家庭水蒸面包的做法

如何在家做家庭水蒸面包好吃

1、大家好，我是梅子，很多人都觉得面包好吃但制作起来比较复杂，其实一点都不复杂，只是我们做的时候方法没有掌握好，我身边大多数的朋友都会说在家做面包，揉面太费劲了，而且还不太容易揉出手套膜。

2、想吃面包，梅子教你在家做，不用烤箱，家里有蒸锅就能做，松软拉丝，不比买的差。先在大碗中打入两个鸡蛋给它搅散，接着倒入四克酵母，50克白糖，230克纯牛奶继续搅拌均匀，然后将400克面粉分次少量倒在里面，边倒边用筷子搅匀，最后全成大的面絮状后加入20克食用油，下手给它揉成团。

3、做面包在和面的时候，要把面团和的偏软一点，只要不沾手就好。包面包生坯的时候一定要捏好，捏紧实，防止里面的馅料流出。刚出锅的面包稍微放凉后，口感更加。掰开一看里面十分松软，还拉丝，口味比买的都好吃，真的太香了，面包这样做，柔软拉丝，营养好吃，孩子吃不够，一次能吃3个，自己做的吃的还放心。

4、我今天用厨师机和地面，用面包机或者手揉也是一样的。我用面包机和面，如果手揉就是多用点时间。面包桶内先放入全蛋液75克，牛奶125克，玉米油30克，再放入盐4克，最后放入面包粉和酵母。

5、水蒸面包的做法简介不用烤箱一样可以做出面包来，只是色泽会稍逊些，口感一点都不差。食材高筋面适量鸡蛋适量糖少许盐少许酵母粉少许白芝麻少许方法/步骤可以用家里有最小号的碗作为量具，高筋面两平碗。用小号盐勺为量具，多半勺酵母粉、半勺盐和两汤勺糖，放得容器中。

6、做/法--4个鸡蛋充分打散。可以预留出一点蛋黄液一会儿刷面团表面用。--把3g酵母和15g细砂糖加入300g中筋面粉(普通面粉)当中，倒入蛋液，边倒入边用筷子拌匀。--开始手揉。如果家里有厨师机或者面包机，也可以用揉面功能，节省时间和力气。

面包的做法家庭做法蒸面包

1、先在大碗中打入两个鸡蛋给它搅散，接着倒入四克酵母，50克白糖，230克纯牛奶继续搅拌均匀，然后将400克面粉分次少量倒在里面，边倒边用筷子搅匀，最后全成大的面絮状后加入20克食用油，下手给它揉成团。

2、醒发好的面坯体积明显变大一倍了，接着在表面刷上一层蛋黄液，再撒一层黑芝麻，然后盖上保鲜膜，冷水上锅水开以后蒸50分钟(这个具体的时间也要看面坯的厚度来定)时间到后关火闷五分钟，再将它捡出，去掉保鲜膜以后，边部用刮刀轻轻翘一下，将它倒扣出来稍微放凉一下就可以开吃了。

3、放入蒸屉中上面扣个大点的大碗，这一步很关键防止水蒸气进入，这样做出来的面包才暄软拉丝，凉水上锅蒸，开大火蒸30分钟左右。时间到了，焖5分钟出锅看看我们的大面包怎么样，哇，非常的漂亮晾至不烫手脱模。看这颜色非常的诱人，按一下非常的暄软，像棉花一样软绵绵的。

4、4，小面包上面蘸上一层白糖芝麻，放在刷了油的油纸上面，盖上保鲜膜醒发两倍大。5，醒发好了之后，刷上一层蛋液，撒上黑芝麻白芝麻，放进预热好的烤箱，上火160度，下火190度，烤20分钟左右。

5、蒸面包的做法，蒸面包怎么做请看步骤：和面：取碗打6个鸡蛋全蛋(捞出一个蛋黄放到另一碗里，后面用)十5g酵母+70g糖这三样用筷子先充分搅拌。

6、家庭面包的详细做法步骤：全部食材。面包材料。什锦果干。把所有干的粉类、糖、酵母拌匀。继续搅拌，让它成小块。

电饭锅蒸面包的做法

1、电饭锅烤面包的做法小贴士面粉吸水性不同，水要分次添加，面包坯中间要留出空隙，第一次跳起后面包表面没有颜色，翻面后再烤一次即可上色。

2、第12步、取一个小面卷擀成长条大约长20厘米。第13步、从一头卷起来。第14步、从中间切开变成讲个。第15步、电饭锅里刷油防止糊锅。第16步、我是第一次用电饭锅蒸面包，里面又铺了油纸，怕糊锅这样好清理，依次摆好盖上盖子二次醒发制两倍大。

3、醒发好后涂上一层鸡蛋黄液，注意是鸡蛋黄液不是鸡蛋液。撒上黑芝麻放入电饭锅中选择蛋糕键，然后静静等待。大约40分钟左右，面包就蒸好啦，图片看起来白，因为当时天黑了有色差，肉眼看是微黄的。1这是底层的颜色。1撕开一小块里面拉斯均匀，这要靠揉的时间长。

