炒淮山的做法_荷兰豆炒淮山的做法

紫山药的吃法与做法

1、紫山药比普通山药的营养更丰富，含有维生素、镁、锌、花青素等营养成分，有滋肺益肾、健脾止泻、降压利肝等作用。紫山药不仅可以炸、煎，还可以炒等做法。随着现在经济条件变好，人们更有时间和精力创新不一样的美食吃法。这道话梅紫山药是我第一次见，有话梅、辣椒和紫山药，层次分明、口感丰富。

2、炒紫山药的详细做法步骤：将紫山药去皮洗干净。切成薄片。切蒜末。锅里放入猪油，很香。放入蒜末爆香，放入紫山药快速翻炒。

3、做法步骤：第1步、紫山药削皮。第2步、洗净切片。第3步、热锅热油下入紫山药翻炒片刻加适量清水煮开。第4步、煮至山药软烂调入食盐，撒上葱花。第5步、粉粉的紫山药富含花青素，养胃开胃。来自美食天下食无涯的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

4、水煮是一种传统的吃法，主要是使用清水和油，将紫山药清洗干净，切成块状，然后和大米、小米、黄豆等食材一起放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸后再转为小火，一般可以煮30分钟左右。

5、做法步骤：第1步、第一次在网上购买的了5斤紫色山药，前几次都蒸熟食用的，此次准备做紫色山药泥，将其洗净去皮、切成片。第2步、高压锅蒸10分钟的紫色山药片。第3步、先用刀在玻璃菜板(啥菜板都行)上捻成泥。第4步、然后加入适量牛奶(不然有点干)，蜂蜜、再过细筛成细腻的泥状。

6、做法步骤：第1步、备好食材：如图，紫山药擦成丝备用，葱切成末分开放。第2步、热锅冷油，下葱白煸香。第3步、放入紫山药丝翻炒均匀。第4步、加入适量热水及白醋焖煮三分钟，期间翻炒均匀防粘（山药粘液多）。第5步、放入葱花及盐，鸡精调味即可。第6步、即将出锅（颜色太美啦！满满的花青素）。

荷兰豆炒虾仁怎么做,色泽鲜艳诱人,老人孩子要多吃呢

1、第一步食物提前准备：荷兰豆一小把，干虾仁半小盘子，黑木耳适当，淮山药一根，胡萝卜一小根，蒜头3瓣，姜片一小块荷兰豆清洗裁掉首尾，干虾仁泡开清洗滤水预留，木耳泡发清洗，山药去皮切片，胡萝卜切片，蒜头切片，生姜切丝预留。

2、第一步：首先我们把胡萝卜和黄瓜分别洗净，去头去尾，然后切成自己喜欢形状，但块头不要太大哦。第二步：把虾仁倒入一个碗中，加入预先准备好的盐，鸡精，料酒，一个鸡蛋的鸡蛋清，戴上一次性手套或者洗干净双手，反复抓捏30秒后，加入一勺淀粉再次搅拌融合，腌制六分钟备用。

3、【荷兰豆炒虾仁】[准备材料]：荷兰豆适量，虾仁适量，胡萝卜1小块，淀粉1勺，蛋清少许。柠檬片2片，白胡椒粉少许，食用盐1片，蚝油1勺，生抽1勺，大蒜2瓣。[制作步骤]：新鲜虾仁去皮去虾线去壳，放入碗中，加入柠檬汁和少许白胡椒粉，加入蛋清和淀粉抓拌均匀腌制。

4、我们现在把一会用到的食材都准备好，荷兰豆要在市场里面买回来新鲜的荷兰豆，虾仁也最好是用新鲜的虾仁来做，把大虾的虾壳，虾线，虾头都去掉，挑出来虾线就是一个完整的虾仁了。把荷兰豆用清水清洗干净，然后把荷兰豆的头尾都掐掉，最好是把荷兰队的职位都去掉，不然会很影响做出来的口感。

5、热锅放油，放入虾仁，炒至变色后盛出备用。锅内余油，放入蒜泥煸出香味。放入荷兰豆、胡萝卜和盐，翻炒约1分钟。放入虾仁和鸡精，炒匀即可。荷兰豆的营养功效提高机体免疫力提高机体的抗病能力和康复能力。防癌抗癌防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。

6、1再将虾仁放入锅中翻炒均匀。PS：因为虾仁已经煎熟了，所以只需将虾仁和荷兰豆翻炒均匀就可以了。1最后少添加一点点食盐调味，快速翻炒均匀即可关火出锅。

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