豆油皮的做法_豆油皮的做法大全家常菜
让你不再发愁吃什么的家常菜
1、让你不再发愁吃什么家常菜。玉米虾仁准备食材，虾仁、胡萝卜丁、玉米粒、豌豆，虾仁加一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、少量白胡椒粉，抓拌均匀，腌制15分钟。所有蔬菜冷水下锅煮两分钟，捞出沥干水分。
2、干煸豆角这道菜是一道很常见的川菜美食，美味总是让人流连忘返，干煸又称为干炒，是川菜中的一种烹饪方式，在较短的时候里加热成菜，用中火热油不断的翻炒直至原料油不见水时，加调味料继续煸炒。
3、今天分享6道家常菜，热天要多给家人做一做哦！第一道：黄豆拌菠菜黄豆营养价值极高，蛋白质比猪肉高2倍，比鸡蛋高5倍。常食黄豆不仅可补充钙质，还有美容瘦身的作用，同时具有降低胆固醇、健脾利湿等功效。把菠菜焯水和煮熟的黄豆拌一拌，营养加倍。又香又爽口，特别适合现在这个季节吃。
4、准备西葫芦，切成片。(去除果肉，你不需要它)香菇切块。大蒜切成片，锅内加入适量油，将干辣椒炒香，捞出备用。加入切碎的大蒜炒香，然后加入切碎的西葫芦和蘑菇。待香菜片变软后，加入适量醋轻轻翻炒，加入适量盐。可以加入一些红油菇块，炒到自己喜欢的程度。
5、家中来客不用愁？分享6道好吃的家常菜做法，鲜香美味，老少皆宜椒盐大虾将大虾清洗干净，剪去虾须和虾脚，用刀背轻轻拍打虾身，使其更加鲜嫩。然后用清水冲洗干净，沥干水分。取一小碗，加入适量的葱结、姜片、料酒，搅拌均匀后，将虾放入碗中，用手抓匀，让虾全身都裹上调料。腌制约15分钟。
6、锅里烧油，把蒜末放进去爆香。多加的蚝油增加鲜味，稍微来一点水化开。调味加味精、白糖、蚝油。然后把丝瓜倒进去，大火快速翻匀。再加点水淀粉，让汁满满当当地挂在丝瓜上面。看看这成色翠澄澄类一点不塌架、不发黑。鲜嫩清香，滋补还营养。芦笋在炎热的夏季，食用芦笋清热、不上火。
啤酒鸭子的做法大全家常菜做法
1、半只鸭子用600ml刚好一瓶啤酒的量，不用再加水。鸭皮油多，所以无需加多油，一点点能炒香姜蒜的即可。用啤酒炖煮鸭肉，鸭汤会有很浓郁的啤酒味，不过久煮后酒味就会渐消，最少煮30分钟以上。香料份量宜少不宜多，目的在于提升啤酒鸭的鲜香味，放太多香料容易抢了主味。所以我只放了一个八角，不放也会很好吃。
2、鸭子洗净剁成块(大小随意)，姜整块拍碎。锅中水烧开，放鸭块煮3分钟去血水。捞出过冷水后沥干待用。铁锅中倒油加热至七成，下鸭块翻炒，不停在锅中炒鸭块，逼出鸭肉中的水分，看到鸭皮变紧，鸭块相对缩小，把炒鸭块转移到高压锅里，铁锅不必洗。
3、做法步骤：第1步、半只鸭子剁成块，洗干净。这个剁的太大块了，应该小块一点才入味。第2步、将鸭子冷水入锅，开始焯水。水烧开后再煮几分钟，白沫子不再明显增加就捞起。第3步、这是焯好水的鸭块。
4、鸭子洗净切块，冷水入锅，加入姜片料酒开火煮以便去腥。魔芋切块泡水去腥，鸭子水开一分钟后捞出冲去血末。锅中热油加入姜片香料鸭肉煸炒，鸭肉油煸出后盛出。锅中余油加热后放入蒜头，葱头爆香后加入豆瓣炒出红油，加入煸过的鸭肉继续炒，过程中加入酱油和糖增色提香，最后倒入一瓶啤酒加盖焖煮。
5、做法将半片鸭洗净，把鸭子斩成块。焯水。把焯水的鸭块洗净血末，捞出沥水。锅中放入少量的盐炒香花椒八角辣椒葱姜蒜。下入沥干水分的鸭子块煸炒。煸炒出鸭油，加入酱油糖蚝油煸炒均匀。加入啤酒没过鸭肉，大火烧开，转小火，焖至1小时。
6、啤酒鸭就做好了。以上是一道家常啤酒鸭的做法，喜欢的朋友可以自己在家试试！加入啤酒，大火煮开后转小火焖煮一个小时左右大火收汁，待汤汁黏稠后即可装盘，撒上香菜即可。鸭肉含有丰富的蛋白质及微量元素，能增强人体抗病能力。鸭肉性寒凉，具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的功效。
