咸肉蒸黄泥拱的做法
咸肉的西式做法大全集
1、Mortadella(“Bologna”)摩特戴拉大香肠这是一种以绞肉、黑胡椒、肉豆蔻以及切碎的开心果混合而成的香肠，口感细腻、清爽，可以薄切成片直接享受，也可以制成美味的三明治。
2、咸肉煮蒲菜主料：蒲菜250克辅料：咸肉100克、虾干100克调料：高汤100克、盐5克、葱姜5克做法：咸肉、虾干都是超经典的江南食材，它们和蒲菜一同沐浴在用老鸡、老鸭、猪骨等熬制的浓汤中上锅蒸制，看上去清淡，实则口感不薄，鲜香醇厚，令人食指大动。
3、做法步骤：第1步、5片里脊肉，用厨房纸擦干表面水份，放入干净的，无水无油的保鲜盒，在肉的正反两面都抹上一层薄薄的盐，放入冰箱冷藏。第2步、冷藏三天后拿出来看看，把腌出来的水倒掉，肉底部泡到水的部分，用厨房纸吸一下水，再补一层盐，然后放冰箱继续冷藏。
4、第六步，把咸肉倒入锅内，火力调大翻炒，要是咸肉用温水浸泡，一定要沥干水分，不然下锅后，水接触了热油，会飞溅烫伤。第七步，看到咸肉片开始变得透明微黄，试一下味道，看咸度适当加入少许酱油，酱油的作用是调香，所以只要在适合的咸度上加上少许就可以了。
5、西冷牛排的做法：NewYorkStrip，纽约客，又称为Sirloin，西冷牛排（或叫沙朗），可算是牛排中的经典，由于是牛外脊，在肉的外沿带一圈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，切肉时连筋带肉一起切，不能煎得过熟，适合年轻人。将牛排切成1cm左右厚度的片，我一共切了4片，大约500g。
6、咸肉温水浸泡1个半小时以上。五花肉冷水下锅，放入葱段，料酒，姜片，煮至肉变色，捞出备用。之后五花肉切片，和一整块咸肉一起下锅，小火煮半个小时左右。咸肉取出切块。再放入锅中煮半个小时左右，期间撇去浮沫。期间春笋切块，锅中放盐，焯一焯。
咸肉蒸黄泥拱的家常做法如何做咸肉蒸黄泥拱
1、我们需要将青瓜用清水冲洗干净。然后，用削皮器将黄瓜的外皮去掉，并将黄瓜切成片。接着，将切好的青瓜放入两个盘子中备用。接下来，准备蒸菜的工具，将蒸笼放入锅中，烧水使其开沸。在制作这道美味的青瓜蒸肉中，我们可以给食材加入一些特殊的调料，以增添美味和健康元素。
2、做法步骤：第1步、腊鸭提前浸泡，中途可换水，去除盐味。第2步、将泡好的腊鸭清洗干净，剁成大块。第3步、在电压力锅内胆放蒸架，将腊鸭放入，淋上少许料酒，蒸制十五分钟。第4步、待电压力锅泄压，将腊鸭取出，撒上少许枸杞。第5步、清蒸腊鸭。来自美食天下Miss_大米的作品。
3、做法步骤：第一步：糯米清洗干净浸泡3个小时，缩短煮制的时间;五花肉切片放到一个碗里，加上适量的食盐和少许白糖、老抽、生抽抓匀，加入适量的姜片和花椒捏抓均匀，密封腌制4个小时，使其入味。第二步：糯米泡好之后清洗干净，沥干水分;加入半勺糖和一勺食盐、半勺老抽、2勺生抽翻拌均匀，这样糯米会更好吃。
