蘑菇炒肉的做法_蘑菇炒肉的做法家常
蘑菇炒肉的家常做法窍门
1、准备蘑菇。挑选蘑菇要注意：好的蘑菇菇盖呈白色或灰色，菇柄为白色。如菇盖呈黄色则不好，发黄的原因是菇老、喷过水或受杂菌污染。蘑菇尽量挑选粗壮、肉厚的为佳。挑选五花肉作为原料。五花肉切成薄片。这个以个人喜好为准。蘑菇切成小薄片。五花肉清洗干净，可以用开水稍稍烫一下。
2、一道自然鲜的“茶树菇炒五花肉”就完成了。茶树菇自带鲜味，不需要添加，有独特的香味，混合五花肉的肉香，口感和味道都是上乘，咸香爽口又下饭。技术茶树菇要先用冷水洗净，再用盐泡干净，最后再焯水。清洗不当，茶树菇会特别容易含有泥沙。茶树菇选购的时候要选用细的根茎，粗大的会咬不动。
3、做法步骤准备好食材鲜冬菇洗净后，每朵都用刀切成4瓣将鸡胸肉洗净抹干水份，大葱切寸段，小干辣椒切短，全部分别装入小盘中备用。把勺中的干淀粉撒入到切好的肉片上，料酒也同时倒入，拌匀后腌制10分钟。
4、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、切好。第3步、起锅烧油。第4步、油七成热时，下入肉片快速翻炒变色。第5步、下入辣椒和大蒜头翻炒断生。第6步、下入蘑菇翻炒断生。第7步、加盐、鸡精、蚝油调味，稍煮一会，翻炒均匀。第8步、起锅装盘。第9步、成品图。第10步、成品图。
5、蘑菇炒肉的做法简介很快一道菜就闪亮登场了。食材蘑菇1000克猪肉100克盐1小勺麻油少量生抽10克胡椒粉1克水淀粉20克鸡精1克葱蒜5克白糖2克十三香适量食用油适量步骤/方法准备葱，蒜，备用。猪肉切片，放淀粉，鸡精，十三香，胡椒粉，酱油腌制15分钟。
6、肉切条，放到容器中，加适量料酒酱油腌制10分钟。蘑菇芹菜洗净，蘑菇用手撕成条，芹菜带叶切段。葱姜切片。蘑菇放锅内焯一下，迅速捞出，控水。锅烧热后，放适量油，加姜片、葱炒出香味，放肉丝翻炒。肉丝变色后，放入蘑菇，炒三两分钟，加芹菜段翻炒。
蘑菇炒肉的做法
1、准备蘑菇。挑选蘑菇要注意：好的蘑菇菇盖呈白色或灰色，菇柄为白色。如菇盖呈黄色则不好，发黄的原因是菇老、喷过水或受杂菌污染。蘑菇尽量挑选粗壮、肉厚的为佳。挑选五花肉作为原料。蘑菇切成小薄片。五花肉清洗干净，可以用开水稍稍烫一下。生姜切成姜丝，香葱切末。备用。起锅，倒食用油。
2、制作做法锅中倒入少许油，油热后，加入蒜片煸炒倒入肉片翻炒加入蘑菇香菇一起翻炒加入少许盐、生抽调味加入适量的清水，大火煮10分钟左右即可收汁出锅这道既简单又美味的“菌菇炒肉片”就完成了，如果你也喜欢这道美食的话，不妨在家里试着做做吧。
3、【蘑菇炒肉的做法】猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制，红辣椒切丁，蒜切成片，葱、姜切成丝。坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒片刻。加入盐、高汤、酱油，加盖稍焖一会儿，最后加入红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。
4、做法步骤：第1步、准备好食材跟配料，鸡腿菇洗净切片，猪肉也切成薄片，再准备点葱花。第2步、起锅热油，下肉片翻炒，加入一勺料酒，翻炒均匀。第3步、下入鸡腿菇，高汤也一并倒入锅内，再次炒匀。第4步、加入两勺六月鲜特级原汁酱油，以及少许盐调味。第5步、淀粉加少许清水调成水淀粉，淋到锅内。
