百吃不厌的经典家常菜
十二道经典美味的家常菜不仅很受欢迎而且百吃不厌
1、麻辣香锅主料：猪肉、鸡肉、牛肉、午餐肉、腐竹、豆皮、木耳、豆腐干、蒜苗、土豆、花菜、金针菇、鸡蛋适量，葱姜蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、水淀粉适量、香油适量。做法：猪肉、鸡肉和牛肉切成薄片，用盐、料酒和酱油腌制10分钟。
2、豆豉鲮鱼油麦菜用料：油麦菜，豆豉鲮鱼罐头，红椒，葱，蒜，盐，糖，生粉做法：油麦菜洗净切小段清水浸泡。豆豉鲮鱼罐头打开取出豆豉，鲮鱼切小段。锅里下少量油，烧热后大火下沥干水分的油麦菜快炒，适当放盐和糖。炒好后盛出待用。再放少量油烧热下葱蒜末炒香。
3、过油肉，号称山西第一名菜，此菜据说有一千多年的历史，由晋商传遍全国各地，家喻户晓，也曾作为宫廷菜，官府菜，商贾菜，民间菜的头菜，烹制中少不了山西老陈醋，肉质细嫩，带有独特的醋香，经过不断地改进，广受食客喜欢。
4、用手用力的抓肉和菜，多给肉丁按摩一会儿，将菜汁和和菜里的香味揉到菜里面。牛肉腌制的时间越长越入味，如果时间紧的话也要腌30分钟以上;腌制的时间到了，把肉里的菜挑出来。
5、准备西葫芦，切成片。(去除果肉，你不需要它)香菇切块。大蒜切成片，锅内加入适量油，将干辣椒炒香，捞出备用。加入切碎的大蒜炒香，然后加入切碎的西葫芦和蘑菇。待香菜片变软后，加入适量醋轻轻翻炒，加入适量盐。可以加入一些红油菇块，炒到自己喜欢的程度。
6、我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！芹菜炒肉材料：里脊肉100克，大葱，生姜，西芹，大蒜，食盐，鸡粉，白糖，十三香，香油。
在你心中「百吃不厌」的绿叶菜有哪些有哪些做法
1、③放入冰箱里冷藏或放在阴凉通风处保存时间更长。民间高手菜——芝香蔬菜肉松饼-01-往小麦面粉里加水调成面糊，放入食盐、圆白菜丝、胡萝卜丝、虾仁搅拌均匀。
2、将清炒时蔬盛装在盘中。搭配米饭或面条，一起享受这份健康美味。小贴士：-选择新鲜的蔬菜是关键，确保蔬菜的新鲜度和嫩度，增加口感。-炒制时火候要掌握好，快炒保持蔬菜的鲜嫩和色泽的鲜亮。-可根据个人口味，自由搭配调料或添加其他配料，如蘑菇、木耳等，增加口味的变化和层次感。
3、白灼木耳菜。把木耳菜焯一下水。虽然说木耳菜不像菠菜那样含太多划酸，但是个人建议这种蔬菜炒制之前，最好还是焯一水最好，不需要焯多久，水烧开，稍微过一下就可以了。提醒大家一下，焯水的时候水里加少许油和盐能让菜叶保持碧绿。木耳菜焯水后，用手轻轻把里面的水份挤干。锅里放少许油，木耳菜下锅翻炒。
4、绿叶菜是一类营养价值很高的蔬菜，常见的有菠菜、芹菜、生菜、油麦菜、西洋菜、香菜等。以下是一些常吃的绿叶菜的做法：猪血菠菜汤：将菠菜洗净切碎，放入开水中焯熟，捞出备用。锅中加少量油，烧热后放入葱姜蒜末爆香，加入猪血，加入清水、盐和味精，煮开后加入焯好的菠菜，再煮约2分钟即可。
5、为了家人的身体健康，不仅要吃得好，还要吃得健康，几样拿得出手镇得住场面的硬菜是一定要有的，但是素菜的量也绝对不能少。今天就和大家分享五道绿色蔬菜，清爽解腻，还能减少肠胃负担。【凉拌海带丝】盐渍海带放入清水中浸泡几个小时，然后卷起来切成细丝儿。胡萝卜一小节，同样切成细丝备用。
6、操作步骤：1，油麦菜洗净后，放入淡盐水中浸泡十分钟后，再清洗干净；这样吃起来可以保证卫生干净。2，碗中加入芝麻酱，再加入少许食盐、生抽、开水和少许香油，将其化开，调制成稀稠合适的状态，喜欢吃辣的可以加入蒜末和辣椒一起调匀。
哪些家常菜怎么吃也吃不厌
1、【家常麻婆豆腐】所需材料：豆腐1块、猪肉150克、油盐适量、郫县豆瓣酱1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、麻椒粉2茶匙、料酒半汤匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、白糖少许、水淀粉适量、做法步骤：准备好所需材料。把豆腐先切成片，再把豆腐切成大小均匀些地块。猪肉切成末，葱切葱花，姜切末，大蒜切成片。
2、切好的莲藕不马上炒的话，最好泡在清水中，不易氧化变黑。锅内倒入少许油，油热后，将生姜片、葱段、泡辣椒丢进去煸出香味倒入码好味的肉片，翻炒至肉色发白，再略炒6下，盛出。
3、用手用力的抓肉和菜，多给肉丁按摩一会儿，将菜汁和和菜里的香味揉到菜里面。牛肉腌制的时间越长越入味，如果时间紧的话也要腌30分钟以上;腌制的时间到了，把肉里的菜挑出来。
