红焖肉炖土豆的家常做法
红焖小土豆的家常做法大全怎么做好
1、下面说下做法。鸡翅洗净，两面都划上几刀，便于入味；小土豆去皮，对切成两半；再准备好葱姜蒜、一个八角、一片香叶、一瓶可乐。鸡翅加入冷水，放入锅中煮沸，先焯下血水，取出，冲洗干净。锅里加少许油，把鸡翅正面朝下，先中小火慢煎。我用的是不粘锅，而且鸡皮里也有油，所以用油极少。煎至鸡翅两面金黄。
2、家常味<60分钟较高热量初中水平制作方法：将材料洗净备用，用盐、料酒、甜面酱、白糖、香油和干淀粉搅拌均匀腌制20分钟。小土豆洗净不削皮对半切开，干葱切成片(如用洋葱也切片)。大蒜去皮拍一下，杭椒切成5厘米长的段。锅中倒油，油7成热时放入土豆用大火煎成金黄色，翻过来煎另一面。
3、做法步骤：第1步、食材：小土豆。第2步、香葱。第3步、将小土豆洗净放入高压锅里，倒入适量的清水。第4步、盖上盖、烧煮3后分钟后关火。第5步、焖至没气后开盖。第6步、取出煮熟的小土豆放入盘中晾凉一下。第7步、接着，剥去皮。第8步、起锅倒油烧热，下入剥去皮的小土豆翻炒一下。
4、做法：牛肉切成小块，放清水里泡去血水后，冲洗一下，沥掉多余的水分。小土豆洗刷干净，个头太大的切上一刀改小块。起一个油锅，等油温七八成热时，放点姜丝煸香，再放入牛肉煸炒。待牛肉炒制完全变色后加入料酒，再加2小勺郫县红油豆瓣酱。炒至牛肉上色。
5、红烧土豆我认为是土豆最好吃的做法，做法也非常简单，新手也能轻松掌握。准备食材：土豆洗净去皮切成滚刀块用清水洗去多余淀粉。再准备一些葱、姜、八角，干辣椒。起锅烧油，油热下入葱姜，八角，干辣椒炒出香味。接着下入土豆翻炒几下，加入老抽上色，继续翻炒一分钟。
6、【土豆焖豆角的详细做法】食材明细：选购两个黄心土豆（土豆是非常平价的蔬菜，非常容易储存，可以焖煮，素炒和凉拌，怎么吃都好吃），选购新鲜豆角300克左右，食用油少许，小米辣几个，若干瓣大蒜头，清水少许，生抽一勺，半勺老抽，蚝油一勺，一小勺食盐，半勺白糖，玉米淀粉一勺，清水少许，其他调味品。
红焖羊肉的家常做法有哪些
1、家常红焖羊肉的做法将干红辣椒洗净小贴士煮羊肉时一定要一次加够，不要二次加水，辣椒多放一些味道会更好，喜欢吃土豆的朋友可，可以将土豆提前过油，目的是使土豆不易碎，也可以加入粉条、豆腐、白菜，也非常美味。
2、准备食材红焖羊肉的主要食材是羊肉，可以选择羊排或者纯羊肉，根据个人口味还可以搭配一些胡萝卜、洋葱等蔬菜。除此之外，还需要准备一些必备的调料，如生姜、大葱、蒜头、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精等。烹饪步骤羊肉处理：将羊肉洗净切块，放入开水中焯烫一下，去除血水和杂质，然后捞出沥干水分备用。
3、胡萝卜和白萝卜洗净，去皮后切成滚刀块放入砂锅备用。葱、姜、蒜切片备用。羊肉后切成3厘米左右的大块，在冷水中浸泡半小时去除血水，冷水入锅加入花椒大火烧开，撇去浮沫后捞出沥干水分。
4、在炒制过程中，火候控制至关重要，既要保证羊肉外表焦香内里多汁，也要防止香料炒糊；使用酒精炉时，务必注意安全，避免引发火灾或烫伤；最后别忘了，食肉之余，利用剩下的汤汁涮食各种蔬菜，既能平衡饮食，也能充分利用这份美味的酱汁。