5、——【小炒平菇】——【制作主料】：前夹肉1块、平菇1斤【制作调料】：生姜1块、大蒜4-5瓣、干辣椒4-5个、香葱2根、香菜1根、生抽2勺、老抽半勺、白糖1勺、蚝油1勺——制作方法和步骤——【步骤一】：把平菇用盐水浸泡10分钟，然后清洗干净，用手撕成小块，装盘备用。
6、做法步骤准备好食材。里脊肉切成肉丝。圆菇洗净，切成片，稍微厚一点，炒时会收缩，厚一点口感好。青红椒切丝，葱姜蒜切片备用。肉丝中加入料酒、蚝油、生抽、黑胡椒粉搅拌均匀腌制十分钟左右。炒锅倒入适量食用油，油热先把腌制好的肉丝放入锅中炒至变色。放入葱姜蒜爆香。
蘑菇炒猪肉的做法
1、准备蘑菇。挑选蘑菇要注意：好的蘑菇菇盖呈白色或灰色，菇柄为白色。如菇盖呈黄色则不好，发黄的原因是菇老、喷过水或受杂菌污染。蘑菇尽量挑选粗壮、肉厚的为佳。挑选五花肉作为原料。五花肉切成薄片。这个以个人喜好为准。蘑菇切成小薄片。五花肉清洗干净，可以用开水稍稍烫一下。
2、味达美少量猪肉炒蘑菇的做法蘑菇手撕成条用开水烫五分钟，这样蘑菇才柔软好吃猪肉切丝，葱姜切末，蘑菇淘净备用锅里放油，先将猪肉炒至变色，然后放入葱姜末，倒入少量酱油，将猪肉煸炒一下放入淘净的蘑菇，继续翻炒，可以添少量热水。
3、做法将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；红辣椒切丁；蒜切成片；葱、姜切成丝；坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒片刻；加入盐、高汤，酱油，加盖稍焖一会儿；加入红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。
4、原料：蘑菇、猪肉、青辣椒、大蒜头、红辣椒、油、盐、鸡精、蚝油。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、切好。第3步、起锅烧油。第4步、油七成热时，下入肉片快速翻炒变色。第5步、下入辣椒和大蒜头翻炒断生。第6步、下入蘑菇翻炒断生。第7步、加盐、鸡精、蚝油调味，稍煮一会，翻炒均匀。
5、做法步骤：第1步、新鲜的茶树菇剪去菌根部分，小心的清洗干净，不要把菌盖弄掉。第2步、茶树菇切成长段，较粗的可以从中间劈开。第3步、锅中底油烧热，放入茶树菇煸炒。第4步、煸炒至塌秧变软后盛出来备用。第5步、五花肉切成大片，下锅煸炒，烹入少许料酒去腥。
6、蘑菇炒肉的做法简介很快一道菜就闪亮登场了。食材蘑菇1000克猪肉100克盐1小勺麻油少量生抽10克胡椒粉1克水淀粉20克鸡精1克葱蒜5克白糖2克十三香适量食用油适量步骤/方法准备葱，蒜，备用。猪肉切片，放淀粉，鸡精，十三香，胡椒粉，酱油腌制15分钟。
蘑菇炒肉的做法大全
1、做法步骤：第1步、香葱洗净切段。第2步、里脊肉洗去血水切薄片。第3步、肉片放入碗中，加入适量花生油抓匀。第4步、平菇洗净备用。第5步、蒜头拍扁去皮衣备用。第6步、热锅下油放入里脊肉。第7步、加入适量蚝油将肉片翻炒入味，放入薄片。第8步、放入平菇翻炒均匀。第9步、少许盐调味。
