如何做番茄炒蛋
如何做一份番茄炒蛋
1、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、鸡蛋打散。第3步、鸡蛋炒成型取出。第4步、葱花爆香。第5步、翻炒西红柿。第6步、加酱油和盐。第7步、加入鸡蛋翻炒均匀出锅。来自美食天下石榴树200的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、西红柿去皮后炒制：西红柿去皮是炒制一道美味西红柿炒鸡蛋的重要环节。我们需要准备两个成熟的西红柿，切掉顶部，然后用开水烫一下，这样做的目的是为了方便去掉它们的外皮。使用尖刀在柿子的底部割开一个十字，这样不仅方便剥皮，还能保持西红柿的形状完整。然后，将西红柿剥去皮，切成小块待用。
3、先炒鸡蛋后炒番茄(番茄易熟，生吃也可)炒番茄加2勺番茄酱，1勺糖(口感更浓郁)只要把这些要素落到实处，别说是拿手菜了，摇身一变是大厨！番茄炒蛋番茄3个/鸡蛋4个/牛奶3勺盐2g/番茄酱2勺/糖1勺/葱鸡蛋打散，加入2g盐，3勺牛奶搅匀备用。
4、先将鸡蛋液倒入锅中煎成蛋皮形状就盛起，接着锅里下油煸香姜蒜就放西红柿单独炒一分钟半钟左右。这时候可以加盐翻炒之后，调整为小火慢慢的焖出西红柿汁，再将前面煎好的鸡蛋倒入锅内混合一起。依然是小火添加白糖耗油稍稍翻动均匀，就能继续的小火焖，这样汤汁更浓稠也更多。
5、为了制作一份口感绝佳的西红柿炒蛋，我们首先需要准备一些食材。需要的材料有：新鲜的西红柿、新鲜鸡蛋、葱花、盐、白糖、料酒、清水和植物油。将鸡蛋打入碗中，加入一勺料酒和一勺清水，用筷子将它们充分打散备用。接下来，处理两个西红柿。
6、下面就分享一下我的番茄炒蛋的做法。番茄炒蛋参考份量：2人份制作时间：20分钟难易程度：★☆☆☆食材番茄2个鸡蛋2个调料油、盐、小葱-适量做法锅中烧水，将番茄顶部划十字后放入开水中烫皮。将两个鸡蛋打入碗中。
番茄炒蛋该怎么做
1、【西红柿炒鸡蛋】：西红柿鸡蛋取两个西红柿冲洗干净后不用去皮，一个切成小丁，一个切成西红柿块，香菜切段备用。
2、③鸡蛋要先放入碗中，磕出来之后用打蛋器搅拌均匀，注意鸡蛋液也不是直接放入锅中去炒的，要加入两滴白醋，继续搅拌均匀然后去炒，这样做出来的鸡蛋会更加的嫩香爽滑，而且一点都没有腥味。
3、番茄1个鸡蛋3个东古酱油10毫升白糖适量葱少许温水少许盐5克做法步骤准备好所有食材，将鸡蛋打散放少许盐和少许温水搅拌均匀，这样的鸡蛋炒出来滑嫩，西红柿热水烫一下去皮。锅中放入少许色拉油，先将鸡蛋倒入炒7分熟盛出，再将西红柿切碎倒入锅中，加入少许东古酱油、白糖翻炒均匀。
4、挑选西红柿时，要选择颜色鲜艳、果实饱满、没有明显斑点和损伤的西红柿。炒鸡蛋时，油要热，这样炒出来的鸡蛋才会蓬松。如果觉得西红柿的酸味太重，可以适量加入一些白糖来中和酸味。喜欢吃浓稠一点的汤汁，可以在最后出锅前，加入少量的水淀粉勾芡。