在家煮米线的做法大全
1、【下厨房】煮米线栏目为您推荐煮米线做法大全，煮米线怎么做好吃技巧分享，煮米线最正宗的做法和煮米线家常做法推荐，更多煮米线的简单做法就来下厨房。
2、米粉洗净后放凉水里浸泡一夜至变软。水开后倒入泡软的米线，煮至全部漂起、柔软无硬心。捞出控水再过凉水备用。锅里少倒点油，倒入腌制好的肉馅，翻炒至肉变色。加约1碗水，煮开后调中小火，继续煮约1分钟。倒入芹菜碎、红椒碎，少加点盐，调味按照自己的口味来。翻拌均匀，再继续煮一两分钟。
3、首先我们把米线放水中泡软，捞出沥干，酸菜切细，葱、姜、辣椒、香菜切成末备用。倒油入锅烧热，依次放入芝麻、姜、蒜、辣椒爆香，再放入酸菜炒香。倒一碗水入锅，煮沸，放入米粉，煮开。加入盐、醋、白糖、少量酱油搅拌均匀。加入香菜、葱末，就可以了。
4、食材：油麦菜、香菜、鱼豆腐，我的最爱，烤肠、鱼丸子、火锅底料、米线（提前泡好）、其余的食材，像豆腐皮、金针菇等，如果你喜欢吃，都可以准备一些。
5、做法：锅中放入冷水，大火烧开后，关火，将干米线放入，盖锅焖两小时以上。起油锅，七成热，放入切好的西红柿块和姜片，中小火煸炒出茄汁，倒入适量热水烧开，加入葱花，加熟里脊肉丝或熟肉沫，加榨菜丝，加花椒粉、生抽、盐(可以多放些)、鸡精调味，煮五分钟左右，制成浇头。
6、在高汤中加入猪里脊切成的薄片，等到肉快熟的时候，就放进去鱿鱼，蘑菇，豆芽，豆腐皮，韭菜，生菜，白菜心，鱼片，以及两三颗鹌鹑蛋，紧接着就把提前泡好的米线放进砂锅中，撒上一些精盐和胡椒粉就行了，不需要太多的调料，这样原汁原味的汤会给你一种不一样的感受。
素炒豆腐卷的做法大全
1、豆腐切块，焯水去腥味；青红椒切丝，葱姜蒜切末；热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入豆腐和青红椒丝翻炒；加入适量生抽、蚝油、盐、糖调味，翻炒均匀；出锅前撒上葱花，即可食用。地三鲜地三鲜是北方的一道传统素菜，主要由土豆、茄子、青椒三种蔬菜制作而成。
2、蒸金针菇豆皮卷做法：豆腐皮冲洗一下，切成小长方形块。金针菇去掉根部，掰散并清洗两遍，沥干水分。然后取一张豆腐皮，放入少许金针菇，卷起来放进盘内。所有的都做好后，在表面放上适量剁椒，冷水入锅蒸十分钟。
3、彩蔬炒肚丝：肚丝是煮过的，半成品，一炒就可以了，青红椒洗净切丝，木耳提前泡发洗净切丝;锅里油烧热，倒入青红椒，木耳炒匀;炒一会儿，倒入肚丝炒匀，加盐和糖炒匀;再炒一下即可出锅，让吃者得到一份暖胃的享受。
4、先将切好的土豆丝、藕片等用清水浸泡一段时间，等淀粉沉落到水里，再捞出来，控干净水分，这样炒就不容易粘锅了；也可以在倒油前，预先用生姜抹锅底，然后快速翻炒，也能减少粘锅的状况。03部分豆制品代表：腐竹、油豆腐、油豆皮。
5、6道老人孩子都爱吃的素炒，清淡鲜美，简单健康易操作。【香菇青菜】用料：小青菜适量，新鲜香菇8个，生抽，蚝油，盐，白糖，剁椒，大蒜，生姜，淀粉，食用油。做法：小青菜用淡盐水浸泡一会儿，洗干净，先对半切开，然后再对半切开，一棵小青菜分切成四份。
6、食物：黑木耳、水豆腐、青红椒、盐、生抽酱油、蚝油、姜、蒜制作方法：1，黑木耳提早泡开，洗干净。豆腐切为块状，青红椒去籽去蒂，切为块状。2，热锅冷油，倒进姜丝和蒜沫，文火炒出香气。3，倒进水豆腐和黑木耳，添加没过食物一半的冷水，再添加半勺生抽酱油和半勺蚝油进行调味，盖上盖子烧5分钟左右。
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