蒜香绿花椰菜的做法
羊排的做法
1、掌握这两点技巧，就可以轻松做出没有膻味的羊肉羊排了。下面是一份炖羊排的做法：【制作过程】■清洗：我们把羊排多余的血水冲掉，用清水浸泡15分钟，再冲洗干净。这样可以去除羊排表面的血污和杂质，让羊排更干净卫生。
2、在羊排的缝隙处割开，切成一条一条的，最后剁成块即可。羊肉膻味大，这是很多人所不能接受的一个原因。很多人用料酒去腥，这种方法是没有用的，大家需要把羊肉放入水中，放入一些高度白酒然后放入少量的葱姜搅拌一下静置一会即可。要是还想把腥味去的更彻底，再加入一些白醋效果更佳。
3、做法：先将羊排去边修整齐;煮锅上火，加入凉水，烧开，将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫，将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头(切块)、孜然、花椒、料酒。
4、教你5种美味羊排的做法！蒜香煎羊排小羊排用水冲洗干净，用厨房纸擦干备用。黄油一块，大蒜剥皮切片。锅烧热，放入黄油小火融化，将大蒜丢进去，煎到有香味之后转中火，把羊排丢进去煎一分钟，盖上锅盖煎2分钟之后翻面，撒适量的盐、孜然，开盖再煎3分钟盛出来，磨上一些黑胡椒即可。
5、做法步骤：第1步、羊排改刀后凉水入锅第2步、大火烧开，打去浮沫第3步、姜丝，葱丝(用手丝，不要丝的太细)，花椒入锅第4步、小火慢炖2小时，期间加盐、鸡精。
6、第羊肉串；一般羊肉串都是选择黑头羊的羊排肉，这样烤出来的肉串，肥而不腻。去掉羊排的筋皮和脆骨，这样一斤肉也就串个三十串不到，把肉切成拇指粗细的肉丁，大概5cm见方。铁签子，这样导热快，不容易断钎子，环保容易清理，容易串肉。
西蓝花怎么做才会好吃
1、西兰花、干香菇3个、小尖椒1个、盐少许、姜。做法：香菇预先发好撕成小块。一小韪油，烧热后放入小尖椒和姜末爆香，然后放入西兰花翻炒一下。加入少量水然后加入香菇块，稍稍煮两分钟就可食用了。
2、西兰花炒虾仁：先将虾仁用盐和料酒腌制片刻，然后与西兰花一起快速翻炒，最后加入适量的酱油调味即可。西兰花土豆煎饼：将西兰花和土豆切碎后混合在一起，加入面粉、蛋液、盐等调料搅拌均匀，再放入平底锅中煎至两面金黄即可。
3、第1步、西蓝花洗净放盐水里浸泡10分钟以上。然后放锅里煮软，煮的时候锅里滴几滴清油，西蓝花不会变色。第2步、蒜切蓉，锅里热油，放入蒜蓉小火炒香。第3步、放入煮好的西蓝花，炒两分钟，使西蓝花完全被蒜蓉包裹。第4步、倒入一勺生抽第5步、倒入水淀粉，翻炒一分钟即可出锅。
4、第放入盐蛋清和红萝卜，再下锅，大约3分钟就可以出锅了。由于咸鸭蛋的味道比较重，因此不用在里面加入盐巴和其它调料，这样会影响到咸鸡蛋的味道。我在第4个步骤中加入了小半勺的醋，这样可以去掉蛋黄中的一点蛋腥气，味道也会变得清新可口。
5、素炒西兰花材料：西蓝花、木耳、胡萝卜、鸡蛋、酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉做法：木耳泡发，洗净备用;胡萝卜去皮切小片备用。酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉(可选)先调好放在小碗里备用。西兰花洗净掰小块，开水里放一点油和盐，西兰花放进开水焯水，焯水到锅里的水再次开起来的时候捞出。
6、西兰花炒豆芽-材料-西兰花、豆芽油、盐、姜末酱油、米醋-做法-黄豆芽用清水漂洗几遍，捡去豆皮；西兰花洗净撕小朵，焯水备用；炒锅加适量的油，爆香姜末，加入西兰花翻炒；加入豆芽翻炒翻炒几下，加入盐、醋、酱油炒匀；出锅装盘。清淡不腻，脆嫩爽口，春天养肝护肝的美味佳肴。
蒜香花椰菜的经典做法
1、做法步骤：第1步、菜花焯熟。第2步、蒜应该切沫的…我媳妇儿备的菜，切啥样算啥样吧。第3步、热锅凉油，油放少点。第4步、下入蒜。第5步、一点蚝油，一点味极鲜准备好。第6步、蚝油味极鲜下锅爆香。第7步、放入菜花翻炒均匀，加少量盐。第8步、出锅。小贴士：盐要少放，因为蚝油和酱油都有咸味。
2、这道菜肴需要的食材有大蒜，红椒，有机菜花一朵，将大蒜用菜刀拍扁以后切成蒜末，红椒去除内部的籽以后，精切成细细的红椒粒，菜花用手拧去菜花根，把菜花掰成一小朵一小朵，然后泡进盆中，用清水冲洗干净，花菜的缝隙很多，清洗的时候一定要仔细，洗菜花不要用手大力搓洗，那样会把菜花上的花朵全部弄散。
3、找个比碗一点的碟子，把碗倒扣在碟子上，再把碗拿掉，一朵漂亮的翡翠菜花就成了。稍加整理，既是菜花，又像绣球，让人不忍下筷子。剥一整颗大蒜切成蒜蓉，再切点姜末，小米辣切圈备用。
4、将准备好的花椰菜切成小块，根部去掉之后，切成小块的花椰菜，再用清水反复冲洗干净，洗净之后的花椰菜放在盘子里面备用。还要准备一些胡萝卜，洗干净之后切成片，猪里脊切成片之后也是洗干净。在锅里加入适量的清水，这个水量要多一点，起码是要超过食材。水里要加入一些盐，这样焯水后的花菜颜色更加新鲜。
5、做法步骤：第1步、夜香花清洗干净。第2步、准备好蒜。我这图是一顿菜的蒜葱，没分开拍。第3步、热锅下油，下蒜爆香。第4步、倒入夜香花翻炒。第5步、炒到六七成夜香花变色收缩，加盐继续炒到全部熟即可。变色即熟。来自美食天下爱在夏郢的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
6、蒜香排骨食材：排骨，蒜，胡椒面。做法：将排骨放在盆里，用压蒜器将蒜头压成蒜茸，倒入盆里，再加蒜盐、料酒胡椒面用手抓匀。放在密封盒里腌隔夜或一天。
OK，关于蒜香绿花椰菜的做法和蒜香花椰菜的经典做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
