排骨炖山药的做法
炖淮山排骨汤的做法
1、炖煮的时间可根据排骨的大小和个人口感进行调整，确保排骨熟烂。汤中的油脂可根据个人口味去除，使得汤更为清淡。白萝卜在切块前，可将其泡水片刻，以去除一部分辛辣味。最后加盐的时间要适中，以免盐分影响其他食材的口感。这款汤品清淡可口，是一道适合全家食用的暖心汤品。
2、很多人做排骨汤，排骨剁成段后直接下锅焯水，这样去腥效果并不好。正确的做法是，把排骨段放进清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，中间换2次水，把排骨里面的血水泡出来，这才是去腥的关键步骤，把排骨泡得发白就可以了。
3、做法步骤排骨切断洗净，生姜切片，葱洗净整根打成结。红枣和枸杞洗净后备用。排骨冷水下锅，加入料酒，焯水后捞出洗净沥干备用。山药去皮，切成滚刀备用。加入排骨，生姜，葱，红枣并倒入适量清水，送入宜盾普微蒸烤一体机，蒸40分钟。加入山药和枸杞，撒入盐，再次蒸20分钟即可。
4、推荐食谱：淮山排骨汤原料：淮山，排骨，板栗，红枣做法步骤：第1步、先将食材都准备好，淮山400克，一条排骨，50克板栗，红枣4个，外加几片生姜。第2步、先将排骨冷水下锅焯水，水开后，焯水1到2分钟即可捞出洗干净。第3步、然后准备一个砂锅放入排骨和适量的清水，放几片生姜，先煮个20分钟左右。
5、制作山药胡萝卜排骨汤的步骤如下：将排骨放入冷水中，加入料酒、葱段和姜片，用小火煮开，继续煮3分钟，捞出排骨洗去浮沫。然后，将排骨、胡萝卜、葱姜蒜放入电炖锅中，加入足够的水，选择营养汤模式慢炖煮。出锅前半小时放入山药，再加入少量的盐和白胡椒粉。
6、铁棍淮山削皮泡水备用，白扁豆洗净泡水半小时左右，排骨洗净焯水备用，生姜切片不去皮拍扁。所有材料一起放进瓦煲内，加入适量清水，大火煮沸后，改用中火煲约1-5小时，调入适量食盐即可食用。
山药蒸排骨怎么做
1、山药蒸排骨排骨洗净后用清水浸泡30分钟小贴士处理山药时最好带上手套或削皮时开着水龙头在水流下削皮免得皮肤发痒。
2、做法步骤：第1步、山药去皮切块装盘待用。第2步、姜、大蒜切沫，葱切葱花。第3步、排骨洗净剁小块。第4步、加入料酒、生抽、食用油、盐、淀粉。第5步、抓拌均匀。第6步、倒入山药抓拌均匀腌制半小时。第7步、将腌制好的排骨和山药倒入蒸盘，上面撒入姜末和蒜末。第8步、水开上锅蒸至排骨酥烂即可。
3、第一步，将之前准备的排骨洗干净装进碗里备用，然后给山药的皮用刀削干净，接着再洗干净，洗山药的时候做好戴上手套，以免手痒。切成滚块状或者自己喜欢的形状备用。还有将葱花切成小段，姜切成片备用。
4、排骨冷水浸泡15分钟，去掉血水排骨里加入葱姜，少许盐，加入一小勺生抽一小勺蚝油翻拌均匀入味10分钟。在加上淀粉翻拌均匀，锁住水分入味10分钟。入味好的排骨。南瓜去籽，切厚一点的片1排骨摆放盘中间，边上一圈摆上南瓜。
5、蚝油1勺方法/步骤排骨洗净放进碗中，加入玉米淀粉。再淋入一勺食用油抓匀后腌制2-3个小时，时间允许可以腌制更久。山药刮去外皮切滚刀块，切适量葱花备用。先放入山药铺在盘子底部，再将排骨摆放在上面，把腌排骨的料汁也倒进去。水开上锅用中火蒸40-50分钟，排骨蒸至酥烂即可出锅。
6、排骨浸泡出血水清洗干净。排骨加入盐，姜片，生抽，老抽，生粉。抓匀排骨腌制入味。山药去皮切块放入排骨中拌匀。锅中入水上蒸架进电高压锅蒸30分钟。出锅前小许葱花。
淮山炖排骨怎么做好吃
1、排骨1长根、淮山10克、藕1节、阿胶枣8-10颗、精盐适量、小葱段少许、姜片2-3片、料酒2勺烹饪步骤：排骨清洗干净，放入锅中，清水没过，烧开进行焯烫。焯水后，用凉水冲洗干净，备用。准备淮山和红枣，淮山10克即可，和红枣一起清洗一下。
2、再将山药出皮洗净切小段备用。锅中放足量的清水，洗好的排骨随冷水下锅，加料酒煮开，煮出浮沫，用勺撇去浮沫。再煮20分钟让排骨熟透，再放入山药段和大蒜瓣，一起煮开。加适量的盐调味，煮10分钟，让所有食材都酥烂入味，撒上葱花即可出锅。
3、把排骨用冷水洗干净，然后砍成约3厘米长的排骨段，装盘待用。把山药清洗干净，刮去山药皮，然后切成大小均匀的山药厚块。切好了把胡萝卜洗干净，去皮，先切段，然后再改刀，切成厚块。把小葱打整干净备用;把生姜清理干净，切片备用。
4、锅内加入大量清水，凉水加入排骨能更好焯出血水，再加入生姜、大葱和5克料酒能更好去腥，接着开大火煮开。煮开后持续焯水5分钟把排骨焯透，焯水完成后控水捞到温水中，用温水清洗干净。