4、【具体做法】准备一个萝卜，用清水清洗干净，然后去掉头和尾，用擦板将萝卜擦成细丝。萝卜鸡蛋包锅中倒入水，水开之后在里面加入一勺食用盐，将萝卜丝下锅焯水，大约焯水30秒左右控水捞出来放在凉水中过一下凉。
5、腊肉蒸土豆丝所用食材：腊肉1块，土豆1个，姜1块;剁椒1勺，榨菜半包，生抽1勺，蚝油1勺，干淀粉1勺，胡椒粉1调羹，糖半勺，鸡精和盐适量。第一步：煮腊肉，腊肉要先煮熟才会好吃，大概需要煮20分钟，能用筷子勉强插透就可以了。如果腊肉太咸，可以先用盐水浸泡半个小时，再用清水冲洗，让腊肉中的盐析出来。
6、做法步骤：第1步、水盐菜（就是大头菜叶子、也可以用芽菜）洗净、挤干水分。第2步、腊肉洗净切成薄片。第3步、皮朝下摆整齐在碗中。第4步、铺上盐菜、放2块姜片。第5步、放入高压锅中、（一般锅蒸40分钟即可）大火烧开转中小火蒸15分钟关火、待自动退压即可。第6步、取出翻扣盘中。
咸肉可以蒸着吃吗
1、腊肉可以蒸着吃，蒸煮后的腊肉可增加口感，也不会破坏腊肉中的营养物质，可使机体正常消化吸收腊肉中的营养，因此腊肉蒸煮后可正常进食。腊肉的主要原材料为淀粉和肉，属于生活中常见的食物，口感较好，咸香浓郁，且腊肉的吃法较多，可选择直接吃或蒸煮后吃，也可选择炒着吃。
2、分享给大家这道蒸菜，它就是春笋蒸腊肉，我用的是火腿肉，也可以用自家腌制的咸肉，做法简单省事，只要把食材全部处理好再放入蒸锅里蒸15分钟就可以上桌享用了。春笋口感脆嫩，味道鲜美，营养丰富。是一种高蛋白、低脂肪以及多粗纤维素的营养食材。
3、清蒸咸肉，咸鲜中点花椒的清香清蒸咸肉By阳光？雨露#五花肉#这是一个适合夏天的菜，花椒的味道解去了猪肉的油腻，吃起来咸鲜中点花椒的清香。原料：猪肉、花椒。做法步骤：第1步、买来的猪肉取出一部分肥精适中的。第2步、双面抹上花椒和盐，放冰箱冷藏一天。
4、【下厨房】蒸咸肉栏目为您推荐蒸咸肉做法大全，蒸咸肉怎么做好吃技巧分享，蒸咸肉最正宗的做法和蒸咸肉家常做法推荐，更多蒸咸肉的简单做法就来下厨房。
5、腊味蒸千张原料：咸肉、香肠、千张。做法步骤：第1步、千张洗净切块后放入碗中。第2步、咸肉切片。第3步、香肠切片。第4步、将咸肉、香肠码入碗中。第5步、放入蒸锅中。第6步、蒸熟。第7步、成品。小贴士：咸肉、香肠先煮一下在切片码入盘中。来自美食天下鸣翠燕的作品。
6、螃蟹与咸肉搭配蒸一蒸，鲜美可口，大人孩子都爱吃“蟹敖即金液，糟丘是蓬莱，且须饮美酒，乘月醉高台”---李白一年四季皆有蟹，而秋季的螃蟹是最鲜美。炎炎夏日已然过去，树叶渐黄慢慢飘落下来，秋日已来，也到了最适合吃螃蟹的时日了，这时候的螃蟹正是最肥美的时候，蟹肉饱满，蟹黄也脂满膏浓。
陕西的洋芋擦擦怎么做
1、具体做法：先把这些土豆清洗干净，顺便把土豆的皮都削掉，然后用擦子把土豆全部擦成丝，土豆擦丝后再用水多冲洗两遍，再用水浸泡五分钟左右，把里面的淀粉泡出来，浸泡五分钟后，将土豆丝沥干水分。
2、具体做法：准备两个削皮洗干净的土豆，用擦子擦成细丝，越细越好，土豆擦好后用水冲洗下沥干水分备用，这一步主要是去掉里面多余的淀粉，土豆丝沥干水分后倒入大一点的盆里面。分多次添加面粉进去搅拌均匀，使每一根土豆丝都要均匀地裹上面粉。
