豆豉的家常菜做法大全
豆豉菜的做法大全集
1、等到锅中的肉粒变成白色，即可放入准备好的豆豉，在翻炒的过程中，你会发现香味越来越浓郁，在家庭厨房制作的时候，小孩子会忍不住在门口看你做什么，然后不停地咽口水。最后就是将切好的韭菜碎末倒在锅中，翻炒半分钟左右关火，然后再翻炒半分钟盛出装盘，这道美味的韭菜肉末炒豆豉就做好了。
2、做法步骤：第1步、苋菜梗只要嫩的部分，洗干净切小颗粒。第2步、猪油放入苋菜梗大火翻炒。第3步、加入豆豉。第4步、放入盐调味。第5步、加入红辣椒、大蒜翻拌均匀，最后滴少许生抽。第6步、拌饭最好不过了。来自美食天下苹果的萍的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
3、第一步：首先我们需要准备好食材：新鲜排骨，豆豉，大蒜，蚝油，生抽，盐，料酒，老抽，淀粉等。第二步：先将排骨清洗干净，用刀剁成小块，然后放在清水中浸泡半小时左右，时间到了之后将血水倒出来，排骨再次淘洗几遍沥干水分备用。第三步：将豆豉用刀切碎备用；将大蒜去皮用刀拍扁切成碎末备用。
4、凉拌荠菜凉拌荠菜是一道清爽可口的菜品，适合夏天食用。将荠菜洗净切成段，放入开水中焯水，捞出沥干水分。然后将蒜末、姜末、辣椒丝等调料放入碗中，加入适量盐、醋、生抽、白糖、香油等拌匀，再将调料倒入荠菜中拌匀即可。荠菜炒鸡蛋荠菜炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜。
5、自制豆豉的做法步骤择出其中的杂质，比如坏掉的。择好的黄豆用小火轻炒一下，可放入一些陈皮，香樟叶之类的，将香味炒出。炒好的豆子用清水淘洗干净并用有漏的工具过滤掉水分。
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自己在家怎样做豆豉
1、准备黄豆200克，先加上清水浸泡一晚上，第二天，黄豆就变得很膨胀（如果发现里面有坏豆子的话，要记得都捡出来），把泡好的黄豆，再一次清洗干净，然后倒在锅里，加上充足的清水，盖上盖子开大火煮开，把上面的白沫度撇出来，再转到小火煮，把黄豆煮软烂即可。
2、第1步、黄豆洗干净用冷水浸泡一夜。第2步、倒掉浸泡黄豆剩余的水。第3步、将黄豆放入压力锅，盖上锅盖开火焖熟。第4步、准备好纳豆粉加适量水搅拌均匀。第5步、焖熟的黄豆放入做纳豆的容器。第6步、倒入纳豆粉水搅拌均匀。第7步、将纳豆容器放入酸奶机，通电选择纳豆档。第8步、机器开始工作。工作结束断电。
3、水开之后把豆豉也放入进去，然后使用铲子搅动一下，使用中小火熬制十分钟。十分钟的时间到了，我们使用密漏儿把里面的料渣打捞干净。最后再倒入面粉水，面粉水要少量多次的加，最后搅动一下，只要酱油能挂入勺子上面说明就可以了，然后放置自然冷却。
4、盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末、白酒。自己在家做豆豉时，需要注意的是一定选用成熟充分、颗粒饱满均匀、皮薄肉多、无虫蚀、无霉烂变质、并且有一定新鲜度的黄豆为宜。豆豉营养丰富，所以很容易变质，一旦沾了生水，就容易发霉。所以，最好用陶瓷器皿密封保存，这样保存时间最长，香气也不会散发掉。
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6、大家好我是阿俊今天跟大家分享一道黄豆酱的新做法，不用发酵不用等2个月一小时就能做好，比西瓜酱还要好吃，装到瓶子里放一年都不会坏。
豆豉都能做什么菜
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2、尖椒豆豉松花蛋By小羊小小婀娜的美人椒浓香的豆豉细腻的肉末松花蛋裹着辣椒和豆豉的香气来碗米饭吧就着春天的阳光让舌尖和味蕾一起春暖花开原料：青尖椒、豆豉、猪肉、松花蛋、葱花、生姜、油、料酒、生抽、盐。做法步骤：第1步、准备好青尖椒、豆豉、猪肉和松花蛋。
