茴香菜的做法大全集
新鲜的茴香菜的做法有哪些
1、粉条和干黄花菜提前加温水泡软，白菜撕大片洗净，五花肉切片，准备蒜末、姜丝、葱段和干辣椒段。炒锅倒少许油，倒入五花肉煸炒出油脂，倒入白菜翻炒一分钟变软。小碗里放三勺生抽、两勺黄豆酱和一勺糖，加清水搅匀淋入锅中，盖锅盖炖三分钟。
2、茴香菜洗净切碎准备一把新鲜的小茴香，给它洗净控水切碎，这里注意下，茴香叶和下面的茎切碎分开放。土豆蒸熟压成泥同时准备一个土豆去皮切片后，放入锅中蒸熟。将蒸熟后的土豆放到大碗中用叉子压成泥，稍微晾凉一些，再打入一颗鸡蛋充分搅拌均匀。
3、这道拌玉米面蒸茴香是一道简单又营养丰富的茴香菜食谱。新鲜的茴香菜搭配玉米面、大蒜、红椒等食材，口感清香，色彩艳丽。将茴香菜切成段，和玉米面、盐、食用油一起搅拌均匀，再放入蒸锅蒸熟。然后，将大蒜末和红椒丝炸香，倒入茴香菜中，加入适量的盐、生抽和香油拌匀即可。
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5、鲜茴香洗净去掉老跟，切寸段沥干水，中筋粉、玉米粉混合均匀后撒在茴香上搅拌均匀;拌好的茴香放在透气的蒸布上，大火蒸3分钟;小料放容器中，爆热油50克，再加入调料混合均匀制成料汁;蒸好茴香放盘中，倒入料汁，搅拌均匀即可。
6、准备食材：荠菜、猪肉、酵母粉、面粉、食用油、盐、香油、生抽。具体做法如下：荠菜洗净，焯水，过凉后挤水，切；猪肉切成小粒，加入葱末、姜末、生抽、盐、香油搅拌均匀备用。面粉加入适量酵母粉，搅拌均匀后，加入和温水，揉成面团，发酵至两倍大，将面团分成小块，擀成面皮。
茴香凉拌的做法大全
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2、凉拌韭香茄子所需食材：2根茄子，半瓣大蒜，3根韭菜，生抽（适量），陈醋（适量），盐（适量），白糖（适量），芝麻油（适量）。茄子洗干净去掉茄蒂，切成小段装盘备用。锅里烧水，把切好的茄子段放入锅里蒸熟。蒸10—15分钟，茄子蒸软、变色就可以了。大蒜剥壳洗干净切成蒜粒，装盘备用。
3、具体做法：1将黄瓜切片，香菜，蒜，葱小米辣切好备用。2将切好的片的黄瓜用盐腌半个小时左右。4待杀出水分后，然后清洗去掉盐分，并且挤净水分备用。5锅中放入适量的油，加入香葱段炸香，然后加入酱油煮开，这样煮过的酱油味道更香。6小黄瓜、茴香、蒜、辣椒等都倒进碗里，然后把酱油等拌到一起。
4、---凉拌茴香煎饼---【食材】茴香1把，面粉150克，鸡蛋1个，食盐2克，干辣椒3个，大蒜3瓣，食用油适量，食醋少许，生抽少许【具体步骤】第一步、食材准备将茴香掐掉根部，在清水中多洗几遍，将叶子上粘的杂质灰尘彻底洗干净。然后将茴香沥干水分切成碎沫。同时将大蒜切成蒜末，干辣椒切碎。
5、一般情况下，茴香也是可以凉拌吃的，但是一定要注意用量。茴香属于一种常见的食物，具有理气和胃的功效，可以用于改善食欲不振等不适现象。此时将茴香凉拌以后，并不会降低食物的功效，也不会给肠胃器官带来负担，所以是可以凉拌吃。但是茴香偏凉性，食用过多以后还有可能会出现腹泻的情况，所以要控制好用量。
6、凉拌茴香的用料茴香两颗橄榄油适量海盐适量步骤拿出茴香步骤把头和尾巴切掉步骤剥掉最外面一层，外面比较老，不好吃步骤中间切开，然后切条步骤撒点海盐，撒点橄榄油，然后拌一下，就好了。凉拌茴香的烹饪技巧最好是研磨海盐，比较香。橄榄油和盐随便撒就好，这个菜真的很简单，咋样都不难吃。
茴香18种家常做法
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2、茴香炒鸡蛋的做法准备新鲜茴香和鸡蛋。将茴香根部老的部分去掉，留下嫩叶，清洗干净待用。将鸡蛋打入小碗中，用筷子搅拌均匀，加入适量的盐拌匀备用。炒锅中倒入适量的花生油，加热至六成热，将茴香倒入锅中翻炒数下。