2、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、切好。第3步、起锅烧油。第4步、油七成热时，下入肉片快速翻炒变色。第5步、下入辣椒和大蒜头翻炒断生。第6步、下入蘑菇翻炒断生。第7步、加盐、鸡精、蚝油调味，稍煮一会，翻炒均匀。第8步、起锅装盘。第9步、成品图。第10步、成品图。
3、锅内烧水，放入蘑菇，2分钟捞出，过冷水，挤掉多余的水分，备用。另起锅放入食用油，油热放入葱蒜炒香，放入腌好的肉，翻炒。2分钟后，肉渐渐变色，放入提前准备好的蘑菇。蘑菇放入后继续翻炒，再放入适量的酱油，盐，糖，调味。出锅时淋入麻油。搅匀即可。装盘。
4、【下厨房】蘑菇炒肉栏目为您推荐蘑菇炒肉做法大全，蘑菇炒肉怎么做好吃技巧分享，蘑菇炒肉最正宗的做法和蘑菇炒肉家常做法推荐，更多蘑菇炒肉的简单做法就来下厨房。
5、蘑菇炒肉片By筠旸JY原料：蘑菇、五花肉、胡萝卜、油菜、蒜末、盐、料酒、生抽、食用油、葱。做法步骤：第1步、平菇适量。第2步、切去根部，撕成小朵，放入清水中洗净。第3步、五花肉，胡萝卜，油菜，葱蒜末，八角备好。第4步、五花肉切成薄片。第5步、放入少许盐，料酒，蚝油，胡椒粉，淀粉抓匀入味。
6、做法步骤：第1步、成品图。第2步、鲜蘑适量，手撕好。第3步、水开焯煮断生，捞出过冷水，攥出多余水分备用。第4步、适量韭菜，胡萝卜丝。第5步、肉适量，切片。第6步、适量葱姜。第7步、锅里适量油，葱姜爆锅，肉炒熟。第8步、加入适量十三香，酱油，耗油。
蘑菇炒肉的做法步骤
1、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、切好。第3步、起锅烧油。第4步、油七成热时，下入肉片快速翻炒变色。第5步、下入辣椒和大蒜头翻炒断生。第6步、下入蘑菇翻炒断生。第7步、加盐、鸡精、蚝油调味，稍煮一会，翻炒均匀。第8步、起锅装盘。第9步、成品图。第10步、成品图。
2、步骤/方法准备葱，蒜，备用。猪肉切片，放淀粉，鸡精，十三香，胡椒粉，酱油腌制15分钟。准备蘑菇，撕成小片。锅内烧水，放入蘑菇，2分钟捞出，过冷水，挤掉多余的水分，备用。另起锅放入食用油，油热放入葱蒜炒香，放入腌好的肉，翻炒。2分钟后，肉渐渐变色，放入提前准备好的蘑菇。
3、做法步骤：第1步、平菇适量。第2步、切去根部，撕成小朵，放入清水中洗净。第3步、五花肉，胡萝卜，油菜，葱蒜末，八角备好。第4步、五花肉切成薄片。第5步、放入少许盐，料酒，蚝油，胡椒粉，淀粉抓匀入味。第6步、胡萝卜油菜改刀。第7步、备好。第8步、蘑菇放入开水锅里面烫一下。
4、做法步骤：第1步、肉片放淀粉生抽蚝油腌制半个小时。第2步、蘑菇用开水绰一下。第3步、准备葱辣椒蒜改刀。第4步、锅内油热放肉片炒变色。第5步、放入配料老抽继续翻炒。第6步、倒入抄好水的蘑菇继续翻炒。第7步、炒软放盐出锅。第8步、蘑菇肉片简单好吃。来自美食天下豫G老阿姨的作品。
5、【下厨房】香菇炒肉栏目为您推荐香菇炒肉做法大全，香菇炒肉怎么做好吃技巧分享，香菇炒肉最正宗的做法和香菇炒肉家常做法推荐，更多香菇炒肉的简单做法就来下厨房。
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