猪肉松的做法_宝宝猪肉松的做法
猪肉松怎么做
1、准备材料：猪肉、芝麻、生姜、油制作过程：我们在选择猪肉的时候，一定要选择纯瘦肉。因为肉松，只有瘦肉才能做成，肥肉反而会影响，肉松的口感，最好是选用里脊肉，把买好的猪肉，冲洗干净后切成小片。生姜洗干净后，切片备用，锅内放入清水，把猪肉和生姜片，放进锅里，冷水下锅开小火。
2、把炒干的肉条倒进切碎机里，绞成肉末就行了，传统的粉末状肉松就做好了。由于肉已经被炒干，因此可以保存很长时间，炒饭、煮粥时都可以加一点，营养更丰富，味道比买的肉松更好，吃着也放心。
3、第五步：用小火炒至肉丝全部变干之后，就可以给肉松上色了。上色时需要加入适量的酱油和白糖，然后继续重复上一步骤，不断的翻炒，在此过程中同样也是用小火，火候不能太大。将肉丝炒成土黄色时就可以关火了。第六步：大家可以根据自己的喜好来决定肉丝的大小，如果喜欢肉松末的话还可以用搅拌机把肉松打成细末。
4、首先是选肉。肉一定要纯瘦肉，而且还要把瘦肉表面的筋膜、脂肪都去除干净，否则最后就会成为肉絮、而不是肉松了。肉切成块，5公分左右见方，太大太小都不好。然后冲洗一会儿，最好还能泡一会，是为了尽量去除血水，减少腥味。
5、重新起锅，将里脊肉倒入锅中直接炒干，这个时候我们就可以看见这个肉松已经开始成型了，成型之后我们只需要晾凉，用手揉搓几下就可以看见上面的丝绒感就已经出来了。这样的话肉松就做好了，喜欢吃的朋友们可以用这个方法自己在家里边儿试一试，口感和味道都跟外面买的差不多。
6、很多朋友会觉得肉松不好做，其实并不难，今天龙宝就教大家做香酥可口的猪肉松，所需的食材有：里脊肉800克，生姜10克，八角2个，生抽30克，蚝油10克，玉米油50克，白砂糖50克，盐2克。里脊肉去除筋膜，切成2-3厘米方块，要是买不到里脊肉，可以买纹路比较好的前腿肉。
猪肉松的做法婴儿辅食
1、在炒锅中倒入剩余的高压锅中的汤汁，将敲碎的肉松倒入炒锅中，大火烧开后，继续煮至汤汁完全被肉松吸收。此时，改为小火，在肉松中不停地用筷子抖动，抖动3至5分钟后，将肉松放入厨师机中搅拌，搅拌好后重新放回锅中，继续小火抖动3至5分钟，然后再次放入厨师机中搅拌，多次重复这一过程，直到肉松蓬松而起绒。
2、做法步骤猪里脊肉加蛋清用料理机打泥。肉泥中加入胡萝卜碎+玉米淀粉+清水搅拌均匀。玻璃碗中刷一层宝宝热炒油，底部放油纸，将拌好的肉泥放入碗中，如图将肉泥铺平。冷水上锅大火蒸15分钟。表面均匀刷上蛋黄液，再蒸5分钟即可。
3、用猪肉来做肉松选择里脊肉，里脊肉都是瘦肉适合做肉松使用，将一大块里脊肉清洗干净，锅中放入将、花椒、和料酒把里脊肉煮熟。里脊肉在锅中煮开，这一步主要是为了给里脊肉去掉腥味。煮好的里脊肉从锅里捞出来，晾凉到不烫手后，用刀加里脊肉切成长条状，可以切得厚一点。
4、【做法】第一步：鸡胸肉洗净，去除筋膜后放入锅中，加入15克料酒，姜片3片，2段葱段，大火煮沸小火慢炖1个小时至1个半小时，将鸡胸肉炖烂。第二步：煮好之后用保鲜袋装起来，用擀面杖或者刀背将鸡胸肉拍松散，再将大块的肉用手撕一撕，撕成鸡丝备用。
5、做法：把猪瘦肉去筋膜，切块。放入冷水中加料酒绰一下水，去沫子，冲干净。捞出放入高压锅中，加入葱、姜、盐、儿童酱油、糖、大料调味，因为是做给宝宝吃，调味品少放为宜。用高压锅将肉煮熟。熟肉放凉用保鲜袋包住，擀面杖压散。因为是给宝宝吃最好再放入料理机中打得更细些。
6、孩子出生后，6个月开始就可以添加一些辅食了，比如菜泥，鸡蛋，牛奶，芝麻糊，都可以。不过普通的肉食还不行，不利于消化，可以给孩子吃些肉松。今天我们就来分享一下，孩子和老人都适合吃的美味的肉松的精妙做法！首先准备好一块既新鲜又性感的猪里脊肉。
宝宝版猪肉松怎么做如何做好吃
1、凉水把肉放入锅中，加热去血沫捞出，切好葱姜备用，锅中重新倒入热水，加入生抽，料酒，葱姜盐煮制40分钟捞出，控净水晾凉，撕成肉丝，越细越好。
2、自制肉松的步骤与技巧准备食材：选购新鲜的猪里脊肉，并将其切成大块。冷水下锅焯水，将浮沫撇去，然后用温水彻底清洗干净并沥干水分。调味处理：在高压锅中加入八角、大葱、生姜，将里脊肉放入锅中，倒入适量的盐、白糖、生抽、白胡椒粉和白酒，再加入足够的水，水量要没过里脊肉。
