泡椒鸡爪的做法大全
泡椒凤爪的做法大全详细制作方法
1、第1步、首先将鸡爪洗干净，将凤爪4个小时泡去血水，中途换了几次水。第2步、鸡爪放入锅中，锅中放葱姜和少许盐煮凤爪１５分钟(注意鸡爪不可以煮得太烂)。第3步、将鸡爪捞出来，放在自来水底下冲凉，这样可以避免后来出现肉冻，把胶质和油脂都冲走后，然后晾凉。然后下入冰水中冰镇一下投凉。
2、步骤/方法准备好原材料，生姜切成片，大葱切成段。锅里加入足量水，加入八角、香叶、桂皮、生姜、大葱、料酒，烧开。鸡爪清洗干净，去掉指甲，斩成小块。鸡爪放入锅中煮。鸡爪煮到用筷子插能插得动了关火。将鸡爪冲洗干净，然后用凉白开再清洗一遍。将鸡爪放到泡椒的盐水中。
3、制作方法：大蒜去皮，生姜切片，大葱切段。锅内加入一瓶泡椒连泡椒水，加入葱、姜、蒜、八角、香叶、花椒，水大火煮开放凉备用。鸡脚洗净，剪去脚趾甲。将鸡脚从中对半斩开。另起一锅水，放入花椒粒，白酒20克，冷水放入鸡脚，煮10分钟至熟。煮至用筷子可以轻松插入鸡脚即可。
4、今天我给大家分享一下泡椒凤爪的制作方法，喜欢吃的朋友快学学，以后再也不会买着吃了。制作过程也有一些技巧，才能让泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。
5、泡椒凤爪边看电视或边上网边吃凤爪，想想都有点小激动呢。其实，美味香辣凤爪也可以自己在家里做，做法相当的简单，吃起来也放心。有了红九九浓缩火锅底料做汤汁，色香味更是高逼格了。原料：鸡爪、蒜头、香菜。
泡椒鸡爪的做法
1、准备材料：鸡脚（也叫鸡爪、凤爪）10只，生姜3片，高度白酒40克，大蒜4头（去皮），大葱半根（切段），香叶1片，八角2颗，白糖20克，白醋30克，花椒10克，盐1/2小匙，小米辣泡椒加泡椒水共360克开始制作：泡椒和泡椒水倒入锅内，加葱段、姜、蒜、八角、香叶、花椒和100克清水，大火煮开，关火放凉。
2、做法步骤：第1步、鲜鸭掌漂洗，凉水下锅，放料酒、老姜大火淖水；第2步、捞出冲洗，放入电压锅，加老姜、胡椒粉、盐压五分钟。第3步、油至五六成热，中火下花椒、泡姜、泡海椒、白糖炒出香味；第4步、倒入鸭掌及汤，大火烧煮；第5步、汤汁待干，下大葱颗翻炒；第6步、洒鸡精翻均匀即可。
3、原料：鸡脚、泡椒、指天椒、胡萝卜、食醋、姜、葱、盐、糖、鱼露、纯净水。做法步骤：第1步、首先将鸡爪洗干净，将凤爪4个小时泡去血水，中途换了几次水。第2步、鸡爪放入锅中，锅中放葱姜和少许盐煮凤爪１５分钟(注意鸡爪不可以煮得太烂)。
4、原料：凤爪、泡椒、酸萝卜、酸姜、酸蒜、糖、盐。做法步骤：第1步、凤爪去尾端不放，加入姜，开水下锅，煮8分钟。煮好的凤爪捞出，入冰水泡10分钟。第2步、所有配料切小丁备用。第3步、容器中，底面铺一层配料，接着铺凤爪，上面再铺一层配料。加入糖和盐调味。
5、做法步骤：第1步、鸡脚切除鸡甲盖，对半切开。第2步、芹菜胡萝卜切成条，野山椒切小段，姜切片。第3步、锅中加水放入八角香叶等香料还有干花椒生姜，料酒煮开倒入鸡脚。第4步、水开后煮大概五六分钟，用筷子能插入就可以起锅了。
6、洋葱、芹菜等切小段，跟切开的泡椒一起混合放入盆中，加入生抽、豆豉油、耗油一起搅拌均匀，倒入一些泡椒汁水，再加入鸡爪拌匀，之后盖上盖子（也可以用保鲜膜密封），直接放入冰箱冷藏，隔一个晚上的时间就可以，第二天吃的时候泡椒凤爪就相当入味了。
泡椒鸡爪做法
1、原料：鸡爪、生姜、朝天椒、花椒、八角、冰糖、凉白开、泡椒、泡椒水、白醋、盐、料酒、鸡精做法步骤：第1步、食材准备：先烧好一锅热水，放凉备用。泡凤爪用的器具先洗净，擦干净水分，整个过程不可有未烧开的生水。第2步、鸡爪煮熟，水中放入盐（3g）和鸡精（3g）、料酒10ml使鸡爪入味去腥。
2、原料：凤爪、泡椒、酸萝卜、酸姜、酸蒜、糖、盐。做法步骤：第1步、凤爪去尾端不放，加入姜，开水下锅，煮8分钟。煮好的凤爪捞出，入冰水泡10分钟。第2步、所有配料切小丁备用。第3步、容器中，底面铺一层配料，接着铺凤爪，上面再铺一层配料。加入糖和盐调味。