3、豆豉蒸排骨豆豉蒸排骨是一道广东菜，广东人做菜简单清淡，喜欢甜食以及爱煲汤是全国有名的，这道排骨的做法，味道也别具一格，非常好吃的。排骨我们一般是说猪排骨，也就是猪的肋骨和脊椎骨。
4、香辣豆豉油麦菜原料：油麦菜、泰椒、豆豉、盐、葱姜。做法步骤：第1步、油麦菜洗净、控水，切寸段。第2步、豆豉切碎，泰椒斜切片，葱姜切碎。第3步、锅烧热，凉油加豆豉，小火炒香。第4步、调大火，下葱姜、泰椒，炒香。第5步、下油麦菜的根部，翻炒几下。第6步、下油麦菜叶子部分。
5、【菜品】：豆豉油麦菜【烹饪食材】：油麦菜300克，干豆豉45克，蒜末儿一勺，橄榄油20克，食用盐三克，蚝油两勺。
6、这不，下午有空，就去超市逛了一圈，结果什么都没买，就整了两个东西，一个是豆豉，一个是猪肝。然后上次妈妈从家里带来了深秋的辣椒，刚好配上我这个豆豉，香辣感十足，可带劲了。
豆豉可以做哪些菜大全
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2、豆豉蒸排骨是一道美味的川菜，以其口感鲜嫩、味道浓郁而受到喜爱。将新鲜的排骨切块，涂上豆豉和调味料，然后蒸熟。豆豉的咸香和排骨的鲜美相互融合，使得这道菜肴既有咸鲜的味道，又不失骨肉本身的原汁原味。这道菜适合作为正餐的一道美味主菜，无论是配饭还是配啤酒都十分下饭。
3、这也是我第一次用珐琅锅来煎鱼，搭配北鼎配的导热板，锅底受热均匀锅，煎出来的鱼也很赞，然后加少许的清水焖鱼，半小时这豆豉鲫鱼就完成啦，朋友们喜欢也可以试一下这道菜。
4、夏天到了，地里空心菜疯长，长得老高了。今天去地里摘了点空心菜，一菜两吃，菜叶打汤，空心菜梗用豆豉和油渣搭配，急火快炒，简单美味，开胃下饭，而且防暑解热，尤其适合这三伏天。
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6、小编：豆豉是一种用黄豆或黑豆泡透蒸(煮)熟，发酵制成的中国特色发酵豆制品调味料。豆豉鲜美可口、咸淡适中、回甜化渣，豆豉蒸排骨、豆豉蒸鱼都是各个餐厅的旺销菜，今天我们再介绍更多的豆豉做的美味菜品。
豆豉的做法大全家常菜
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2、你还可以根据自己的喜好，添加一些其他的食材，比如蒜、姜、葱、花椒、八角等来增加香气和层次。你也可以自己动手制作一些豆豉或者酱料，只需要准备一些新鲜的豆类、盐、水和发酵剂，就可以在家里享受到自制的豆豉的乐趣。豆豉是一种古老而神奇的调味品，它可以让你的菜肴变得更加美味和健康。
3、制作豆豉的原料可以是黑豆也可以是黄豆，经过一番冲洗、蒸煮然后冷却，接着放入到缸中进行发酵，盐渍，最后晒干而成，一般来讲豆豉可以分为两种，主要是根据放盐的多少，有咸淡两种。就是这个很普通的食材，但是对于老年人来讲，却是不可多得得好美食。
4、天太热最爱这个菜，蒸一蒸就上桌，健康营养，鲜美到流口水！现在我把这道“豆豉蒸排骨”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。【豆豉蒸排骨】食材：排骨一斤、豆豉适量、蒜3粒、1勺料酒、半勺老抽、1勺生抽、少许盐、1勺蚝油。
5、豆豉蒸排骨豆豉蒸排骨是一道广东菜，广东人做菜简单清淡，喜欢甜食以及爱煲汤是全国有名的，这道排骨的做法，味道也别具一格，非常好吃的。排骨我们一般是说猪排骨，也就是猪的肋骨和脊椎骨。
6、下面小编就将具体的做法分享给大家，快快学起来吧！香辣豆豉酱By幸福精灵a配料：豆豉280克、辣椒粉120克、蒜50克、姜20克、白芝麻10克、菜籽油500毫升、白糖10克、豆瓣酱30克烹饪步骤：各式食材准备。大蒜去皮，和生姜一起剁成碎末。锅中注入菜籽油。5成热的时候，下姜蒜。
关于豆豉的家常菜做法大全的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