3、猪后腿肉切小块，这块肉没肥肉，把筋膜剔除干净冷水下锅，放两片姜片去腥，我加了少量生抽，宝宝马上十一个月，不敢让他摄入过多盐分，就在汆肉的步骤加入少量生抽提个味。肉煮到变色断生，捞出来用凉水冲洗，把过多的盐分清除。装入保鲜袋用擀面杖捶打，把肉块打松打散。
4、1，做肉松，如果嫌弃炒制麻烦，家里有烤箱也可以160度烤30分钟，肉松表面发黄即可搅打，比炒制更简单。2，肉松做好了凉透，装入密封罐中，要冷冻保存，随吃随取3个月没问题。如果冷藏就要一次少做一些，尽快吃完。3，肉松如果是做给婴儿吃，就不要放任何调料做，直接把猪肉煮熟做成肉松即可。
5、食材猪瘦肉600克生姜3块食用盐一点点酱油一点点步骤/方法瘦肉洗净切小块，焯水。放入高压锅内，加入生姜，加少量水。上气后小火压30分钟，时间越长肉就越软烂，味道也越香。
6、【自制肉松】制作肉松可以用里脊肉或者猪腿肉这样的纯瘦肉部分。先把里脊上面的筋膜去掉，这样可以使制作出的肉松有更好的口感。把里脊切成小段，再顺着肉丝的纹理切成小块。
猪肉松的做法婴儿辅食猪肉松怎么做
1、做法步骤把猪瘦肉切成七大块，肥肉除去。放入锅中烧水煮熟，水中放葱段，五香粉，适量盐调味。煮熟后捞出放凉，保鲜袋装起来，用擀面杖或锤子锤扁。锤扁后的肉撕成细条，加入少许五香粉和蚝油调味。肉放入不粘锅小火炒干水分。放凉用料理机或榨汁机粉碎。
2、简单好做，蓬松的程度可以媲美市售的肉松！原料：瘦肉、生姜、料酒、盐、糖。做法步骤：第1步、肉顺纹理方向切块，加入生姜料酒，煮到肉很烂。生姜捞出扔掉，汤汁留下待用。第2步、肉块捞出，放入厨师机，用揉面勾搅拌到肉变成细肉条（或者用电动打蛋器的搅面勾也可以。
3、步骤/方法瘦肉洗净切小块，焯水。放入高压锅内，加入生姜，加少量水。上气后小火压30分钟，时间越长肉就越软烂，味道也越香。
4、今天就为大家分享一下做猪肉松的方法，学会了其实可以自己在家里面做的。教你自己做美味的猪肉松，简单5个步骤就能做好，看一遍就能学会。
5、做法步骤：第一步：猪里脊肉买回来去掉肉外层的筋膜，改刀切成块，按照肉丝的走向切，这样肉丝会长。第二步：把里脊肉放入锅里加入冷水，放入葱、姜，花椒、大料，白糖，盐少许，起锅煮。如果是婴儿吃，煮肉的时候可以不加任何调料，直接原味煮熟即可，因为婴儿的饮食不需要过早的加入味道。
6、猪肉松原料：里脊肉、姜片、盐。做法步骤：第1步、猪肉切块跟姜片，盐一起煮15-30分钟，煮熟。捞起晾凉撕成丝。第2步、撕成这样。第3步、热锅小火炒干水份，注意不要炒糊了。第4步、炒干水分，用搅拌机打成蓉。第5步、再回锅炒一下，炒干一点水。
给宝宝做猪肉松用什么肉
1、在自制肉松的过程中，我们需要准备以下食材：猪里脊肉、盐、白糖、生抽、白胡椒粉、白酒、八角、大葱和生姜。将里脊肉切成大块后，先在冷水中焯水去血水。焯水过程中，会有大量的浮沫产生，我们可以用勺子将浮沫撇掉，然后将肉块捞出来，用温水彻底清洗干净。
2、这个肉松适合15个月以上的宝宝。这个时候的宝宝需要补充大量的优质蛋白质，猪肉正好适合宝宝。做成肉松既方便又容易消化，宝宝还很喜欢。肉松做好后，放在玻璃瓶中密封保存，每天给宝贝儿几勺，一天的肉食就搞定啦。非常简单方便。
3、肉类添加顺序：7个月后可从白肉--红色的顺序添加，一般先从鸡肉开始，逐渐添加鳕鱼肉、虾、猪肉、牛肉为什么吃肉松？宝宝咀嚼能力不好吃，大块的肉不容易咀嚼和消化，肉松细腻，更适合宝宝。
4、里脊肉也叫：小里脊，是脊椎骨内侧一条肌肉，里脊位于外脊下侧，从腰子到分水骨之间的一条肉，呈长条圆形，一头稍细，是最嫩的肉，但是里脊分量太少。通脊肉是大排骨相连的瘦肉。通脊肉也称外脊，在里脊肉上方，油脂含量适中，是猪肉风味绝佳之处，次于里脊肉的猪肉。
5、猪肉松只有猪后腿肉和葵花籽油。牛肉松只有瘦牛肉和葵花籽油。没有添加各种粉、盐、糖、酱油等等，妥妥的盐糖添加剂呀。
6、为了家人的健康，还是选择自己动手做肉松。除了费点时间，其他没什么难度。By美食美客yz800用料猪里脊肉500克食用盐2勺生抽2勺老抽1勺白糖4勺玉米油2勺葱姜数片料酒1勺八角两个蚝油1勺做法步骤猪里脊洗干净切成块状。放入葱姜料酒，八角，少许盐加水煮熟。
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