海蜇头的做法_海蜇头的做法与清洗

海蜇头的做法与清洗视频

1、做法步骤海蜇头洗干净，开水焯烫30秒黄瓜洗干净拍成碎块焯烫过的海蜇头切成薄片将黄瓜和海蜇头码放在盘中葱姜蒜切末，小米辣切圈放入碗中，热油浇在上面，再根据自己的口味放入适量的生抽，蚝油，香醋，盐，糖搅拌均匀，也可以加入一小把香菜。

2、凉拌海蜇头的做法准备一些蒜瓣，葱，切碎备用。从超市买一袋海蜇头，清洗干净，把水控干装盘备用。倒入生抽，芝麻油，蒜瓣，糖，醋鸡精进行腌制一会儿。腌制好后，装盘撒上葱花即可食用。小贴士友友们要根据自己的口味来做这道菜，闻香而定。蒜粒要放多点，个人建议放点麻油，这样味能提起来。

3、做法步骤：第1步、海蜇头事先在水中浸泡10个小时以上（把海蜇头里面的盐分泡去）把泡好的海蜇头片成薄片，再倒入适量的凉开水，把海蜇片浸泡5分钟。第2步、把海蜇头挤干水分，放入蒜末、红辣椒碎、姜姜丝，浇上植物油。第3步、加入黄瓜丝。第4步、加入盐调味。第5步、放入生抽、老抽。第6步、加入香醋。

4、今天用正宗滨海特产海蜇头切成丝，泡入清水中两个小时，青蒜和香菜洗干净，小米椒、大蒜片、海虾干，食材准备好。

5、【老醋蛰头】海蜇头200g，油适量，小葱适量，青尖椒适量，陈醋适量，生抽适量，白糖适量，红尖椒适量详细步骤：小葱、青红尖椒洗净切末，黄瓜切成丝。海蜇头用清水浸泡24小时，去掉盐分。把黄瓜丝垫底，放上蛰头，辣椒和蒜末葱末放在最上头。

6、大家选购海蜇的时候，一般建议选择海蜇头，海蜇头口感爽脆，肉质厚实，当然价格也会稍微贵一些。制作步骤1，把海蜇从袋子或者瓶子里倒出来，用温水清洗两遍，挤干水分。现在天气还比较冷，所以我们选择用温水泡发海蜇，这是第一步，也是让海蜇不腥的重要一步。

海蜇头如何清洗

1、将海蜇皮放入清水中泡两个小时后再搓洗，搓洗干净后剥去其褐色薄皮；再将海蜇皮切细后浸泡在浓盐水中15分钟左右，把盐水倒掉再换一盘干净的新盐水；用盐水反复3次洗净泥沙后再浸15分钟即可清洗掉海蜇皮上的沙粒。

2、通常情况下，海蜇头可以通过用水清洗、淡盐水清洗、醋清洗、热水清洗、白醋清洗的方式进行清洗。用水清洗海蜇头中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、钙元素、铁元素等营养成分，用清水清洗可以去除表面的杂质，也可以减少海蜇头中的有害物质，有利于食用。

3、新鲜的海蜇头里面有泥沙和一些脏物质，如果不清洗干净吃起来就会感觉有一种黏黏苦苦的味道。那么，海蜇头怎么清洗呢，清洗海蜇头的方法有哪些呢？海蜇头怎么清洗，清洗海蜇头的方法盐水浸泡法：将海蜇皮放入清水中浸泡2小时后再搓洗;搓洗干净后剥去其褐色薄皮。

4、简介用水浸泡，隔3--5小时换次水，搓洗干净后剥去其褐色薄皮即可。做法：用料主料：海蜇头120g、柠檬半只、辣椒1只、红辣椒1只、大蒜1头、芝麻适量辅料：陈醋150g、生抽100g、糖100g、芝麻油少许、芥末10g海蜇用流水冲洗干净。柠檬切片，大蒜剥好皮稍微拍一下。青、红辣椒切菱形块。