5、原料：西红柿、土鸡蛋、香菜、芝麻油、食盐、白砂糖。做法步骤：第1步、三个鸡蛋搅拌均匀。第2步、西红柿洗干净，在表皮划十字。第3步、放入开水锅烫30秒-1分钟，西红柿皮起皱后捞出来。开水倒入保温饭盒中。第4步、去皮。第5步、切丁。第6步、鸡蛋炒一下备用。第7步、出汁时候再把鸡蛋倒进去。
6、原料：西红柿、鸡蛋、葱花、盐、白糖。做法步骤：第1步、西红柿去皮切小块。第2步、鸡蛋打散。第3步、起锅烧油倒入蛋液。第4步、炒熟盛出备用。第5步、起锅烧油下入葱花炒香。第6步、放西红柿翻炒。第7步、炒出汤汁加盐，白糖翻炒。第8步、放入炒熟的鸡蛋翻炒均匀即可。第9步、出锅了。
西红柿炒蛋怎么做呢
1、第1步、西红柿放碗里，倒入开水烫。第2步、趁西红柿烫的过程，切两根小葱，三颗蒜瓣备用。第3步、西红柿去皮切块备用。第4步、碗里打入三个土鸡蛋搅散备用。第5步、油热倒入鸡蛋液，单面成型后再翻面固定成型。第6步、将定型后的鸡蛋铲入碗里。第7步、锅热倒油放入西红柿、蒜瓣翻炒均匀。
2、西红柿洗干净切十字花刀，鸡蛋打散，葱花，蒜末姜末。打散的鸡蛋里放入少许盐增加底味，鸡蛋搅拌均匀，起锅烧油油热放入鸡蛋，翻炒至熟透盛入碗里备用。
3、西红柿炒蛋原料：西红柿、鸡蛋、葱花、淀粉水、猪油、白糖、盐、葱油。做法步骤：第1步、西红柿划十字，放入刚烧开的开水里浸泡10分钟，这样好去皮。去皮后切小段。第2步、鸡蛋打入碗中。第3步、用半个鸡蛋壳装温水，总共装4次温水倒入鸡蛋中。第4步、加入一点盐。
4、西红柿洗干净先切成块，装盘备用。葱切成葱花，蒜切成块，碗中打入四个鸡蛋，鸡蛋中放一勺盐，加点料酒去腥在加点清水，给他打散锅中倒入油，油热之后倒入鸡蛋液，鸡蛋凝固后翻炒，鸡蛋不要炒得太老，然后盛出来。
5、加入番茄酱是为了使番茄炒蛋的味道更好，加入白糖，可以中和番茄的酸味，如果大家是买的自然熟的番茄，就不用加番茄酱和白糖。搅拌鸡蛋时给适量盐，最后番茄炒好了在给盐，两者结合，可以使番茄炒鸡蛋更入味。一般有鸡蛋的菜肴，就不用放鸡精、味精这类调料了。
6、第1步、食材：鸡蛋加少许盐打散、圣女果切开、葱切碎。第2步、锅内热油、倒入蛋液。第3步、等蛋淑凝固后铲成小块盛出。第4步、锅内注油烧热，下圣女果翻炒几下。第5步、加入盐、白糖、香醋。第6步、翻炒出汁。第7步、下炒好的鸡蛋。第8步、一点葱花炒匀即可。来自美食天下香香的小厨房的作品。
番茄炒蛋怎么做蛋不会碎又可口
1、第2步、鸡蛋打入碗中。第3步、用半个鸡蛋壳装温水，总共装4次温水倒入鸡蛋中。第4步、加入一点盐。第5步、加入一点淀粉水（淀粉：水=，让鸡蛋更润滑。搅拌均匀。第6步、热锅下宽油，烧热。第7步、大火，待油较热，再下蛋液，轻轻划散，不要太用力搅碎了。第8步、成块后，装盘。
2、做法步骤番茄开水烫一会儿，主要为了好去皮。把皮撕掉。切成小块备用。6个鸡蛋，加入50g温水和3g盐，搅拌均匀。倒入锅中滑炒，加入适量湿淀粉水。鸡蛋定型就可以出锅了，不要炒太久。重新起锅，加猪油（没有的用食用油也可以），将番茄炒烂，再加入生抽和糖调味。