3、展开全部以下是茴香的18种家常做法：炖肉、烤鱼、炒鸡、炖蛋、红烧肉、炖排骨、煮汤、蒸鱼、炒虾仁、炖豆腐、炒鸡肝、炖猪肚、炖猪蹄、拌凉菜、炖牛肉、炖羊肉、炒豆芽、炖鸭肉。做法简单，将食材与茴香一同烹饪，加入调味料即可。茴香独特的香味和药用价值，为菜肴增添风味和营养。
4、小茴香择洗干净，豆腐切块儿。清水烧开，加入茴香，内酯豆腐，茴香快熟时，加少许盐、少许味精，淋几滴香油就可以起锅了。
5、简单加一步，茴香翠绿入味更好吃！就以茴香肉馅为例，我们先准备新鲜的茴香五花肉馅儿，葱姜水，五香粉，味极鲜，老抽，酱油，甜面酱，食用碱。
素炒茴香菜的做法大全
1、第一步：处理茴香准备一把新鲜的茴香，将根部切掉，清洗干净后，用刀把茴香切碎，尽量切得碎一些，切好后用刀剁一剁，有点颗粒感就可以了，剁好后分成两半，分别放入两个大碗中。
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3、步骤起锅烧油，放入蒜末煸香，然后放入焯水后的西蓝花和胡萝卜翻炒，加少许水翻炒片刻。因为焯水就已经煮熟了，所以不要过度翻炒，保持口感爽脆。最后再加盐和味精调味，出锅前淋入水淀粉勾芡，就可以出锅了。
4、大蒜切成粒，红菜椒切成块，锅烧热加油滑一下锅，再把热油倒出，学会这个小技巧，无论怎么炒菜都不会粘锅，然后再加少许油，下入肉丝，小火把肉炒嫩后盛出备用。
5、【韭菜炒鸡蛋】主料：韭菜一把，鸡蛋4个辅料：花椒几颗，盐适量。韭菜清洗干净以后，切成短段备用，4个鸡蛋打入一个比较大的碗中。在鸡蛋的碗中加入适量的盐，盐要多一点，适合整道菜的盐用量。先把鸡蛋打散，然后将切好的韭菜倒入碗中，加入一勺油，用筷子搅拌均匀。
6、锅中加入花生油加热至四成，放入茄子块翻炒，使各面受热均匀，呈金黄色时盛出。 多余的油盛出，炒别的菜时可利用。炒锅中留少许底油，加入老干妈辣酱及蒜，煎出香味，放入茄子炒至软熟。 再在锅中加入生抽、白糖，翻炒均匀，起锅前撒入葱花末。
清炒茴香菜的做法大全
1、蒜蓉炒芥蓝蒜蓉炒芥蓝是一道简单而美味的家常菜肴，以其清爽的口感和浓郁的蒜香而受到喜爱。下面是蒜蓉炒芥蓝的一种常见做法：所需食材：芥蓝：适量；大蒜：适量；盐：适量；食用油：适量步骤：准备食材：将芥蓝洗净，切成适合食用的段状；将大蒜剥皮并切成蒜末备用。
2、制作方法：将干鱿鱼泡发，切花切块。起锅烧水，放入姜片焯烫鱿鱼，成型后捞出沥干水分；起锅烧油，将焯好的鱿鱼放入锅中翻炒，加入盐、胡椒粉、蚝油、酱油调味，炒好后捞出；往锅中再加一点油，加入蒜末翻炒荷兰豆至七八分熟，倒入炒好的鱿鱼搅拌均匀。
3、挑选两种新鲜的食材，350克茴香菜切掉茎和黄叶，新鲜嫩叶搁在容器之中，茴香菜叶片用清水浸泡，加上一勺食盐，需要浸泡一会儿。茴香菜洗净切成小段，或者用热水焯烫，去掉茴香菜的有害成分，控干掉茴香菜叶片水分待用。
4、方法/步骤小茴香择好洗净后控水，切段备用。锅内倒入少许油，放入葱花蒜末炒香。放入茴香段翻炒3分钟，炒至茴香段变软。锅内撒入盐、味精调味，翻炒均匀后出锅盛盘。
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6、买回来的茴香菜清水冲洗干净，然后掐掉多余的部分，切掉茴香菜根茎，茴香菜叶子放在容器里，撒上一些食盐，让茴香菜用盐水浸泡，然后多冲洗几遍，这样茴香菜非常干净，将茴香菜控干水分。将一些茴香菜都切成若干小段，一些大蒜拍碎，切成细末备用，一小块生姜也切成细丝。
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