5、红焖羊肉食材羊排500克、土豆300克、红萝卜100克、洋葱30克、姜葱20克、油适量、盐5茶匙、糖2茶匙、生抽1茶匙、红烧酱油1汤匙、番茄酱5汤匙、料酒1茶匙。做法羊排斩块，用清水浸泡2小时去除血水，土豆和红萝卜切滚刀块，洋葱切片，小葱打结，姜切片。
6、羊肉汤五斤熟菜油五两制法：将羊肉洗净，漂尽血水，切成一寸见方的小块，放入锅内焯一下，捞起，清洗两次。萝卜洗净，切成边长一寸的菱形块，山奈、八角、姜（拍松）、葱、花椒、草豆蔻用纱布袋装成香料袋。
红焖肉怎么做才好吃啊
1、五花肉越新鲜越好，好吃的菜要选用好的食材把猪皮烧一下，然后清洗干净准备葱姜，大料，桂皮，香叶把肉炒一下，不要焯水哦，焯水后就不香了放入油适量，冰糖八九颗，炒糖色这个颜色就行啦把肉倒进去炒，给肉上色，然后放入切好的葱姜，大料，桂皮。
2、第14步、反复翻炒，让肉块均匀粘上糖色，也炒出五花肉的多余油脂，这样吃起来才香而不腻。第15步、炒好后加入秘制酱汁调色。第16步、加入生抽。第17步、炒出漂亮的颜色，要想红焖肉颜色漂亮，一定要炒到每块肉都上色后才加水。第18步、把肉倒入高压锅里，加入料包和盐。第19步、加入鸡精。
3、第6步、锅内放入笨榨大豆油，做红焖肉还是用黄豆油好吃，能做出浓油亮赤的特点来。第7步、油没开的时候放入白糖，熬至白糖融化，出现焦糖色即可关火，避免糊了发苦。第8步、利用锅内余温放入葱姜爆出香味。第9步、下入焯好的肉段翻炒，这时候再把火打开。第10步、让肉段均匀沾上糖色，炒到表面金黄。
4、【下厨房】红焖肉栏目为您推荐红焖肉做法大全，红焖肉怎么做好吃技巧分享，红焖肉最正宗的做法和红焖肉家常做法推荐，更多红焖肉的简单做法就来下厨房。
5、浏览/296作者：遇見199健康功效五花肉：滋阴冰糖：健脾食材用料五花肉适量水1碗冰糖50克相克食物生抽适量老抽少许盐少许白酒少许小贴士时刻看下锅内情况，以免粘锅。
6、红焖肉的做法步骤点击查看大图五花肉切块焯水？料酒。点击查看大图焯水好了洗净。点击查看大图锅里放水？冰糖？油。点击查看大图小火熬糖色。点击查看大图这个颜色就好，我一个人拍照拍的模糊了，哈哈手忙脚乱。点击查看大图炒匀，切记小火慢慢炒，炒出油。
红焖肉很多人爱吃,红焖肉怎么做
1、第14步、反复翻炒，让肉块均匀粘上糖色，也炒出五花肉的多余油脂，这样吃起来才香而不腻。第15步、炒好后加入秘制酱汁调色。第16步、加入生抽。第17步、炒出漂亮的颜色，要想红焖肉颜色漂亮，一定要炒到每块肉都上色后才加水。第18步、把肉倒入高压锅里，加入料包和盐。第19步、加入鸡精。
2、第一步：猪肉的选用一定要用五花肉，也叫肋条肉，位于猪的腹部，这部分的肉肥瘦相间，细嫩多汁。猪肉放入水盆中冲洗2分钟，最好提前浸泡半个小时以上，更好地浸出血水。第二步：准备香料，生姜1块切片，小葱切段，桂皮1块，八角3颗，花椒一小把，不喜欢桂皮味道的也可以不用。
