凉拌糖醋藕片_凉拌糖醋藕片怎么做
凉拌糖醋藕片的做法家常
1、去掉莲藕的外皮，把莲藕切成薄厚均匀的莲藕片，全部切好之后把莲藕放入碗中，加入清水，食盐，面粉进去，这样可以把莲藕清洗的更加干净，将其清洗一遍放在一边待用。清洗干净的青红椒取出来放在案板上面用刀切碎，青红椒可谓是颜值担当。把青红椒全部切碎之后将其放入碗中待用。
2、第一步：取一个莲藕，清洗干净之后去皮，切成片状，加入提前备好的清水中浸泡半小时。提示：凉拌藕片之前必须要多加的一个步骤就是浸泡藕片。因为莲藕富含淀粉，如果不去除里面的淀粉，那么拌出来的藕片就会发黑，颜色不好看，从而影响食欲。大家做凉拌藕片时一定要记得多加这个步骤。
3、大概腌制20分钟左右。20分钟过后把调好的料汁放到莲藕里面，把香菜和葱段全部加进来，继续用手给它搅拌一下，搅拌均匀，让所有的藕片都裹满的料汁，这样凉拌出来的莲藕吃起来味道非常的十足，吃起来也非常的入味，是一道非常不错的凉拌莲藕。
4、凉拌藕片食材准备：失恋的偶，食用盐，陈醋，生姜，大蒜，生抽，辣椒油，白砂糖从，香菜，干红辣椒和清水。步骤第一步：先将准备好的葱姜蒜与香菜和干红辣椒切成末，放在一旁备用。
5、起锅烧油，油热，把切好的调料放入锅中，炒出调料的香味来。再把藕片下入锅中翻炒，用勺子把藕片摊开，这样可以使藕片受热均匀。加入适量的食盐和鸡粉，再把之前调好的糖醋水倒入锅中。大火快速翻炒，让糖水快速被藕片吸收。这个藕片非常薄，特别的好熟，翻炒几下就可以出锅了。
6、做法步骤：第1步、莲藕2小节，蒜苗1小绺，甜椒半个，姜1块，蒜半头。第2步、把所有食材择洗干净，切好(蒜苗放多了2一3根就行，最好和姜蒜一样切碎)。第3步、莲藕去皮，切片，焯水1分钟，捞出过凉。第4步、准备好所有食材。第5步、摆个盘。第6步、加上糖醋，番茄酱，盐和香油，搅一拌就可以了。
糖醋藕片的做法凉拌菜用的是什么醋
1、准备好一个小碗，在里面倒入适量的酱油，香醋，生抽，白糖以及番茄酱，然后用勺子搅拌均匀即可，大家喜欢吃酸的就多放醋，喜欢吃甜的就多方糖，这都按照自己的口味进行选择。步骤开火将锅预热，向锅里面倒入适量的食用油，等到油温达到五成热的时候，把已经切好的葱花和蒜片，放进锅内，进行煸炒爆香。
2、糖醋藕丁原料：莲藕、香醋、白糖、蕃茄酱、生抽、老抽、生粉、盐。做法步骤：第1步、莲藕去皮后切成小丁。第2步、放入锅中焯水5分钟。第3步、焯过水的莲藕冲一下清水，沥干水份备用。第4步、取一个小碗，加生抽、老抽、香醋、盐、生粉、清水调成味汁。
3、糖醋荷藕是一款美味菜谱，主要原料有鲜藕等，这道菜能通便止泻、健脾开胃。制作方法将藕去皮切片，开水氽透，凉水过凉后滤干水，装入瓷钵中。将糖、醋精、桂花酱调匀，浇淋于藕上拌匀后，腌制24小时即可装盘食用。食材简析藕：又称莲藕，莲的地下茎，肥大而长，有节，中间有数个管状小孔，折断后有丝。
4、糖醋莲藕，口感酸甜适中，清脆不油腻By月亮私家烘焙虽然莲藕一年四季都可以吃，也是饭桌上常见的蔬菜之一，做法也很多，比如大家都知道的江苏一带著名的小吃桂花莲藕，还有简单快手的凉拌莲藕，莲藕炒肉片等。今天我就用饭桌上经常见的的家常莲藕做一道简单快手20分钟搞定，口感酸甜适中，清脆不油腻，超级开胃下饭的糖醋莲藕。
5、糖醋藕片酸甜可口，微辣！原料：藕片、青椒、红椒、醋、盐、辣椒油、鸡精、糖、蒜瓣做法步骤：第1步、洗净藕片，水开放藕片焯水2分钟。第2步、过凉水两遍，控水。第3步、放盐糖醋鸡精，放半个小时入味。第4步、青红辣椒切圈，蒜切片。
怎么用糖凉拌藕片好吃
1、藕切成薄薄的片。糖，醋，酱油，料酒，盐，香油混合一起。蒜切成一点点，倒入混合好的调料里面。把调料倒入藕片中，混合均匀。装盘。可以用香菜，葱装饰一下不显得单调。小贴士醋和酱油比例是2比1。藕切的越薄越好。
2、开水焯烫。水，米醋，蚝油，生抽，糖，淀粉放在一个碗里搅匀。热锅凉油爆香，葱蒜。下焯好的藕片翻炒再倒入炒好的料汁。翻炒至浓稠，料汁都挂在藕片上关火。盛出小贴士藕片经过超超烫易熟，就不用炒太久了。
3、第3步、煮熟后捞起，加入切碎的大葱跟蒜蓉，放入冰箱冷藏至变凉第4步、再将所有材料全部倒入冰好的藕片中，拌匀即可第5步、拌匀好摆盘即可第6步、成品欣赏第7步、成品欣赏来自美食天下吾爱烘焙的作品。