3、第二步：往土豆丝中配入半个胡萝卜丝，再加入小半碗白面粉和小半碗玉米粉，而后下手从下放上拌匀，最后是每一根土豆丝都裹满面粉，呈现蓬松，根根分明不粘连的状态。第三步：将裹好面粉的土豆丝开水上锅蒸5分钟，注意铺在蒸笼里要蓬松一点，不要压得太紧太实，出锅后的土豆丝立刻倒出晾凉。
4、洋芋擦擦是陕北的特色小吃，主要食材就是土豆和面粉或者荞麦粉也可以，土豆擦成丝拌上干面粉，使每一根土豆丝都均匀地裹上一层面粉，用筷子不方便的话，可以用手会方便一些。然后放在笼屉上蒸熟，大约需要10分钟左右。现在切点青辣椒和蒜苗备用。土豆丝蒸熟后，用筷子搅一搅避免粘在一起。
5、洋芋擦擦制作起来非常简单。将土豆洗干净、去皮，然后擦成丝或者切成丝都可以，丝切的稍微粗一些。用水多清洗几次，洗去土豆丝上的淀粉，然后控干水分，差不多半干就可以了！拌上干面粉，基本上使每一根土豆丝上都能裹上一层面衣(加入盐和十三香)，然后上屉蒸熟即可。
6、洋芋擦擦原料：洋芋、面粉、食用油、食盐、葱花蒜蓉和干辣椒段、生抽、香醋、香油。做法步骤：第1步、2个洋芋洗净后去皮。第2步、用刀切成细丝。第3步、洗去淀粉。第4步、装入容器中倒入面粉。第5步、使每一根洋芋丝都裹上厚厚的面粉。第6步、上锅蒸20分钟。第7步、蒸的透明发亮关火。
咸肉怎么蒸才好吃
1、蒸腊鸭原料：腊鸭、黄酒。做法步骤：第1步、腊鸭第2步、锅中放水煮开，放入腊鸭烫一下除出尘灰洗净第3步、然后切块放盘中，放适量的黄酒第4步、锅中放水，放入腊鸭蒸熟第5步、蒸熟取出即可第6步、成品图。来自美食天下花擦擦的作品。
2、11，冷水上锅，大火烧冒烟时，开始计时，转成小火蒸90分钟，然后关火焖5分钟。12，这是蒸好的样子，不要太好吃哦。13，我特别喜欢这样吃五花肉，别看是五花肉，吃着也不腻，软烂入味，就连下面这个土豆也是超级好吃。14，马上就过年了，又做了一批，这次做了3斤。直接大地锅蒸的。
3、蒸锅中提前加水烧开，再把摆放好的五花肉放进去，在上面给它扣一个盘子，防止水蒸气滴入五花肉里。最后盖上盖子，大火给它蒸制半个小时。趁这个时间，我们来准备两瓣大蒜，将其拍碎切成蒜末。再来几个小米椒，先切圈再切碎，然后取一点葱白，切成葱末。
4、蒸腊肉原料：腊肉、生姜。做法步骤：第1步、腊肉洗好后沥干，腊肉肥瘦分开切成片。第2步、锅预热，肥肉先放入锅中，炒出油。第3步、再放入瘦的腊肉和姜片，翻炒一分钟。第4步、盛入盘中。锅中油可以炒青菜。第5步、放入高压锅中压十分钟。第6步、出锅，咸香下放。来自美食天下斌joanliu的作品。
5、【蒸腊肉】我们需要准备的食材：腊肉第一步：拿出自己腌制好的腊肉或者是购买的腊肉，腊肉在晾晒的过程中会落下许多灰尘，所以它的表面是比较脏的，而且难以清洗，所以首先一定要把腊肉清洗干净，这样吃的才更放心。
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