3、原料：鸡脚、泡椒、指天椒、胡萝卜、食醋、姜、葱、盐、糖、鱼露、纯净水。做法步骤：第1步、首先将鸡爪洗干净，将凤爪4个小时泡去血水，中途换了几次水。第2步、鸡爪放入锅中，锅中放葱姜和少许盐煮凤爪１５分钟(注意鸡爪不可以煮得太烂)。
4、泡椒凤爪By丫米～最近待在家没事干，只有做吃的和吃零食，自己来最这款零食，真是又好吃又实惠……原料：鸡脚、野山椒、芹菜、胡萝卜、盐、白糖、料酒、香料、白醋、生姜。做法步骤：第1步、鸡脚切除鸡甲盖，对半切开。第2步、芹菜胡萝卜切成条，野山椒切小段，姜切片。
5、鸡爪500克，泡椒100克，藕2节，黄瓜3根，胡萝卜2根，白醋，盐，胡椒，肉桂，香叶，八角，料酒，白酒步骤：准备花椒、香叶、八角、肉桂；洗净放入钢调味球；将盐放入无油锅中，加入调味球；水烧开后煮两分钟，倒入容器中，让其冷却；鸡爪洗净后，去掉指甲，中间切一刀。
泡椒鸡爪怎么做
1、然后把鸡爪捞出，用水冲洗干净Step再放在凉水里浸泡Step准备好白醋和泡椒Step再准备一个空玻璃瓶Step1将鸡爪捞出，控干水分后放到玻璃瓶里，再倒入泡椒水浸泡，并根据个人口味加入适量白醋、花椒粒、盐、鸡精和胡萝卜块Step1浸泡五小时左右即可。
2、做法步骤：第1步、新鲜鸡爪适量。第2步、剪去趾甲，洗净。第3步、凉水下锅。第4步、两个大料，几粒麻椒，两片香叶去腥。第5步、水沸再煮5分钟。第6步、关火焖5分钟。第7步、捞入冷水中淘洗干净，浸泡几分。第8步、青红椒，姜丝，蒜。第9步、倒去冷水。第10步、柠檬切片。
3、鸡爪500克，泡椒100克，藕2节，黄瓜3根，胡萝卜2根，白醋，盐，胡椒，肉桂，香叶，八角，料酒，白酒步骤：准备花椒、香叶、八角、肉桂；洗净放入钢调味球；将盐放入无油锅中，加入调味球；水烧开后煮两分钟，倒入容器中，让其冷却；鸡爪洗净后，去掉指甲，中间切一刀。
4、鸡爪750g小米泡椒及泡椒水400g白醋200g凉白开或矿泉水250g红辣椒7个生姜1小块大蒜6瓣小葱3根白酒10g盐2小勺糖2小勺料酒适量鸡精适量花椒20粒柠檬1个鲜酱油三勺做法步骤洗净减掉指甲，一分为冷水下锅焯水捞起，放葱姜料酒加水煮熟鸡爪，捞起冰水里泡一小时。
5、原料：鸡脚、泡椒、指天椒、胡萝卜、食醋、姜、葱、盐、糖、鱼露、纯净水。做法步骤：第1步、首先将鸡爪洗干净，将凤爪4个小时泡去血水，中途换了几次水。第2步、鸡爪放入锅中，锅中放葱姜和少许盐煮凤爪１５分钟(注意鸡爪不可以煮得太烂)。
6、第5步、要准备好一大盆冷水最好是冰水，捞起的鸡脚直接放入清洗，就这样洗两三遍就可以捞起来了，这样吃起来的鸡脚肉才会Q弹。第6步、捞起的鸡脚中放入胡萝卜芹菜野山椒，少许料酒白糖和白醋，再放适量盐，最后加入冷白开水搅拌均匀即可，糊上保鲜膜放冰箱腌制两三天就可以吃了。
泡椒鸡爪如何做法
1、原料：鸡爪、清水、食盐、葱、酒菠萝、卤肉料、姜、纯净水、食盐、鸡精、白醋、泡椒、小米辣。做法步骤：第1步、鸡爪处理干净。第2步、分成小块洗净。第3步、冷水下锅焯水。第4步、水开即可。第5步、洗净浮沫。第6步、取酒菠萝。第7步、鸡爪冷水下锅，放酒菠萝。第8步、放葱姜。第9步、放食盐。
2、泡椒水500克生姜1块大葱1段八角1个桂皮1段香叶3片料酒5克步骤/方法准备好原材料，生姜切成片，大葱切成段。锅里加入足量水，加入八角、香叶、桂皮、生姜、大葱、料酒，烧开。鸡爪清洗干净，去掉指甲，斩成小块。鸡爪放入锅中煮。鸡爪煮到用筷子插能插得动了关火。
3、准备鸡爪5斤、泡椒和泡椒水1斤、白醋200克、凉开水5斤、小米椒100克、生姜1块、蒜瓣1头、香葱3根、白酒1勺、食盐10克、白糖20克、料酒、鸡精适量。鸡爪剪掉趾甲，洗干净后剁成两半，生姜切片，香葱挽成葱结，蒜瓣切末。
关于泡椒鸡爪的做法大全，泡椒凤爪的做法大全详细制作方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