5、不管是海蜇头还是海蜇皮，都要用清水反复冲洗，特别是那些用盐简单腌制过的海蜇，要用清水浸泡，根据实际的咸度和个人口味决定浸泡时间(最多半天时间)。浸泡或清洗干净后切成丝或是片(不能太细或太小)，再用70-80度的热水烫洗两次，这是为了去除它本身的腥味，也可以给它进行加热。

6、海蜇头如何清洗海蜇头清洗步骤不管是海蜇头还是海蜇皮，都要用清水反复冲洗，特别是那些用盐简单腌制过的海蜇，要用清水浸泡，根据实际的咸度和个人口味决定浸泡时间(最多半天时间)。

海蜇头的做法与清洗

1、不管是海蜇头还是海蜇皮，都要用清水反复冲洗，特别是那些用盐简单腌制过的海蜇，要用清水浸泡，根据实际的咸度和个人口味决定浸泡时间（最多半天时间）。浸泡或清洗干净后切成丝或是片（不能太细或太小），再用70-80度的热水烫洗两次，这是为了去除它本身的腥味，也是给它进行加热。

2、凉拌海蜇头：海蜇头用清水清洗干净，去掉盐、矾、血里、砂子，再放入清水中浸泡。一般是提前一两天浸泡。如果怕清洗不干净，可以用食盐揉搓海蜇头，这样能够很快地就将海蜇头里面的粗盐和怪味给搓掉，然后再用清水清洗。准备大葱，香菜适量。海蜇头浸泡后，用热水焯一遍。水温不要太高，五六成热即可。

3、做法步骤海蜇头洗干净，开水焯烫30秒黄瓜洗干净拍成碎块焯烫过的海蜇头切成薄片将黄瓜和海蜇头码放在盘中葱姜蒜切末，小米辣切圈放入碗中，热油浇在上面，再根据自己的口味放入适量的生抽，蚝油，香醋，盐，糖搅拌均匀，也可以加入一小把香菜。

4、海蜇用流水冲洗干净。柠檬切片，大蒜剥好皮稍微拍一下。青、红辣椒切菱形块。将陈醋、生抽、糖、盐、芝麻油、芥末混合调匀，放入柠檬片、大蒜、辣椒浸泡一会。将调好的酱汁浇在海蜇皮上拌匀，撒少许芝麻，装盘。

5、做法步骤：第1步、海蜇头事先在水中浸泡10个小时以上（把海蜇头里面的盐分泡去）把泡好的海蜇头片成薄片，再倒入适量的凉开水，把海蜇片浸泡5分钟。第2步、把海蜇头挤干水分，放入蒜末、红辣椒碎、姜姜丝，浇上植物油。第3步、加入黄瓜丝。第4步、加入盐调味。第5步、放入生抽、老抽。第6步、加入香醋。

6、醋溜海蜇头食材：海蜇头、葱、芝麻、陈醋、生抽、白糖。做法：葱洗净切段;准备好碟子，倒入陈醋、白糖、生抽搅拌均匀;倒入海蜇头，搅拌均匀，腌制10分钟，最后撒上葱花、芝麻，翻拌一下，醋溜海蜇头来品尝一下。切点胡萝卜丝、撒点香菜叶子点缀一下，颜值瞬间提升。

海蜇头做法

1、将海蜇头洗净，顺着蜇瓣切成小片备用。　　炒锅加油烧热，倒入装有葱末的碗内，制成葱油待用。　　将海蜇头滤去水分，放入大碗内，用沸水略烫后沥干水分，趁热加入酱油、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘即成。

2、做法步骤：第1步、鲜海蜇一头，清水冲洗干净！第2步、先用刀沿海蜇薄厚交界处，割断，将薄处原料切丝。第3步、中间肉厚处，先直径一切为二，用刀片薄成两片或三片，切丝。放入盆中再洗一次，加入冰块备用。第4步、青红辣椒、蒜切米，小米辣（有的地方叫泰椒）顶刀切碎，香菜切碎末。