4、分享12道家常小炒的做法，荤素搭配，简单营养又美味，看着就馋，百吃不厌，照着做再不用发愁晚餐吃什么了。下面就来看看这些菜的具体做法吧。
5、杭椒牛柳口感鲜嫩，味道浓郁，是一道非常美味的家常菜。在煸炒牛柳时要注意火候，不要煸炒过度，以免影响口感。准备食材：牛柳、杭椒、葱姜蒜、料酒、生抽、蚝油、淀粉、盐、糖、胡椒粉等。将牛柳切成小段，加入料酒、生抽、蚝油、淀粉、盐、糖、胡椒粉等调料，腌制15分钟。
6、今天就和大家分享我家经常做来吃的5道家常菜，老少皆宜，看看你喜欢哪一道？第一道：【干锅花菜】花菜掰小朵放入盐水浸泡，五花肉切薄片，红辣椒，葱姜蒜切丝备用。锅内加油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香，加入肉片，翻炒到肉片卷曲，加入两勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油。倒入花菜，继续大火翻炒1分钟。
50种最常吃的家常菜东北
1、十、东北杀猪菜，是农村年猪宰杀时的传统佳肴。此菜以多样的食材与浓郁的口感著称，是东北农村的一道特色美食。这道菜的精髓在于五花肉、猪血肠、酸菜与粉条的精妙搭配。这些食材经过细心炖煮，共同创造出层次丰富的美味口感。制作过程中，需耐心守候，让时间慢慢酝酿，直至各种食材的香气与滋味相互渗透，完美交融。
2、土豆饼窝窝头菜团子开花大馒头金银馒头大发糕东北家常菜又何止这些！《东北家常菜》一书中就介绍了360道各式菜肴。其实现在的东北菜很多都是进行了创新，即符合大众口味，营养又健康。这是我就餐时随手拍下的一些菜肴，不够全面，为来黑龙江旅游的朋友做个参考。
3、郑兴文就把原来咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了酸甜口味的锅包肉。虽说锅包肉是一道东北菜，可是黑龙江，沈阳和内蒙的做法却不尽相同，味道也不一样，一般来说，锅包肉主要分为以糖醋调味为主的龙江派，以番茄酱调味为主的辽宁派，以及以酱油调味、咸口的内蒙派。
4、今天就跟大家分享16道东北地道家常菜，个顶个的实惠好吃，赶快收藏好，给家人朋友们做起来吧。锅包肉所需食材：猪里脊肉，盐，胡椒粉，料酒，胡萝卜丝，葱丝，姜丝，香菜，蒜，淀粉美味做法猪里脊肉切成小片，用刀背拍打口感更好，加盐，胡椒粉，料酒各一勺抓拌均匀腌制20分钟入味。
5、卧鸡蛋、尖椒炒蛋、蘸酱菜、杀猪菜、茄子炖土豆、豆角炖土豆、排骨烧玉米、排骨豆角、鱼籽炖豆腐、茄子炖鱼、煎鲫瓜子、酸菜炖大鹅、猪肉蘸蒜酱、猪肉炖白菜、白菜炖冻豆腐、小鸡炖粉条、家常凉菜、五彩大拉皮、锅包肉、溜肥肠、拔丝地瓜、豆角干儿炖肉。
6、铁锅炖大鹅：东北地方名菜，家家户户都会做，到了冬季尤为盛行吃炖大鹅。一般加入土豆干或者土豆、酸菜炖煮，鹅肉咸香，配菜软烂入味。熘肉段：猪瘦肉切成丁，裹匀湿淀粉，二次复炸至金黄酥脆。口味鲜咸，外焦里嫩。熘肉段是和锅包肉对应的不同口味的一道菜，这道菜更适合下饭。
最基本的家常菜100道
1、豆豉鲮鱼油麦菜原料：油麦菜300克，豆豉鲮鱼100克，盐、味精、白砂糖、酱油、水淀粉、蒜末、植物油各适量。做法：油麦菜洗净，切段。炒锅放植物油烧热，放入蒜末爆香，再把油麦菜炒至翠绿色，放人盐、味精、白砂糖、豆豉鲮鱼、酱油翻炒均匀，最后用水淀粉勾芡即可。
2、今天和大家学的第一道家常菜是：可乐鸡翅。家里的两个小孩最喜欢的就是这道菜，比较甜。如果当天的饭桌上有这道菜，毫不夸张的说，他们最少能多吃半碗饭。
3、韭菜花炒鸡蛋韭菜花炒鸡蛋是一道以韭菜花、鸡蛋、红辣椒、油、盐、鸡精等为原料烹饪的菜肴，爽口的家常菜，有营养。韭菜花除了作为下饭的咸菜直接食用，还可以做韭菜花炒鸡蛋、炒肉末、炒皮蛋等等，都非常好吃，但是北方常见的瓶装液态的韭菜花，一般是用来做涮羊肉的酱料的。
4、在繁忙的生活中，我们常常忽视了饮食的重要性。其实，一顿美味的饭菜不仅能够满足我们的口腹之欲，更能够给我们带来无尽的幸福感。今天，我们就来分享100道家常菜简单炒菜的做法，让你的厨房瞬间升级！鱼香茄子鱼香茄子是一道色香味俱佳的家常菜，选用新鲜的茄子和猪肉末为主料，搭配鱼香酱汁，味道鲜美。
5、小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个(也可选用其他菜)切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。
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