3、美味鲜香的番茄炒蛋就做好，最后撒上葱花，盛盘装出。我们在炒鸡蛋前要放入油盐搅拌鸡蛋液，多加这一步可以让鸡蛋不破碎，美味鲜香，也是保持蛋嫩的关键技巧。哦学会了吗？小贴士：往西红柿里加入白糖，可以中和西红柿的酸味，帮助提鲜，这样做出来的番茄炒蛋口味会更加，酸甜开胃。
4、西红柿炒鸡蛋食材西红柿4个、鸡蛋4个、香葱两根、大蒜1瓣、盐适量、油适量、白糖适量。做法西红柿切块，将鸡蛋加少许盐打成蛋液，香葱切末。锅内油热后下蛋液滑炒，鸡蛋盛出装盘。锅内再倒入适量油，加入蒜末爆香。接着下西红柿块翻炒。
5、鸡蛋打散，加盐搅匀。番茄洗净备用。热锅热油，小火炒鸡蛋。将鸡蛋炒至七八成熟，就是大部分凝固，还有小部分没凝固的状态，盛出备用。锅中下番茄块，炒软成酱的样子，加盐、糖、醋、少许生抽和水炒匀。加入鸡蛋，炒匀到鸡蛋全熟即可。
6、【番茄炒蛋】准备番茄、番茄酱、鸡蛋、香葱、食盐、白糖、淀粉、清水。买1个番茄，要注意的是，并不是越红越好。除了看颜色，还要用手捏一下，软硬适中的番茄才比较成熟。如果是又红又硬的番茄，一般都是催熟的，不要买。
西红柿炒蛋怎么做
1、番茄炒蛋By小乙美食原料：番茄、鸡蛋、食用油、盐。做法步骤：第1步、准备好食材备用。第2步、锅中油预热。第3步、倒入蛋液，炒好盛出备用。第4步、锅中油预热，放入番茄。第5步、放入炒好的鸡蛋翻炒。第6步、放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。第7步、成品图。来自美食天下小乙美食的作品。
2、做法步骤：第1步、西红柿切片，取一干净碗，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐调底味，然后将蛋液搅拌均匀备用。第2步、起锅热油，油热以后倒入搅拌均匀的蛋液炒制鸡蛋定型，即可捞出备用，切记不要将鸡蛋炒老了。第3步、另起锅热油，倒入切好的西红柿块，大火翻炒。第4步、翻炒均匀，然后倒入提前炒好的鸡蛋炒均匀。
3、西红柿的皮比较影响口感，所以在西红柿上切一个十字口，放入碗中倒入开水浸泡3分钟，这样可以烫去西红柿的外皮。浸泡完成后待西红柿稍微冷却一下，这样可以轻松撕去西红柿的外皮。去皮后把西红柿切成小块装盘备用。
4、技巧西红柿炒鸡蛋，要先炒鸡蛋，然后再炒西红柿。这样做，鸡蛋鲜嫩香滑，西红柿酸甜可口，完美搭配。技巧挑选西红柿要椭圆形，大小适中，红彤彤的熟西红柿最好。技巧西红柿和鸡蛋的比例为1，白砂糖的最佳比例为3个鸡蛋用8克白砂糖。
5、第1步、西红柿洗净备用。第2步、切成块状备用。第3步、香葱洗净切成小段备用，葱白，葱花分开放。第4步、鸡蛋备用。第5步、鸡蛋打散，加入少许温水，料酒，盐，葱白搅匀备用。第6步、热锅入油，倒入蛋液煎至凝固盛出。第7步、锅内再次入少许油，放入西红柿翻炒至变软，加入适量白糖炒匀。
6、想要西红柿炒鸡蛋好吃，首先选材上面就非常的重要，西红柿准备这一种红皮的，这种西红柿摸起来比较软，比较容易起沙，可以看一下西红柿的蒂如果是绿色的，说明这个西红柿特别的新鲜。
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