凉拌鸡腿菇_凉拌鸡腿菇的做法

凉拌鸡腿菇的家常做法凉拌鸡腿菇怎么做

1、【凉拌木耳金针菇】的家常做法：将泡好的木耳要清洗干净、沥水，再把木耳切成丝备用，金针菇去头，洗净撕成一小块，沥干水，装盘备用。生姜切薄片再切成丝备用，小米辣洗干净再去掉辣椒蒂切成辣椒圈备用，准备一小把青葱洗干净然后去沥干水，再将葱切成小段。把需要的食材全部整理好就可以开始做了。

2、做法步骤：第一步：鸡腿菇洗干净后用刀子切成大小均一的薄片备用。第二步：锅中加入适量的清水，再倒入鸡腿菇大火煮沸，再煮5分钟，五分钟后捞起沥干水分备用。第三步：起锅烧油，花生油烧至七成熟后加入鸡腿菇，大火翻炒均匀，再炒片刻。

3、做法：把金针菇的根部截掉，撕开之后，用清水洗净。胡萝卜切成丝备用。香菜去除叶子切成段备用。锅中烧开水，把金针菇、胡萝卜丝和香菜放到水里，焯水约三分钟，然后捞出后控水。把焯好的金针菇放到凉拌用的容器里，放入红油，麻油，芝麻油，辣椒油，适量的盐，拌匀后盛到盘中，再放上几片香菜叶就可以了。

4、做法步骤杏鲍菇表面扎一些小孔，方便入味。热锅倒油，放入八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒，用小火炒出香味，捞出备用。倒入冰糖，开中小火熬至焦糖色。倒入生抽、老抽和蚝油，拌匀。倒入杏鲍菇翻炒，表面均匀裹上酱色。

5、凉拌金针菇的做法食材准备：金针菇、红椒、盐、杏仁油、陈醋、鸡精操作步骤：金针菇切去根部，放水里清洗干净，红椒切丝；烧一锅开水，放进金针菇和红椒丝，再放盐；大火重新煮开就可以捞起金针菇和红椒丝，沥干水分装盘；加入杏仁油、鸡精、陈醋，用筷子拌匀即可。

6、步骤事先准备好制作蒜香蚝油鸡腿菇所需要的食材和全部配料，我们所说的这个鸡腿菇也可以用杏鲍菇来代替，我们首先将三个鸡腿菇置于流水下反复冲洗两遍，虽然它的肉质比较肥厚但清洗的时候不要太用力的揉搓。拿刮皮的刮刀轻轻地将最外面的一层皮去掉，这一步的操作可有可无，根据个人的情况来调整。

鸡腿菇怎么凉拌好吃凉拌鸡腿菇的做法

1、凉拌鸡丝：第1步、我们首先大蒜去掉外皮，再用刀拍碎，最后切成蒜末备用。接下来需要蒜末两勺，细辣椒面2半勺，干辣椒面2两勺，葱花1勺、白芝麻一勺。

2、第六步骤：盛出，装入盘中，撒上香菜末，美食完成。劲道好吃的凉拌杏鲍菇就做好了。不管是吃米饭还是馒头，都很不错的哟。【小贴士】杏鲍菇选择小的，最好是小嫩芽这种，比较好吃。手撕的时候，尽量撕细一些，比较容易入味。我是巧阿姨，欢迎您来到我的厨房，很高兴为大家分享我的家庭美食。

3、丘比大拌菜酱汁适量做法步骤蘑菇们去根，清洗干净备用。秋葵洗干净，切去根部备用。少一锅水，大概500毫升。水涨之后，把菇类和秋葵一起放进去，煮2分钟。

4、然后烧油，摊鸡蛋饼，鸡蛋饼摊的薄一点，摊好后，捞出锅，切成细丝。然后锅中烧油，放入蒜蓉、辣椒丝、盐、鸡精以及豆豉酱，喜欢吃鱼露的可以放点鱼露，也可以放点蚝油，炒香了之后，将杏鲍菇丝和鸡蛋皮均匀的搅拌在一起，浇上热腾腾的酱，多搅拌几次就入味了，吃起来杏鲍菇的口感特别好，原来凉拌也很好吃。

