炒河粉怎么炒好吃
炒河粉怎么炒好吃炒河粉的家常做法大全
1、【下厨房】炒河粉专题为您提供炒河粉的做法大全，炒河粉家常做法，炒河粉怎么做好吃的做法步骤和做法窍门分享，更多好吃简单的炒河粉做法就来下厨房。
2、炒河粉的详细做法步骤：准备食材：河粉提前用清水泡软，瘦肉切丝。在切好的肉丝中加入生抽、料酒和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
3、利用底油，将洋葱丝放入炒香，看见颜色变透明就可以步骤然后将油麦菜和香菇一起放入翻炒，都是很容易熟的食材，所以翻炒几下看见变软了就可以步骤接着最重要的步骤就来了，这一步也是保证炒好的河粉不粘锅，不碎掉，根根分明还入味。
4、做法步骤：第1步、河粉。第2步、配料。第3步、豆芽洗干净。第4步、鸡蛋打散。第5步、热油。第6步、煎鸡蛋。第7步、煎好的鸡蛋。第8步、热油放配料炒香。第9步、放黄豆芽。第10步、炒软。第11步、放鸡蛋。第12步、放河粉。第13步、用筷子翻拌（用铲子河粉容易碎）。第14步、放酱油蚝油盐调味。
5、做法步骤：第1步、所需材料。第2步、将牛肉切成薄片，加入一勺豆瓣酱和两勺水淀粉。抓均腌着备用。第3步、青红椒和葱洗净切好。第4步、取个小碗，加入两匙蚝油和两匙酱油拌均。第5步、上锅入适量油，将牛肉入油锅炒至9成熟盛出。第6步、锅里再入适量油，加入青红椒煸炒片刻。
6、做法步骤：第1步、河粉一包，打散备用。第2步、蒜去皮剁末。第3步、绿豆芽洗净，热油锅炒至断生，盛起备用。第4步、鸡蛋打散，用不粘锅煎成蛋皮。第5步、切丝备用。第6步、利用煎蛋的余油，把虾仁炒熟备用。第7步、热油锅，把蒜末爆香。第8步、放入河粉炒。
炒大锅河粉怎么做好吃
1、做法步骤河粉提前泡软煮熟，备用。将杏鲍菇和蔬菜切合适大小。也可以用别的菜，我是有什么用什么。锅中少许油，爆香洋葱。先加入杏鲍菇炒软后放入蔬菜，炒一下，然后放盐。我个人习惯是炒面或者炒饭什么的都是在配菜超好后就加盐的，我怕最后放盐蔬菜会没有味道。加入河粉翻炒几下就好。
2、炒粉条，想要口感油润，建议和肉一起炒，比如五花肉，过年剩下的腊肉、腊肠就很不错，又香又油，正适合炒粉条、粉丝。腊肉用刷子刷干净，放进锅里煮20分钟，能用筷子扎透时捞出，冲洗干净，切成薄片备用。粉条放进盆子里，倒入适量温水，浸泡20分钟，泡软后捞出，沥干水分。
3、将河粉抖散装进进盘子里，倒入少许的熟油拌匀(炒时不粘)备用。将鸡蛋打进碗里加入少许的盐，将鸡蛋打散成鸡蛋糊液，锅中倒入适量的油，油热后将鸡蛋液倒进微微定型，用筷子顺时针轻轻划散，盛入碗中备用。
4、炒完鸡蛋后用水冲洗一下锅，然后放入1勺油，放入蒜蓉爆香。转大火，倒入白菜快速翻炒，炒到白菜颜色变鲜艳，白菜梗有点变透断生。再倒入火腿丝翻炒20秒左右。
5、步骤热锅凉油先滑一下锅（防粘锅）。再次加入油30克4成热后打入蛋液炒熟滑散。步骤加入配菜（豆芽，洋葱丝，胡萝卜丝，酸豆角，包菜丝，生菜）。放入河粉调小火。步骤加入老抽，生抽，蚝油，盐，味精，五香粉，调味。步骤大火翻炒（让锅产生锅气）。快出锅时撒入葱花。
6、待牛肉变色后，就可以开大火，翻炒牛肉和米粉。并下入韭菜段和其它一些调料品进行调味，非常好吃。其实炒牛肉有干炒牛河和湿炒牛肉两种形式。干炒牛河就是直接这样炒的，比较注重锅气，湿炒牛河就是在最后加入淀粉勾芡就可以了，我感觉湿炒牛河比干炒牛河更容易做，但是现在的干炒牛河才更受欢迎。
炒河粉在家做,怎么炒好吃
1、炒河粉的详细做法步骤：准备食材：河粉提前用清水泡软，瘦肉切丝。在切好的肉丝中加入生抽、料酒和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、鸡蛋加料酒打散备用；西红柿用开水烫过，去皮切好备用。河粉用温水浸泡冲洗，沥干水份备用。（我有点小洁癖，所以从外面买回来的河粉需要过一遍水。）调料汁：小米椒、蒜末、生抽、白糖、老抽、蚝油、豆瓣酱、醋、盐搅拌均匀备用。锅里倒油，烧热后倒入鸡蛋液，快速炒至蛋液凝固后盛出。
3、如果辣椒不能够满足你的口感，可以适量添加一些辣椒油，并且在成品已经差不多的情况下再添加一些辣椒油，能够使河粉吃起来更加好吃，而且辣椒油属于甜辣的调味品，能够使炒河粉多出一种口味。之后再在锅内倒入些许香醋，适量盐，鸡精等。翻炒三至五分钟之后，一盘美味可口的炒河粉便出锅了。
4、《干炒牛河》材料：河粉500克，牛肉50克，绿豆芽50克，葱段50克，蒜蓉10克，炒粉汁1小勺。详细做法：将牛肉用刀横着纹路切成片，用适量的酱油，蚝油，料酒和淀粉抓均腌制待用。