4、凉拌莲藕By汤圆原料：莲藕、大葱、姜、花椒、盐、味精、鸡精、白糖、小米醋、香油。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、削皮。第3步、切片。第4步、凉水下锅煮。第5步、水开捞出来放盆里。第6步、放入生姜花椒八角调料。第7步、最后放入大葱香油。
5、凉拌藕片[1]是一道经典的小吃，属于浙菜系。今天老刘就来分享一下“凉拌莲藕”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
6、【凉拌酸辣藕片】准备新鲜莲藕、青红小米椒、大蒜、香葱、食盐、生抽、醋、蚝油、白糖、香油。【做法】第一步、买一些莲藕，莲藕有2种，即七孔藕、九孔藕，做凉拌莲藕要用九孔藕。九孔藕的淀粉少，口感更脆爽。而七孔藕的淀粉含量高，适合蒸、炸、炖。九孔藕的特点是又细又长，颜色洁白，别选错了。
正宗凉拌糖醋藕片的做法
1、做法步骤：第1步、准备材料。第2步、莲藕去蒂刮去外皮，切片放在加有白醋的水中，防止氧化变色。第3步、洋葱切丝，大蒜切末或者用大蒜呢。第4步、焯水，锅中加水烧开放入藕片焯水两三分钟，盛出浸在凉开水中，变凉捞出控干水分。
2、做法步骤：第1步、莲藕去皮洗净浸泡水中。第2步、将莲藕切薄片浸泡水中，加几滴白醋防止氧化。第3步、白糖和红辣椒备用。第4步、锅中加水煮沸放入藕片焯水。第5步、炒熟后迅速过凉，藕片才会爽脆哦。第6步、辣椒丝放入藕片中，用热油淋入激出香味儿。
3、正宗凉拌糖醋藕的做法糖醋藕的原料：藕500g、香菜4颗糖醋藕的调料：油1大勺、糖1又1/2大勺、醋1大勺、盐1/2茶匙、生抽1小勺、香油1小勺糖醋藕的做法：藕洗净去皮，切成薄片。锅内加清水烧开，将藕片下水焯3~5秒钟，然后捞到凉水里马上冷却，然后捞出沥干水分。
4、准备小葱两根切成葱花备用。把切好的料头全部放在一起搅拌均匀，然后准备烧好的热油浇在上面，这样的做的目的是激发出姜末、辣椒和葱花的香味。调配莲菜料汁，加入3克盐，白糖4勺大约10克，白醋3克，然后一起搅拌均匀，凉拌莲菜盐、糖、白醋的比例为1。
5、所以大家在购买莲藕的时候，千万不要挑错了孔数，根据莲藕孔数的不同，它的制作方法也有区别，如果用七孔的莲藕来凉拌或者爆炒的话，那么这样等于白花冤枉钱了，炒出来的菜品自然也不会好吃，同样用九孔的莲藕来炖汤的话，那么炖出来的汤瓶也是难以下咽的。
6、【糖醋藕片】材料：莲藕辅料：红辣椒、小葱调料：香油、白醋、白糖、食盐做法：首先把莲藕削去外皮，然后切成薄厚均匀的莲藕片，薄厚均匀才能生熟一致，避免口感变软不发脆。切好的莲藕要放入清水中浸泡，一是洗去表面的淀粉，焯水后可以保持爽脆口感，二是在水中浸泡，可以防止氧化变黑。
凉拌糖醋藕怎么做好吃
1、【糖醋排骨】制作食材：肋排、面粉、小葱、生姜、料酒、冰糖、生抽、香醋、老抽、食盐、八角、白芝麻制作方法：首先我们要购买上一些新鲜肋排，请店老板帮忙剁成小块，再将其装入碗中，往里加入一大勺面粉，下手抓拌均匀，吸附里面的杂质和血水。
2、超简单糖醋莲藕的做法-美食杰格蓝蓝教你怎么做家常糖醋莲藕好吃，糖醋莲藕的做法步骤图解，准备食材。莲藕去皮洗干净，切丁备用。锅里加入水，用手动功能，烧开。放入切好的藕丁，煮三分钟。
3、做法：藕洗净去皮，切成1寸左右的长段。锅中倒油，大火烧至7成热;转中火，下藕条炸2—3条，捞起滤油。锅中留底油，下入盐、糖、醋、番茄酱、胡椒粉和少量清水，小火炒成浓稠的酱汁。下入藕条，翻炒均匀。最后撒上适量白芝麻，炒匀即可。
4、餐桌上常见的菜肴有糖醋里脊、糖醋土豆、糖醋鱼、糖醋豆腐、糖醋藕丁等，其实万变不离其宗，无非就是调好一道糖醋汁。如何调糖醋汁？糖醋汁牢记比例：1，准备5勺清水，4勺番茄酱，3勺白糖，2勺醋，1勺淀粉。
5、藕，又称莲藕。微甜而脆，可生食也可煮，炖，炒，含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
6、莲藕一节胡萝卜半根生姜末少许蒜苗一根花椒15粒干辣椒2根白米醋13克糖10克盐4克做法步骤材料切片用开水焯熟，半透明即可。不用过凉水。趁热加入盐，糖，白米醋拌匀，腌制入味。几分钟即可。上面放上生姜末和蒜苗丝。烧热油，莲菜上放上干辣椒和花椒。浇热油。
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