生绿豆芽的方法_家庭版生绿豆芽的方法
在家怎么种植绿豆芽
1、把泡好的绿豆放在盘子里，再用干净的湿纱布或湿毛巾盖好。将绿豆放在温热的环境中催芽，温度在25℃左右最合适。每天坚持喷2-3次水，要将绿豆淋透，注意在催芽阶段要遮光。一般3天左右就会露白，这时就可以进行播种了。沙土培育首先要选择一个培育绿豆芽的容器，容器要透气。
2、首先要选好绿豆，要选择当年饱满的绿豆作为育苗首要条件，这样才能保证出芽率，如果绿豆太干瘪，发出来的豆芽不够白皙，不好看。工具也比较简单，准备一个篮子，是可以沥水的，和三块干净的纱布，或者毛巾也行，毛巾尽量选择薄一些的。先把绿豆和毛巾放在水里泡湿，毛巾放在篮子里面，再把泡湿的绿豆放在毛巾上面。
3、绿豆泡水一晚，已发芽放入纱布里，下面垫可沥水的盆，保持底部透气。纱布盖好，上层再加轻薄的可遮光布避免光照，避免温度过高。放厨房阴凉处，每天早晚浇水。第三天的样子因为太满了，长的胖胖的，好可爱。篮子里太挤了，无法再长的状态。
4、在市场或超市等地方购买绿豆，买回来后要进行筛选，将破瓣的、干瘪的，虫蛀以及土等杂质剔除出来即可。对绿豆进行浸泡，筛选出来的饱满种子按1kg水，1kg种进行放入水中浸泡，水温保持在20—23度之间，一直要泡到豆粒充分饱胀，没有皱纹即可。一般浸泡24小时。
5、自己在家生绿豆芽有3个非常重要的注意事项，接下来我就详细说一下自制绿豆芽的详细方法，按照这个方法来做，绿豆芽一定非常水嫩，特别好吃，新手也能零失败。第一步先把绿豆放在水中泡一下，最好是用热水，先用热水倒入绿豆里面，把它烫一下，接着再缓缓的倒入凉水，把水调配成温水，放在容器里面浸泡上一夜。
6、独家秘诀选用优质绿豆要发出好的绿豆芽，首先要选用优质的绿豆。优质的绿豆颗粒饱满、颜色鲜绿、无杂质。在购买时，可以挑选一些品牌口碑好的绿豆，这样品质更有保障。独家秘诀浸泡发芽将选好的绿豆放入清水中浸泡一晚，让绿豆充分吸收水分。
生豆芽的具体过程
1、用大碗盖住放置豆芽的容器，确保容器内保持一定的湿度。同时，切记不要盖得太严实，需要适当的透气。将装有绿豆的容器放置在室温下避光处，需保持通风流通。每天用清水轻轻地冲洗一次绿豆，保持适度湿度。同时，可以将容器稍微倾斜，以便水流出。大约5天左右，绿豆芽就会长出。
2、将铺好绿豆是网盘放进去，水量为微微有点泡上绿豆的状态。这种过滤网盘某平台特别便宜，比矿泉水瓶生豆芽效果好一点，平常还可以用来种点麦苗啥的，麦苗可以打精力汤补充维生素和膳食纤维。用布或其他工具避光好。第三天的状态，早晚各冲一次水，每次冲完继续避光好。第四天状态。
3、首先在筛子的底部，先铺上一层河沙，再铺上一层黄豆，再铺上一层河沙，先静止2天，豆子刚开始发芽，第5天的时候，豆芽已经生好了，把上面的河沙都洗干净，豆芽就可以炒着吃了。
4、然后就是一天三次的浇水了，早中晚三次，安置好豆芽的48小时之后豆芽就开始长根了，这时候的豆芽根系非常脆弱，一碰就会断掉，千万不可错过这时机，端起盆像摇元宵一样摇几次，这样根系断掉了就不会和豆芽分养分了，生出来的豆芽才会长得更壮实。
5、现在发的芽，肯定是少不了用豆子的，用红豆或者是绿豆就可以了，我在家发豆芽一般都是用绿豆，因为用绿豆发出来的豆芽才是非常好吃的，首先我们先将绿豆清洗干净，之后放入干净的水中，进行浸泡一晚上，一定要让豆子浸泡开裂。
6、在绿豆发芽的过程中，需要每天早晚各观察一次，及时发现并处理问题。如果发现绿豆发霉、变绿或者出现蛀虫等问题，要及时清除并更换新的绿豆。还要注意保持容器的清洁卫生，避免细菌滋生。大约经过3-5天的时间，绿豆就会长出嫩绿的小芽。此时可以将绿豆芽捞出，放入一个干净的碗中。
自制绿豆芽的方法与步骤窍门