5、第一步：鸡腿菇焯水。水烧热后，放鸡腿菇条，待水煮沸就可以捞出，沥干水分备用。第二步：炒锅放入油，烧热，放入洋葱丝炒至金黄色。第三步：放入鸡腿菇丝和小葱段。第四步：放适量蚝油、生抽和少量的盐（蚝油和生抽都有咸味，盐要少一点），大火翻炒几下，待小葱断生即可出锅。

6、做法步骤准备材料。锅中水烧开，放入金针菇。烫熟后，捞出沥干水份，放入盘中。食用油烧热后，淋入碗中。加入1勺米醋。加入1勺生抽。加入1勺蚝油。加入半勺白糖。加入1勺油辣椒，拌匀。1将调料淋到金针菇上。1拌匀即可。1美味又营养。

鸡腿菇凉拌怎么做

1、做法凉拌金针菇的做法材料。金针菇400克、蒸鱼豉油和生抽酱油1汤匙、香葱2棵、油适量。将金针菇择去蒂部并洗净沥水，摆盘备用。金针菇上浇上蒸鱼豉油，上锅蒸几分钟后关火取出，淋上生抽酱油。香葱切成葱花，放在金针菇上，最后淋上一层刚烧热的油即可食用了。

2、黄瓜半根胡萝卜半根金针菇50克蒜瓣2个做法步骤铛铛铛铛，食材全家福。金针菇焯水烧油激发香味一勺酱油一勺白醋一勺香油盐，鸡精，白糖小清新1简直不要太好吃奥。黄瓜的营养功效性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。

3、凉拌菜在南方很受欢迎，下面简单几步介绍凉拌鸡腿菇的做法：食材鸡腿菇500克青椒5个蒜头1个辣椒粉适量蚝油1小勺酱油适量菜籽油适量盐适量葱花适量醋少许糖少许鸡精少许方法/步骤先把鸡腿菇洗净，放锅里蒸10分钟。青椒洗净备用。

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5、鸡腿菇清洗干净，切成小条。龙须苗清洗干净。煮开适合水加入少许盐，加入鸡腿菇焯水1分钟。捞出后备用。龙须苗加入水中焯水，里面加入少许色拉油，保持它的色泽。捞出龙须苗，加入容器内。蒜头切成末。生抽，香醋，白糖，盐，蒜头，芝麻油混合均匀成酱汁。

6、做法步骤平菇洗净撕成小朵的先焯水，过凉水，捏干水分准备料汁，2勺醋。3勺生抽，1勺香油，1勺蚝油，大半勺白糖，1勺辣椒粉，1勺熟芝麻。1勺花生碎。撒上小米辣，蒜沫，香菜沫。

凉拌鸡腿菇的家常做法是什么

1、做法：韩式辣酱、鱼露、米醋混匀，加入适量糖盐调味，然后加入葱姜蒜蓉和洋葱丁拌匀。适用于蔬菜沙拉，肉类沙拉，海鲜沙拉。【捞拌小海鲜酱料】做法：青芥末酱，蒸鱼豉油，加野山椒，鲜柠檬，生抽，味极鲜，红油，香醋，白糖，麻油，蒜泥，白胡椒粉，搅拌均匀。适用于凉拌虾，鱿鱼，花甲，花螺等海鲜。

2、凉拌金针菇的做法食材准备：金针菇、红椒、盐、杏仁油、陈醋、鸡精操作步骤：金针菇切去根部，放水里清洗干净，红椒切丝；烧一锅开水，放进金针菇和红椒丝，再放盐；大火重新煮开就可以捞起金针菇和红椒丝，沥干水分装盘；加入杏仁油、鸡精、陈醋，用筷子拌匀即可。