3、做法也超级简单：将蛰头从袋子中倒出来，用清水冲洗干净，如果有大块就撕小一些。买蛰头时要选黄色或者棕黄色的，边缘没有杂质的，摸着有韧性的。这样的蛰头才是品质较好的。黄瓜洗干净，选择里面是绿心的黄瓜比较好，口感脆嫩紧实好入味。黄瓜去掉尾部和顶端，用刀拍松，切成3厘米左右的块。

4、做法：取海蜇头，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除，而后切成小块，用冷开水洗涤1-2次，放在盆内。加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。温馨提示：氽海蜇的水要多，火要旺，动作要迅速，否则嚼而不烂。

5、凉拌海蜇的制作方法：我们要准备制作凉拌海蜇所需要的食材用料，它们分别有：海蜇头三百克、适量的油、少量的鸡精、五十克胡萝卜、一茶匙盐、一汤匙生抽、二百五十克白萝卜、一汤匙糖、两汤匙陈醋、一颗香菜、一根小米椒、十克蒜、一茶匙芝麻香油。准备好这些之后啊，我们就能制作好吃的凉拌海蜇了。

6、做法：准备好全部食材，海蜇头提前一天泡发好，改刀后轻轻焯下水备用。黄瓜洗净，拍扁切段。把海蜇头跟黄瓜放入小盆内。加入1勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油、3勺陈醋、1勺味达美臻品蚝油、2勺细砂糖、几滴香油。再把蒜末、香菜末、盐也一并加入。

海蜇头的做法

1、做法　　海蜇头一般买回是泡在盐水中的，所以食用前先用冷水泡1天，其间最好换2次水。(泡好的海蜇头应该只有淡淡的盐味。)　　将海蜇头切成小条，滤干水。根据自己的口味加适当的盐，1汤匙芝麻油，少许糖，少许白胡椒粉和少许味精。拌匀放入冰箱冷1/2小时。　　装盘前拌入葱花即可。

2、做法步骤：第1步、海蜇皮用水浸泡半天至没有咸味（期间换2次水）第2步、切丝，挤掉水分。第3步、放入大碗，加入所以调料拌匀即可。第4步、成品第5步、成品第6步、成品第7步、成品来自美食天下夏家私享菜的作品。

3、步骤：海蜇泡发后去掉黑色部分和内脏，用水冲洗干净。青红椒洗净切成细丝备用。将海蜇头切成小段。锅中加水烧开，放入海蜇头焯水至变色。捞出过凉水后，拧干水分，放在碗中。加入蒜蓉、青红椒丝、盐、糖、花椒粉和香油拌匀。加入白醋和生抽拌匀，再根据个人口味适量调整。

4、首先是选择好看有光泽、壮实、无杂质的海蜇头。提前泡发。一般是早上泡发，晚餐时食用。期间换几次水。木耳提前一两个小时冷水泡上。木耳泡发好后，摘洗干净。锅中冷水放入木耳，水开后再煮两三分钟，焯熟木耳。锅中焯烫木耳的时候，调好凉拌海蜇头的酱汁，腌制片刻。

5、做法步骤：第1步、海蜇皮泡一下，清洗干净盐分再快速的用开水烫一下，捞出沥干水分。第2步、改刀，切成小条，盛入大碗中。第3步、准备好胡萝卜、青椒、红辣椒、胡萝卜、大蒜头。第4步、大蒜头、青辣椒、红辣椒、胡萝卜都切成丝。第5步、起锅烧油。第6步、小火，下入辣椒丝、大蒜头煸出香味。

6、做法步骤白萝卜洗净后，刨成丝，撒点盐腌制十分钟，把渗出的水分倒掉，加入一勺禾然有机糙米醋，抓匀，第二天使用。食材准备好，黄瓜忘了入镜。

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