藕片的做法_藕片的做法大全家常

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家常藕片的做法

1、将锅烧热后,倒入适量的食用油,待油温六七成热时,将藕片放入锅中翻炒。翻炒时要用铲子不断翻动藕片,使其均匀受热,避免炒焦。炒制过程中,可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味。炒制至藕片变色、稍微变软时,即可出锅装盘。

2、食材清单:莲藕两节、250克猪瘦肉、100克面粉、50克淀粉、2克泡打粉、3个鸡蛋、生姜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、香油、花椒水、葱花、新鲜的莲藕两节,清洗干净后先去皮。然后切片,切成连刀片,就是第一刀不切断,第二刀再切断。全部切好后装入大碗里,加一勺盐和清水泡着,避免藕片氧化变黑。

3、做法步骤:第1步、成品图来一张。清淡可口。第2步、莲藕去皮切成薄片备用。第3步、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,倒入莲藕片。第4步、煸炒过程中,可以加入适量水。第5步、加入少许盐,调味道。第6步、大火快速翻炒均匀出锅。第7步、盛入碟子中,成品图。来一份。来自美食天下逝去的爱情的作品。

藕片的做法_藕片的做法大全家常
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4、做法藕刮皮洗净,切片片备用。蒜拍扁切碎,从切粒。醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。热锅倒油,放入蒜爆香。放入藕片翻炒至8成熟。倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠。快点上盘以免藕片不脆了。炸藕片做法莲藕去皮,切成薄片,在清水中浸泡。

5、详细做法:莲藕去皮后用刀切成薄厚均匀的片。然后再把藕片放入清水中洗去多余的淀粉。锅中水开放入藕片,加入2勺白醋给它煮20秒。加入白醋能让莲藕吃起来口感更脆,而且还不容易发黑。煮好后捞出来放入冷水中过凉。

6、家常藕片一款简单的家常小炒。原料:藕、胡萝卜、木耳、油、盐、味精。做法步骤:第1步、锅中加水烧开,放少许白醋,放入藕片、胡萝卜片、木耳,开锅后焯1分钟。第2步、捞出放入清水中投凉,沥干水分备用。第3步、炒锅放油烧热,用油润锅。第4步、放入藕片、胡萝卜、木耳,大火翻炒。

凉拌藕片的做法家常窍门

1、凉拌藕片的做法鲜藕去皮切片。把少许青红彩椒切成丁,黄瓜切四片备用。捞起过凉水后沥干水份。取一个稍大一点的碗,用3茶匙米醋,1茶匙白糖,2/3茶匙味精,2茶匙辣椒油,2茶匙花椒油凋成凉拌料汁。小贴士根据个人的喜好放调料。

2、做法步骤:第1步、莲藕去皮洗净,切薄片泡入清水中,水里加入适量盐和白醋,以防莲藕变色。第2步、锅里加入适量水,放少许盐,白醋和食用油,煮开下藕片焯水两分钟。第3步、焯好水的藕片捞出过纯净水备用。第4步、碗中放入蒜末,姜末,小葱花和美人椒,油烧热浇在上面激出香味。

3、做法:准备一节莲藕把它切去两端再削去外皮,然后把莲藕切成薄厚均匀的藕片。切好的藕片要放到凉水中浸泡,不仅可以防止氧化变黑,还能洗去表面的淀粉,让藕片保持爽脆的口感。准备青椒和红椒各一段,先切宽条再切成粒,这样可以用来搭配颜色。

4、做法步骤:第1步、莲藕洗净去皮切薄片。第2步、锅中水烧开,加入少许白醋,放入藕片焯熟,捞出过凉水。第3步、蒜头拍扁剁碎。第4步、香葱洗净切葱花。第5步、碗中放入葱花,蒜末,辣椒粉。第6步、淋入热油。第7步、加入少许盐,陈醋,生抽,蚝油搅拌均匀。第8步、将凉拌汁浇在藕片上,拌匀即可。

5、~做法~①莲藕去皮切薄片,锅里(非铁锅)准备清水,将藕片放入,开火煮至藕片由白色变得透明,即可关火控水捞出,这时候其实锅里的水还没有开,所以不要等水开了捞起,那就不脆嫩了,只要藕片断生即可。②断生后的藕片控水捞出,再入清水冲两遍,再空净水。

6、做法步骤:第1步、藕去皮切片,水中放点醋,焯熟藕片。第2步、捞出用凉水冲凉控水装碗中。第3步、碗中放辣椒粉、白芝麻、蒜末。第4步、浇上烧开的油。第5步、加生抽、蚝油、陈醋调匀第6步、调料汁放入藕片中拌匀。第7步、成品。第8步、成品。来自美食天下金凤栖梧的作品。

莲藕的做法大全家常

1、用牙签将切掉的莲藕固定在莲藕上,放入锅中煮半个小时,再浸泡2个小时,切片撒上桂花、淋上汤汁即可。小炒藕丁莲藕除了炖煮、凉拌等,搭配猪肉简单炒一炒,味道也是极好的。准备食材:莲藕、瘦猪肉、小米椒、小葱、大蒜、芝麻、生抽、老抽。

2、藕大全家常菜做法藕的做法大全酱爆藕丁材料:藕丁、熟豌豆、熟花生豆、甜面酱、白糖、盐、鸡精,红辣椒。做法:莲藕切丁过水备用(也可以直接炒熟)。将准备好的小红辣椒切成碎丁,葱也切碎丁,备用。