4、电饭锅蒸面包的做法，电饭锅蒸面包怎么做请看步骤：先把除黄油外的所有食材倒入面包桶，食盐跟酵母斜对角放。启动面包机揉成面团，也可以直接用手揉成面团。

5、接下来就跟着小编一起看一下这道电饭锅面包的做法吧。【电饭锅面包】【制作食材】高筋面粉，白糖，酵母粉，食用盐，鸡蛋，牛奶，玉米油【制作步骤】首先准备一个干净的大碗，向碗中加入300克高筋面粉，60克白糖，4克酵母粉，两克食用盐，再打入一个常温的鸡蛋，然后用筷子将它们充分搅拌均匀。

6、电饭锅版面包By温暖家里的胃当时还没有面包机，看到这个配方就尝试做了，2024年的第一个面包。原料：中粉、鸡蛋、酵母、白糖、玉米油。做法步骤：第1步、将三颗鸡蛋打入盆中，然后放白糖、酵母和中粉搅拌成糊状，进而揉成面团。这过程需要摔打，狠劲揉面团20分钟左右。

蒸面包怎么做家庭做法

1、首先大碗中放入400克的高筋面粉，加入3克的盐增加面粉的筋性，30克的白糖，再打入2颗鸡蛋，加入4克的酵母粉，用筷子把鸡蛋搅散，用130毫升的纯牛奶和面，搅拌成絮状下手揉成面团。放到面板上揉搓，像洗衣服一样的揉搓，揉出像这样的手套膜就可以啦。

2、第1点：面发好后，案板上抹少量油，把面团反复揉搓挤出气泡，分成10等份，再次把每一份面团单独揉光滑。电饭煲四周刷油，锅底垫一张吸油纸，这是电饭锅面包第一个关键点，一定要垫一张吸油纸，防止面包底部糊锅底，出锅颜色特别好看，不要小看了这一步，一旦糊底做面包就失败了一大半。

3、就拿面包来说，最网上有一种面包的做法红遍全网，不用烤不用烙，只需蒸一蒸，一锅好吃的面包就可以上桌了。今年这个春节假期是人们有生以来最长的一个假期，因为大家众所周知的一个原因，大多数家庭只能默默无闻地呆在家里，为目前举国抗击疫情作出应有的贡献。

4、蒸面包的家常做法，步骤详细讲解，香甜松软又拉丝，比买的好吃想吃面包，梅子教你在家做，不用烤箱，家里有蒸锅就能做，松软拉丝，不比买的差。

5、大家好，我是梅子，很多人都觉得面包好吃但制作起来比较复杂，其实一点都不复杂，只是我们做的时候方法没有掌握好，我身边大多数的朋友都会说在家做面包，揉面太费劲了，而且还不太容易揉出手套膜。

6、做/法--4个鸡蛋充分打散。可以预留出一点蛋黄液一会儿刷面团表面用。--把3g酵母和15g细砂糖加入300g中筋面粉(普通面粉)当中，倒入蛋液，边倒入边用筷子拌匀。--开始手揉。如果家里有厨师机或者面包机，也可以用揉面功能，节省时间和力气。

蒸全麦面包怎么做家庭做法

1、在购买全麦面包时，应注意以下几点：查看产品包装上的成分表，以确保全麦粉是主要成分，避免购买添加了过多普通面粉的产品。全麦面包的颜色应呈深褐色，质地较紧实，但不应过于硬。尽量选择新鲜制作的全麦面包，以保证口感和营养价值。

2、第一步：首先我们准备一杯300毫升的35度温水，加入准备好的酵母，均匀搅拌融化；然后准备一个稍微大点的碗，加入全麦面粉和食盐均匀搅拌；然后分次少量的加入酵母水，搅拌成絮状。第二步：随后我们把准备好的玉米油倒入碗中，反复揉搓成团后，放在砧板上继续揉搓八分钟，直至形成像下面这张图一样的微微拉皮状。

3、先在大碗中打入两个鸡蛋给它搅散，接着倒入四克酵母，50克白糖，230克纯牛奶继续搅拌均匀，然后将400克面粉分次少量倒在里面，边倒边用筷子搅匀，最后全成大的面絮状后加入20克食用油，下手给它揉成团。

4、醒发好的面坯体积明显变大一倍了，接着在表面刷上一层蛋黄液，再撒一层黑芝麻，然后盖上保鲜膜，冷水上锅水开以后蒸50分钟(这个具体的时间也要看面坯的厚度来定)时间到后关火闷五分钟，再将它捡出，去掉保鲜膜以后，边部用刮刀轻轻翘一下，将它倒扣出来稍微放凉一下就可以开吃了。

5、做法步骤全麦粉185g+水150g混合均匀揉成团即可（水合法），盖上保鲜膜，冷藏30分钟。除了黄油和部分水（用于调节面团）以外的材料放入K5厨师机中，加入全麦面团块，开始揉面先2档揉匀后（面团偏干可以加入15g清水），转4-5档搅打面团，加入黄油，低速转5档中高速揉出薄膜。

6、放入蒸屉中上面扣个大点的大碗，这一步很关键防止水蒸气进入，这样做出来的面包才暄软拉丝，凉水上锅蒸，开大火蒸30分钟左右。时间到了，焖5分钟出锅看看我们的大面包怎么样，哇，非常的漂亮晾至不烫手脱模。看这颜色非常的诱人，按一下非常的暄软，像棉花一样软绵绵的。

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