5、做法步骤：第1步、排骨剁成段。第2步、冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。第3步、锅中另添水，放入排骨、八角、桂皮、姜、料酒、生抽烧煮20分钟。第4步、铁棍山药去皮切滚刀块。第5步、放入锅中，加盐调味，同煮15分钟。第6步、成品～粉糯鲜香，汤汁可口。来自美食天下清水淡竹的作品。
6、排骨和莲子放入锅中，加入适量清水按煲汤功能键排骨汤煲好时放入山药丁胡萝卜丁大米1小米1再按煲汤功能键1软软糯糯的，适合大人小孩喝的莲子粥就做好了～烹饪小贴士：挑选排骨的方法看排骨的外观新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。
山药炖排骨要炖多长时间
1、做法步骤：第1步、备好食材。第2步、排骨放入锅里加水姜煮开去血沫。第3步、山药削皮切块放入水里防止氧化。第4步、排骨大概炖20分钟左右放入山药炖。第5步、炖到软即可。第6步、装盘。小贴士：营养美味的排骨炖山药。只是简单几步完成。来自美食天下大草海的作品。
2、准备一口砂锅，把排骨放入砂锅内，再倒入适量清水，加入葱段、生姜、枸杞，煮开后转小火盖上盖子炖30分钟，砂锅加温比较均衡，炖出的汤会更好喝。小火炖30分钟后，把锅内的葱姜挑出，然后放入山药、莲藕、胡萝卜，煮开后转小火再炖15分钟。
3、今天，小咪吒就教大家做一道美味的山药炖排骨，做山药炖排骨时，加一点它，味道更鲜美，还可以滋肺补肾，它就是葱条。葱具有曾加香气，滋肺补肾，益精壮阳的作用。山药需要准备的食材有：排骨300克，山药一根，胡萝卜一根，葱少许，生姜适量，料酒4毫升，盐巴2克，白胡椒粉3克，鸡粉2克。
4、第3步、山药和胡萝卜切滚刀块，姜切片，三者和焯水好的骨头放进汤锅。第4步、加水。第5步、大火煮沸，人要在旁边关火，因为山药有粘性，肥后会溢出，要及时转小火。第6步、熬煮一个半小时。加盐调味。时间够，软骨都可以啃的下了。第7步、一人一碗，就是对家人的爱。来自美食天下昊妈小厨房的作品。
5、山药炖排骨，不同的心情，不一样的美食体验，第一步就是先把该用的食材准备好，清洗后的食材放着备用。山药炖排骨，做的时候是要用心的多注意下火候，锅内的温度很大程度上影响了菜品的爽口。适当的火候和时间能让食物更可口。
6、炖的时间宜长不宜短，过长容易使营养流失，过短则难以达到汤汁鲜美的效果。科学的炖制时间不仅能够使排骨中的营养充分释放，还能使山药的独特风味融入到汤中。为了确保山药的营养成分不被过度破坏，建议选择文火慢炖的方式，这样可以更好地保留汤中的天然甜味。
山药炖排骨的做法
1、做法步骤：第1步、准备好，骨头可以拿多点，我们家汤锅小，够一家四口，一人一碗。第2步、骨头焯水，捞出来冲洗干净。第3步、山药和胡萝卜切滚刀块，姜切片，三者和焯水好的骨头放进汤锅。第4步、加水。第5步、大火煮沸，人要在旁边关火，因为山药有粘性，肥后会溢出，要及时转小火。第6步、熬煮一个半小时。
2、做法：首先处理食材，山药削去外皮后切成滚刀块，切好放入一盆清水中，这样可以防止氧化变黑，莲藕去皮后同样切成滚刀块，切好和山药一起放入清水中，胡萝卜去皮后切成滚刀块。锅内加入大量清水，凉水加入排骨能更好焯出血水，再加入生姜、大葱和5克料酒能更好去腥，接着开大火煮开。
3、制作山药炖排骨这道美食，我们所需要的原料有山药一根，大约300克排骨，200克，红枣十粒，精盐一小勺，香菇15克，白醋适量，准备好以上这些食材之后，小编就给大家具体的讲解一下山药炖排骨的制作方法。
4、做法排骨冷水下锅，排骨焯水后洗净备用。葱段、姜片、八角。自动锅里放入配料，放排骨，加水、醋。盖好盖子，选择【靓汤，大骨汤】就不用管了。程序停止后选择手动。放入山药块、盐，小火炖15分钟。
5、9，加适量的盐和鸡精，也可以不加鸡精，因为鲍鱼汤已经很鲜了，盖上锅盖炖2个小时即可这样一道美味有营养的山药排骨鲍鱼汤就做好了，非常鲜美哦！大家不妨也在家中试试看哈。
6、【下厨房】山药炖排骨栏目为您推荐山药炖排骨做法大全，山药炖排骨怎么做好吃技巧分享，山药炖排骨最正宗的做法和山药炖排骨家常做法推荐，更多山药炖排骨的简单做法就来下厨房。
好了，关于排骨炖山药的做法和山药炖排骨的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