3、藕最常见的做法就是和排骨一起来炖汤,把排骨剁成块洗净后入砂锅中,放上几片姜,加足水炖一小时,然后把色白新鲜的老藕刮去表皮切块入汤,猛火烧开后转中小火在慢炖半小时左右即可,盛出后撒上葱花,少许盐,胡椒粉。排骨肉烂而不脱骨,藕酥糯,汤汁淡奶白色,诱人食欲。

4、【食材清单】:莲藕,香葱,白醋,盐,玉米油,白砂糖,鸡精,老抽。【烹饪步骤】:买回来新鲜的莲藕,先把皮去掉以后切成小丁,我买的这个莲藕就比较大,就用掉了莲藕的一节,所以调料汁里面的量就很少。大家根据自己准备了多少碗来调节糖醋汁的用量。

5、清炒莲藕:我们将莲藕洗净切片,锅中热油,放入葱姜蒜爆香,加入藕片翻炒,加盐等调味炒熟即可,口感脆爽。莲藕排骨汤:我们把排骨焯水后放入锅中炖煮,加入切块的莲藕一起煮,再加入适量调料,煮至肉烂藕熟,汤鲜味美。凉拌莲藕:莲藕切片煮熟后过凉水,加入糖、醋、生抽、蒜末等调料拌匀,清爽开胃。

6、准备猪肉馅和莲藕。肉馅中放入葱姜未,胡椒粉,食盐,生抽,和料酒。然后朝一个方向搅拌到稍稍上劲。鲜藕去皮后擦成丝,擦好的藕丝放在案板上剁碎。剁碎的莲藕稍稍挤去水份,放入搅拌好的肉馅中,用手将莲藕和肉馅搅拌均匀。取一小份做好的莲藕馅团成小丸子,然后依次做好所有的小丸子。

藕片的家常做法有哪些

1、莲藕丁被焯水至断生以后,需要把莲藕丁从锅中控干水分捞出,并装入碗中备用即可。起锅热油,锅中加入一大勺食用油,将油温加热到5成热以后,把准备好的葱、蒜以及辣椒碎,通通加入到锅中,并用中火将其煸炒出香味。

2、蒸莲藕将莲藕切成块状或片状,放入蒸锅中蒸熟。蒸出的莲藕口感软糯,带有一些甜味,营养丰富,特别适合冬季食用。可以搭配蜂蜜或者白糖一起食用,口感更加美味。炸莲藕片将莲藕切成薄片,用油炸至金黄色。炸出的莲藕片口感酥脆,香脆可口,可以作为小食品或下酒菜。

3、秋天是莲藕收获的季节,很多人喜欢用莲藕炖汤喝,其实莲藕有很多吃法,而且营养价值高。下面小编来说说10道莲藕的家常做法,赶紧做给你们的家人吃吧!凉拌藕片材料:莲藕,大葱,蒜,小米椒,盐,白醋,芝麻油,酱油,鸡精做法:莲藕表面刷洗干净,切成薄片,下锅焯水2分钟。

4、做法藕刮皮洗净,切片片备用。蒜拍扁切碎,从切粒。醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。热锅倒油,放入蒜爆香。放入藕片翻炒至8成熟。倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠。快点上盘以免藕片不脆了。炸藕片做法莲藕去皮,切成薄片,在清水中浸泡。

5、详细做法:莲藕去皮后用刀切成薄厚均匀的片。然后再把藕片放入清水中洗去多余的淀粉。锅中水开放入藕片,加入2勺白醋给它煮20秒。加入白醋能让莲藕吃起来口感更脆,而且还不容易发黑。煮好后捞出来放入冷水中过凉。

6、莲藕小笼包的做法:材料:面粉,酵母粉,肉馅,莲藕,葱,姜,老抽,盐,花生油。1,酵母粉加水搅拌均匀,加入面粉和成面团,静置发酵成蜂窝状。2,肉馅加入老抽,姜,盐拌匀,加入葱末、花生油拌匀。莲藕去皮用擦丝器擦细,加入肉馅中拌匀。

藕怎么做好吃藕的做法大全家常菜

1、第五种:《素炒藕丝》很多人把莲藕买回来都不知道怎么做才好吃,不是凉拌就是煲汤,其实素炒莲藕味道也是很不错的,做法还特别的简单,清脆爽口,比吃肉还要过瘾。

2、碗中放入切好的青红椒进去,放点生抽,陈醋,香油进去。用筷子将碗中的调料充分的搅拌均匀,搅拌好了之后放在一边待用。把刚才煮好的粉丝放入装有莲藕的盘子里面。把刚才搅拌好的料汁淋在盘子里面。料汁倒进盘子里面就可以直接食用了。好吃的藕片凉拌粉丝就做好了,吃起来清脆可口,非常好吃。

3、【基本步骤】拿出事先准备好的莲藕,将莲藕清洗干净,去掉莲藕的外皮,放在案板上面用刀切掉莲藕的头尾部分。将莲藕放在案板上面用刀切成薄厚均匀的莲藕片。重新拿出一个大碗,在碗中倒入适量的清水进去,在里面加入一勺面粉进去。面粉放进去之后用手不停的搅拌,将其充分的搅拌均匀。

4、糖醋藕丁准备食材:藕一个、生抽6g、白醋6g、白糖6g、番茄酱6g、半勺盐、淀粉6g、蒜适量具体做法:一个藕洗净去皮,切成丁。加入生抽、白醋、白糖、番茄酱、盐、淀粉和125ml清水,搅拌均匀备用。藕放入沸水中焯两分钟,捞出备用。油热后加蒜末炒香,再放入藕丁翻炒。

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