3、第5步、葱姜切丝第6步、锅内放入笨榨大豆油，做红焖肉还是用黄豆油好吃，能做出浓油亮赤的特点来。第7步、油没开的时候放入白糖，熬至白糖融化，出现焦糖色即可关火，避免糊了发苦。第8步、利用锅内余温放入葱姜爆出香味。第9步、下入焯好的肉段翻炒，这时候再把火打开。
4、红焖肉的做法步骤点击查看大图五花肉切块焯水？料酒。点击查看大图焯水好了洗净。点击查看大图锅里放水？冰糖？油。点击查看大图小火熬糖色。点击查看大图这个颜色就好，我一个人拍照拍的模糊了，哈哈手忙脚乱。点击查看大图炒匀，切记小火慢慢炒，炒出油。
5、加开水至漫过所有肉(不可倒凉水)，红烧肉只能一次加水加到位，所以可以加多一点。加入葱、姜片。加入各种炖料。转大火、会有很多血沫被煮出来，尽量捞、动作要快。然后转小火，加盖焖煮一小时左右。煮一小时之后，加盐调味(别加太多、因为后面收汤时会变咸)。这时加入切好的豆筋棍或者整根的粉条。
6、鲜肉洗干净后直接切成小块。最好是五花肉，做红焖肉恰当，我用的是猪前槽肉，因为不能吃太肥的。山药去皮洗干净，切块后用水浸泡，防止氧化变黑。其实不用提前处理山药，在肉煮焖时间到了开始去皮清洗就好，处理完直接放进肉锅，免得泡了。调料备好。葱段，姜丝，八角，桂皮，2个干辣椒。
红焖羊肉怎么做
1、配料的加工：羊肉回购后，需要在清水浸泡2小时左右，将羊排中的血液浸泡出来，达到初步去除膻味的目的。之后，将羊放入清水锅中煮熟，加入姜片、料酒和辣椒粒，再次去除膻味;用大火在锅里煮，然后去掉锅里漂浮的泡沫。
2、热水煮红焖羊肉煮红焖羊肉要使用热水，不要加冷水。热水可以使红焖羊肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美;旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火小开，使汤面上浮油保持温度，起到焖的作用。
3、羊肉剁块，放入盆里，加入大量清水浸泡，期间换几次水，作用是去膻味。姜洗干净切片。把羊肉捞出，沥干水分，放入锅里，加入清水，姜片，当归片焯水，烧开后捞出羊肉，挑出当归片，姜片不要。
4、倒入料酒、生抽、老抽、冰糖和清水，水量刚好没过羊肉，煮沸后转小火慢炖。盖上锅盖，焖煮30分钟左右，至羊肉变得酥烂，汤汁也浓郁入味。加入鸡精和青葱段，再焖煮几分钟，即可出锅。把红焖羊肉装盘，撒上适量的葱花点缀即可食用。温馨提示：焖煮过程中需不时的搅拌，以免粘锅或烧焦。
5、天气渐渐冷落，做一道红焖羊肉，和家人一起分享其乐融融。下面我们来分享一下红焖羊肉的做法。用料羊肉800克，姜片三片，料酒、老抽、枸杞、生抽适量，八角一个，红枣六颗，香叶三片。步骤将羊肉切成小块，泡在水中去除血水，这样可以去除羊肉的膻味。步骤冷水下锅，把羊肉煮一下，控干水分。
6、红焖羊排原料：羊排、姜、蒜、辣椒、葱、酱油、盐。做法步骤：第1步、油锅炒羊排，炒出水分。第2步、加姜蒜一起煸炒香。第3步、加盐酱油糖干煸上色。第4步、加水煮开，小火焖1-2小时。第5步、开盖大火收汁。第6步、最后加入辣椒葱。第7步、炒香出锅。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
