、冰糖：30克、生抽：1匙、盐：适量、水：适量。【烹饪步骤】：准备好食材。
6、第六步：当然是焖米饭啦，大米淘洗干净倒入电饭锅中，加入超过大米一指肚的清水。按下煮饭键，等它跳闸后，香喷喷的米饭就做好了。
黄焖鸡米饭做法的做法黄焖鸡米饭做法怎么做
1、做法步骤：第1步、锅中烧水炒掉血沫。第2步、过凉水沥干。第3步、准备好配料。第4步、锅中放入油，放入两勺白糖小火翻炒至变色。第5步、放入小鸡大蒜姜小米辣翻炒。第6步、翻炒一分钟后，放入美味鲜酱油，老抽，生抽在次翻炒一分钟。第7步、然后锅中加入凉水大火炖，开锅后转入小火继续炖30分钟。
2、准备食材：鸡腿(冼净切块)，一个土豆，青豆。葱。姜土豆片去皮切片青豆剥去外壳土豆清洗干净(洗去淀粉)，青豆清洗干净。
3、【黄焖鸡具体制作方法】第一步，准备一只处理干净的土鸡，改刀剁成鸡肉小块，把剁好的鸡块放入盆中，加入清水洗洗去血水，捞出来控干净水分备用。第二步，准备两个土豆，去皮后改刀切土豆小块，干香菇适量放入水中泡发备用。再准备几个青红辣椒改刀切辣椒块，大葱切段，生姜切片备用。
4、做法步骤先来处理鸡肉，半只鸡切块，放入冷水，加3片生姜和3勺料酒，中火煮。提前（1-2小时）把干香菇泡发，在煮鸡肉的期间，把香菇切成片。水开后，先捞出浮沫，再关火。用清水冲洗，保证浮沫去除。热锅冷油，先炒冰糖。
5、---【黄焖鸡米饭】---这样做的黄焖鸡鲜香入味，汤汁粘稠。黄焖鸡米饭的用料鸡腿肉，土豆，青红椒，生抽，老抽，蚝油，白糖，盐，葱、姜、蒜、八角，白酒，砂锅。
6、具体做法：1准备食材。2琵琶腿剁成大小适当的块，用水清洗干净血水后沥水。3加入一勺酱油，两片姜，一勺料酒拌匀略腌制。4土豆切大块，青椒切段。一会炖鸡腿用。5香菇提前泡发，泡香菇的水不要倒掉。6在锅里倒入油和一勺白糖后，开火。7小火慢慢加热，不停的搅拌至白糖开始融化，并有点变深。
黄焖鸡米饭的做法及步骤
1、第一步，首先准备3个鸡腿，新鲜的最好，如果是冰冻的那尽快拿出来解冻，还有香菇10个，要干香菇最好，这样子的话，等下黄焖鸡会更香，胡萝卜1个、土豆1个、青椒3个足以、猪油、盐、酱油、花椒、大葱、大蒜、料酒、白糖或者是冰糖就不多说了，这些基本上家里经常煮饭的人都知道，这些佐料基本上家家户户都是必备的。
2、首先我们要在小碗中放入一勺盐，同时还需要料酒2勺、酱油2勺、白胡椒一勺、白糖一勺半、少许味精，搅拌混匀之后备用。在酱料中加入5杯水。然后我们就可以用高压锅将鸡腿切碎，然后把鸡肉和香菇炖好就可以了。黄焖鸡米饭烹饪贴士：做菜之前把所有的用料包括调料都备好，操作过程就会得心应手、非常顺利。
3、制作步骤准备工作鸡腿肉洗净后切成小块，用清水泡5分钟，去除血水；土豆、胡萝卜去皮切块；生姜、蒜和红椒洗净切末备用。爆香先将锅加热，加入适量的油，放入姜末、蒜末、红椒末和郫县豆瓣酱，小火翻炒至香气四溢。煸炒将鸡肉倒入锅中，煸炒2-3分钟，使其表面变色。
4、【黄焖鸡米饭】食材准备：鸡腿5个、干香菇7—8朵、土豆1个、青椒2个、金针菇1把、生抽1少半、老抽2勺、盐半勺、冰糖、白胡椒粉少许、干辣椒5个、大葱2段、生姜2—3片、料酒2勺。做法步骤：将买来的鸡腿，用刀剁成小块，放在清水里洗干净，放在一旁备用。
5、做法步骤准备好食材.鸡腿肉改刀剁成小块，清水洗去血水，捞出来控干净水分.搭配一些配菜，土豆洗净切块，香菇洗净切块，青红辣椒洗净改刀切块，葱切段，生姜切片蒜切片。锅中倒入适量的清水，鸡块凉水下锅，放入些许葱段，姜片，料酒，煮开撇掉浮沫，焯水约3分钟左右，捞出洗净控干水分备用。
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