1、步骤先准备好所有的食材，将香葱和干辣椒洗干净，黑豆芽洗干净。步骤把洗干净的黑豆芽摘掉，表面的豆皮。去掉黑豆芽根部的须子。步骤黑豆芽是需要焯水的，所以我们要先起锅，锅中倒入多量的水，开大火烧开。等到锅内的水开之后下入洗干净的豆芽。
2、首先要选好绿豆，要选择当年饱满的绿豆作为育苗首要条件，这样才能保证出芽率，如果绿豆太干瘪，发出来的豆芽不够白皙，不好看。工具也比较简单，准备一个篮子，是可以沥水的，和三块干净的纱布，或者毛巾也行，毛巾尽量选择薄一些的。先把绿豆和毛巾放在水里泡湿，毛巾放在篮子里面，再把泡湿的绿豆放在毛巾上面。
3、我们在发豆芽的时候需要准备的就是绿豆，其实绿豆芽的口感要明显好一些，发出来的豆芽吃起来更加的粗壮，水嫩而且还没有很大的豆瓣，因此绿豆芽是很多朋友都可以接受的一种豆芽，我们先将绿豆清洗干净之后，倒入清水当中浸泡一个晚上，然后第2天绿豆皮就会被泡软。
4、然后把绿豆倒进一个更大的盆里面，盖上盖子、遮光、避光保存。今天是第2天可以看到豆芽已经发芽了，然后继续灌水、冲洗，发豆芽要勤换水，将豆芽才长得快，一天换两次水就可以。勤换水，还可以防止绿豆芽腐烂发臭。继续感慨，避光保存。这个是第3天，这个时候绿豆芽长出来挺长了，冲洗一遍后把里面的水倒掉。
5、先将绿豆放在清水中浸泡，不能用热水，泡上一夜的时间，只要外壳泡开就能发豆芽了。准备一个蒸锅，蒸屉上面的空隙越密集越好，再准备干净的两块纱布，都在水中泡湿，将一块纱布铺在蒸屉上，然后将控掉水分的绿豆放在纱布上，平铺均匀后，再盖上一块纱布。记住盖的纱布不能太厚。
6、等到选好种子之后，就要用水对种子进行二次的挑选，用水预先浸泡着被我们所挑选的种子，将有杂质或者是种子本身有缺陷的次品种子挑选出来，还有漂浮在水面之上的种子，因为这样的种子是没有足够的养分以供后期绿豆芽的生长，这些种子的发芽率都是比较低的。
自己在家做绿豆芽的过程
1、做法：首先把我们准备好的绿豆放在清水当中冲洗干净，然后再放进容器里，往里面加入适量的清水浸泡一夜时间。注意千万不要为了节省时间，选择用温水浸泡，否则这样的绿豆也是生不出豆芽来的，只需要把绿豆的外壳泡开就可以了。准备一个蒸锅，然后蒸屉上面的空隙越密集越好，接着我们再准备两块干净的纱布。
2、我们先准备一把绿豆，一个漏盆，就是我们平时淘菜盆就可以，然后再准备一块儿湿毛巾，一块儿棉布，这就是所需要的东西啦，家家户户都是能准备齐全的。首先需要做的第一步就是，先将准备好的绿豆淘洗干净，在淘气的时候将绿豆挑选一下，将坏掉还有干瘪的绿豆挑选出来，这样的绿豆是发不了芽的，所以要挑选出来。
3、【炒豆芽】我们就用刚刚发好的豆芽做一道美食。起锅热油，倒入切好的蒜片，辣椒炒香，想出香味之后，肉豆芽，翻炒至豆芽断生，再加一勺食用盐，继续翻炒，加入一点葱段调味点缀。
4、所需工具和食材，绿豆，水，不锈钢盆，屉布。一般我自己取2两左右，经过3天即可发出直径24cm的钢盆基本上一满盆（视温度而定）。取绿豆适量（100克左右），挑出坏的豆子，然后洗干净，放入无油且干净的钢盆中，最后用热水泡绿豆24小时，然后将水沥干，此时应该可以看到绿豆已经冒出非常非常短的小芽。
5、环境太干或太湿，如果太干了，黄豆很难发芽，发芽后还会抽回去，如果太湿了会闷到黄豆，黄豆就跟有可能烂掉，烂掉后就真的没办法发芽了。每天要用水洗三次正在发芽的黄豆，如果不洗的话，一是都可能变干，二是如果不清洗，没有办法保持发芽环境的清洁，很容易造成黄豆发黑，腐烂。
6、锅烧开水把新鲜的绿豆芽焯水3分钟左右，胡萝卜洗净擦成细条，用开水焯烫。香葱一根洗净，蒜剥皮。葱和蒜切成末备用。豆芽红萝卜装盆里，将蒜末加入豆芽中，加入醋。放适量盐，味极鲜或生抽，淋上香油，拌匀。喜欢吃辣的朋友可以加些辣椒油。拌匀即可使用。撒上葱花点缀。
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