5、第1步、准备食材，河粉按照包装袋上面的指示煮好泡好。包菜撕块，洋葱切条，香菜切段，白菜梆切斜刀(叶子中午煮面了)。香肠是蒸好的，牛肉也是之前过油的。基本上，家里有什么菜就用什么啦。第2步、把锅烧热，不放油，把包菜和白菜干煸一下，目的是把里面的水分煸出来，炒河粉的时候不会出水太多。
6、正宗、好吃的牛肉炒河粉秘诀：牛肉一定要用刀背拍打几分钟，斜切成薄片，再加料腌制30分钟，这样的牛肉才会有嚼劲、才会鲜嫩;河粉提前用水泡散，翻炒时一定要小心，别太频繁、别太用力，以免将河粉弄碎。
炒河粉怎么炒好吃又简单
1、炒河粉的详细做法步骤：准备食材：河粉提前用清水泡软，瘦肉切丝。在切好的肉丝中加入生抽、料酒和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、第1步、准备：河粉，香葱。第2步、热锅放油下河粉。第3步、中火用筷子炒散让河粉受热均匀。第4步、淋入酱油。第5步、用筷子快速划散。第6步、放入香葱。第7步、翻炒一下下即可关火，完成了。第8步、快捷，简单，好美味的炒粉就上桌了。第9步、成品图。第10步、成品图。
3、第1步、准备食材，河粉按照包装袋上面的指示煮好泡好。包菜撕块，洋葱切条，香菜切段，白菜梆切斜刀(叶子中午煮面了)。香肠是蒸好的，牛肉也是之前过油的。基本上，家里有什么菜就用什么啦。第2步、把锅烧热，不放油，把包菜和白菜干煸一下，目的是把里面的水分煸出来，炒河粉的时候不会出水太多。
4、炒河粉的做法菜谱为您推荐大图正宗的炒河粉的家常做法，炒河粉的做法步骤图解，更多家常炒河粉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。炒河粉的做法大图制作步骤，河粉500克，新鲜香菇4朵，芥兰几颗，洋葱半个，鸡蛋3粒。
5、第1步、河粉。第2步、配料。第3步、豆芽洗干净。第4步、鸡蛋打散。第5步、热油。第6步、煎鸡蛋。第7步、煎好的鸡蛋。第8步、热油放配料炒香。第9步、放黄豆芽。第10步、炒软。第11步、放鸡蛋。第12步、放河粉。第13步、用筷子翻拌（用铲子河粉容易碎）。第14步、放酱油蚝油盐调味。
6、第1步、把河粉撕散，其它配菜切好备用。第2步、大火妙熟牛肉。第3步、加入配菜翻炒熟。第4步、加入河粉，加入调好的酱汁翻炒均匀即可食用。第5步、家里没有备有绿色蔬菜，否则会更好看和好吃的，喜欢辣的可以直接加入。来自美食天下美拉拉的美食日记的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
炒河粉怎么做才好吃
1、快手、鲜香的煮河粉(10分钟简单粗暴搞定一家人早餐)2人做过巨好吃的炒河粉评分444人做过广式湿炒牛河7人做过正宗潮汕味汤河粉评分725人做过河粉汤巨好吃，挑食的孩子吃了二碗酸汤河粉评分39人做过炒河粉1人做过干炒牛河|河粉滑，牛肉嫩，一口油香。
2、泡水。在炒河粉之前，要先泡发河粉，这样做的话，河粉的水分充足了，炒的时候就不会发干，就不会吸油，那么我们在做的时候，要这样先将河粉在清水中泡一下，吸水泡软后，再晾上五分钟，就可以炒了。过油。
3、如果辣椒不能够满足你的口感，可以适量添加一些辣椒油，并且在成品已经差不多的情况下再添加一些辣椒油，能够使河粉吃起来更加好吃，而且辣椒油属于甜辣的调味品，能够使炒河粉多出一种口味。之后再在锅内倒入些许香醋，适量盐，鸡精等。翻炒三至五分钟之后，一盘美味可口的炒河粉便出锅了。
4、第4步、取个小碗，加入两匙蚝油和两匙酱油拌均。第5步、上锅入适量油，将牛肉入油锅炒至9成熟盛出。第6步、锅里再入适量油，加入青红椒煸炒片刻。第7步、加入少许盐炒几下。第8步、加入河粉和葱花煸炒均匀。第9步、再加入之前调好的汁料炒均，使河粉上色入味。第10步、最后加入牛肉翻炒片刻完成。
5、原料：韭菜、绿豆芽、牛排、河粉、老抽、盐。做法步骤：第1步、准备的原料。第2步、牛肉切粗丝，韭菜切段。第3步、豆芽掐头去尾，洗净待用。第4步、热锅凉油，煸炒牛肉丝。第5步、翻炒变色。第6步、加入韭菜，豆芽。第7步、大火炒匀。第8步、加入河粉，老抽，少许的盐。第9步、大火炒匀。
6、牛肉炒河粉，小编就地取材，将芽菜换为了胡萝卜丝、青椒丝，搭配了牛肉，食材丰富有营养。红色的胡萝卜、绿色的青椒，鲜嫩的牛肉，酱香油亮的河粉，色香味俱全，就是这一份家常炒河粉，孩子边吃边夸，太好吃了。牛肉炒河粉，河粉可以新鲜的，或者用干品河粉，搭配的蔬菜随意，尽量选择一些易熟的、水份少的蔬菜即可。
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