3、黄瓜半根胡萝卜半根金针菇50克蒜瓣2个做法步骤铛铛铛铛，食材全家福。金针菇焯水烧油激发香味一勺酱油一勺白醋一勺香油盐，鸡精，白糖小清新1简直不要太好吃奥。黄瓜的营养功效性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。

4、金针菇去蒂头；金针菇和上海青清洗干净；锅中放入少许盐和油；金针菇和上海青焯水；焯水后浸泡于凉水中；沥干水份，尽量挤干水分，焯水完毕。香炸花生米；将花生米碾碎；蒜剁泥。凉拌：将蒜泥放入焯水后的金针菇里；放入秘制的酱香，撒上花生米碎；拌匀即可。

5、鸡腿菇切片，同滑子菇、牛肝菌、白菇一同飞水，冲凉备用。将各种菌菇入盆，调入盐、生抽、味粉、蒜粒、葱油拌匀，撒上黑芝麻即可。野菇营养野蘑菇不要随便食用以免食物中毒，尽量不要野外采摘。

6、凉拌鸡腿菇的做法简介凉拌菜在南方很受欢迎，下面简单几步介绍凉拌鸡腿菇的做法：食材鸡腿菇500克青椒5个蒜头1个辣椒粉适量蚝油1小勺酱油适量菜籽油适量盐适量葱花适量醋少许糖少许鸡精少许方法/步骤先把鸡腿菇洗净，放锅里蒸10分钟。青椒洗净备用。

怎么快速做出凉拌鸡腿菇

1、一，凉拌胡萝卜。食材：胡萝卜，香菜，盐，白醋，白糖，鸡精，香油。做法：首先把胡萝卜清洗干净，去掉皮擦成细丝，放入一个大碗中，在里面加入两勺盐，腌制10分钟。把腌制出来的水倒掉，大蒜去皮切成蒜末，香菜切成两厘米的段。把胡萝卜丝中加入盐，醋，白糖，鸡精，大蒜，香油搅拌均匀，撒上一撮香菜即可。

2、凉拌海蜇丝的制作比较简单，只需要将海蜇切成丝状，然后将调料混合拌匀即可。你可以根据个人口味选择适量的调料，并且可以加入一些葱花、花椒油等增添风味。无论是作为开胃菜还是配菜，凉拌海蜇丝都是一道美味又健康的选择。

3、多食清凉开胃的凉拌菜，有助于消暑降温，减轻身体内火，增进食欲，提高饮食的趣味性，为身体降温解暑，保持健康体魄。烹饪凉拌菜时，可根据个人口味偏好调整调味品种及用量，适量增加或减少辣椒、醋、盐等调料，使得凉拌菜更符合个人口感。

4、凉拌鸡腿菇的做法洗过后上锅蒸15-20分钟，蒸熟后用筷子戳一戳看是否熟透了，好就可以拿起来用手撕成一条一条，记住，撕细一点！！！把所有的调料放入已经撕好的鸡腿菇里，起锅热油，把油浇在调料上。拌一拌，完成！小贴士撕鸡腿菇是一件需要耐心的事，越细口感越好。

5、凉拌菜在南方很受欢迎，下面简单几步介绍凉拌鸡腿菇的做法：食材鸡腿菇500克青椒5个蒜头1个辣椒粉适量蚝油1小勺酱油适量菜籽油适量盐适量葱花适量醋少许糖少许鸡精少许方法/步骤先把鸡腿菇洗净，放锅里蒸10分钟。青椒洗净备用。

6、鸡腿菇切片，同滑子菇、牛肝菌、白菇一同飞水，冲凉备用。将各种菌菇入盆，调入盐、生抽、味粉、蒜粒、葱油拌匀，撒上黑芝麻即可。野菇营养野蘑菇不要随便食用以免食物中毒，尽量不要野外采摘。

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