烤箱面包的做法_烤箱面包的做法大全
面包的做法烤箱
1、180度15分钟左右(可根据自家烤箱而定)。【火腿肠香卷酥】食材：制作步骤：准备好材料，将手抓饼皮切成六块。将三根火腿肠各切成四小条，放在切好的饼皮上。将火腿肠和饼皮卷起来(粗端卷向细端)，这时烤箱180度预热。
2、这道家常的做法不需要揉出膜，只需要简单几步就能做出美味的面包，按照这个步骤做，想失败都难。适合新手，如果想做专业烘焙的朋友建议去看下专业基础理论哦！这道菜谱仅供业余家常制作。感兴趣的朋友就继续往下看吧！下面分享详细的制作步骤。
3、那么怎么用鸡蛋在没有烤箱的情况下做面包呢？我们一起来学学吧！鸡蛋面包【食材】350克面粉、3个鸡蛋、3克酵母、1勺白糖、葡萄干【做法】碗里准备好面粉，打入3个鸡蛋，然后倒入酵母粉和白糖，用筷子搅拌均匀，直至没有干面粉为止;放半勺花生油后用手揉成面团即可。
4、在小面团上面刷上一层全蛋液，放入180度的烤箱烤15分钟，表面发黄就可以了。椰香面包主料：500g高筋面、70g黄奶油、20g奶粉。辅料：100g细砂糖、5g食盐、50g鸡蛋、200毫升水、8g酵母、30g椰丝、沙拉酱。做法步骤：把细砂糖和水倒入一个碗里，搅至砂糖融化。
5、烤箱热好后，将烤盘放入烤箱的中上层，上下火，170度，烤25分钟。时间到取出来，放凉后就可以食用了，特别松软香甜，也是因为加入了玉米面，吃起来别有一番风味呢。第四款：红薯面包小麻花准备食材：面粉240克，酵母3克，白糖40克，牛奶130克，食盐2克，玉米油30克，红薯1个，鸡蛋1个。
家用烤箱烤面包的做法
1、烤箱预热170℃，放入烤盘，在面包上面盖上一层油纸，再压上一个小一些的烤盘，这样面包就不会鼓起，烤20分钟。最后5分钟可以将上面的烤盘拿开，注意观察上色情况。很简单的一道日式豆沙面包，但是吃起来的口感软绵绵的，放凉之后用保鲜袋装起来，吃上两天也不会硬。当作早餐或者孩子的零食好吃又营养。
2、6，切成宽条，再捏住两端向相反的方向拧一圈。7，烤盘铺上油纸，将所有的都拧好，间隔均匀地摆放在盘中。8，盖上保鲜膜，醒发至体积明显变大（刚开始的5~2倍大）。表面刷上蛋黄液，再撒些白芝麻增香。9，放入预热好的烤箱，上下175℃，烤20分钟左右即可出炉。外酥里软，奶香浓郁，超级好吃。
3、准备材料，做烘焙类的点心首先要先称好所有要用到的食材，这样避免后面手忙脚乱。面粉用高筋面粉，也就面包用小麦粉，筋度比较高，更容易揉出手套膜。黄油建议用动物黄油，如果没有黄油可以用葵花籽油或者玉米油，但是做出来没有黄油香。在面粉中倒入牛奶、白糖、酵母粉、鸡蛋液、盐，先用筷子拌匀。
4、步骤130分钟完毕，请将放面团的烤盘移出来、保鲜膜撕掉，烤箱转210度预热10分钟。Tips：烤箱请充份预热，以免等会儿烤面包出现热度不均的情形。步骤1烤箱预热的时候，可在面团上划下刀痕，划刀痕的方式请用小支水果刀或专用的切口刀在面团表面斜切浅浅几道裂痕。
5、步骤烤盘垫一层硅油纸，面包口朝下，均匀码入烤盘，放入烤箱，接着放一盘温水，选择烤箱的发酵，时间约45分钟。取出烤盘和水，面包表面涂抹一层蛋液。步骤烤箱预热，170度，18分钟。到这一步，基本完成，可以看见面包的颜色很漂亮，也能闻到香味。
6、这面包的组织也完全不输给我们一步步操作的吐司吧，它非常的省时间，上班族没有时间做面包，一定要选择这3个配方来试试看。吃不完的面包，我们不要放冷藏，密封室温保存就好。放入冷藏容易加快水分流失，更加不好吃了。3天还吃不完，我们就冷冻起来，吃之前再放入烤箱烤一下，或者微波炉加热半分钟就好了。
100种简单烤箱面包做法窍门
1、将1/3面粉、酵母、水揉成粗糙面团，湿度７５％。温度24-26％发酵150-180分钟；加入其他所有材料，慢揉至面筋充分扩展，然后分小团，滚圆松弛20分钟开始成型，放入盘，包面扫蛋液一次，二次发酵40分钟，入烤箱前再扫一次蛋液；烤箱预热，上下火180°放第二层，烘烤25分钟。
2、接下来我们要开始做面包啰，先教烤箱发酵的作法是因为这个方式发出来的面团最漂亮，比室温发酵容易控制；假设你的烤箱没有发酵功能，那么使用大塑胶袋或有盖的保丽龙箱也可以，把面团连容器放进袋内，同时放进一大碗热水再把袋子开口扭紧，一样可以发酵。
3、烤箱预热，烤盘放中层，上下火170度，20分钟，中间注意观色加盖锡纸。烤好的面包微咸口，飘香，不放糖，即使瘦身时期吃也不会有压力。小贴士：今天的这个面包配方可以灵活掌握，我今天是没有放糖，盐多放了1克，如果喜欢吃甜口的，就放20-40克的糖，自己酌情掌握就行。
4、酵母作用酵母是一种生物膨胀剂，当面团加入酵母后，酵母即可吸收面团中的养分生长繁殖，并产生二氧化碳气体，使面团形成膨大、松软、蜂窝状的组织结构。酵母对面包的发酵起着决定的作用，但要注意使用量。
5、做法面粉600克、豆浆400克、蜂蜜1大勺、盐10克、酵母粉5克，用机器揉面60分钟。简单整形下，放入盆子里。放在阳光下发酵2小时。表面筛些面粉，划2刀。烤箱预热230度，盖盖烤30分钟。去盖继续烤20分钟。美味可口的面包就好了。
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100种简单烤箱面包做法
1、放进烤箱烤18-20分钟，或直到面包变成金黄即成。烤箱面包——甜面包材料：甜面包材料：高筋粉200克，糖50克，盐2克，奶粉10克，酵母3克，鸡蛋1只，黄奶油20克，水100克。做法：将1/3面粉、酵母、水揉成粗糙面团，湿度７５％。
2、然后在烤盘上放上一层厚布，放置约40分钟，进行二次发酵。在面团表面涂上蛋液，并且用刀子在面团中央划出十字形的花纹，接着放入预热180℃的烤箱中烘烤12分钟。先烤好的面包，移到铁丝上散热。面包的最基础款做好了。其他的面包都是在这种基本型面包上进阶。
3、材料大照片：新良全麦面包粉、干酵母、盐、砂糖、薄奶油、冷水、黄油；即使没有薄奶油，也可以用冷水或牛奶代替，根据小麦粉的吸水率来调整液体的用量。将黄油以外的所有材料放入水桶，将水桶放入面包机，启动10分钟“揉小麦粉”程序。质地光滑滋润，加入黄油，再启动20分钟“揉小麦粉”程序。
4、做法：第一步：所有的调料准备好之后要按照先后的顺序放进去，这样，发酵的时候效果比较好。先放1个鸡蛋、135克牛奶、14克奶粉进去，然后把白糖50克加到面包机的一个角落里，避免和酵母接触到第二步：接着加入250克高筋面粉进去覆盖住所有的液体，把3克耐高糖酵母放在面粉的最中央即可。
5、粗粮窝窝头的做法其实很简单。我买的是搭配好的窝窝头面粉，配料有：玉米面、荞麦面、小米面、黄豆面、黑豆面，面粉里已经加了自发粉，所以用凉水将面粉和成团后，再分成小面团，用手将小面团整形窝窝头的形状，就可以蒸啦。
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烤箱怎么面包做法大全
1、【具体做法】准备适量的面包，先切成宽条，在锅里加上一块黄油，先开小火加热，把黄油熬化，加上适量的蜂蜜、白芝麻搅拌均匀，全程开小火慢熬，熬到冒泡即可。
2、吐司面包（超实用做法，松软香甜，入口即化）所需食材：高筋面粉320克、酵母粉3克、白糖50克、常温鸡蛋2个、温水（牛奶）130毫升、黄油30克第一步：把面粉、酵母粉、白糖、鸡蛋混合均匀，然后用温水和面，搅拌成面絮之后揉成一个粘手的面团，刚开始揉面不需要很光滑，能成团就行。
3、步骤空气炸制将面糊倒入模具中，放入空气炸锅中，设定适当的温度和时间，进行烘烤，直至面包表面金黄酥脆。步骤享用烘烤好的免揉小面包取出，待稍凉后即可享用。口感绵软，外酥内软，香气扑鼻，美味可口。
4、大部分晨烤面包都是晚上整形两次醒发好后放入冰箱冷冻室保存，早上取出来再烘烤，我尝试不放入冷冻室，把整形好的面包放入冰箱冷藏进行第二次发酵，我家冰箱设置是4摄氏度，冷藏发酵12小时后直接放入预热好的烤箱烘烤，效果非常好，希望一大早在短时间内吃上新鲜面包的朋友可以试试这个方法。
5、放入烤箱，按发酵键、温度100度，时间十五分钟，开始二次发酵，给边上放一碗清水，防止面包表皮干裂。面包发的是以前的两倍大，变的松松软软、胖乎乎的，这就发酵好了。1拿出来发酵好的面包，用前面留下的鸡蛋黄刷面包，刷好后，再撒一点黑芝麻。
6、做法步骤做法简单吐司用擀面棍稍微擀下，(也可以切掉四边)四边的每个中间切个口子。切好的吐司，好好的码在模具里，整理好形状。放入预热好的长帝风炉烤箱F42，190度10分钟左右就完成了啦。烤好的吐司放入酸奶，摆上自己喜欢的水果，插上装饰，淋入巧克力。
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