五花肉的做法大全家常
五花肉做法大全家常菜
1、准备好所需材料，把五花肉有皮的一面，用火烤一下，再刮洗干净。五花肉最好选用下五花肉，下五花肉是猪腹部的五花肉，下五花肉也称“软五花肉”，层层肥瘦相间，比例接近，吃起来不腻不柴。
2、五花肉处理干净切片。起锅烧油，下入五花肉煸炒，出油后下入葱姜蒜，干辣椒，香料（八角、桂皮、香叶、草果、白扣、花椒）一起炒香，加入细辣椒粉小炒出红油，加入少许香醋小火20分钟慢慢炒熟，挑拣出料渣，全程不加水，油要多放点，调入酱油、生抽、盐，味精、鸡精，炒出酱香，即可盛出装盘。
3、做法娃娃菜洗净切成手指宽的条，小米椒洗净切段，五花肉切成薄片备用！炒锅预热倒少许油，油热下小米椒爆香，下切好的肉片先小火滑散，加一勺盐，一勺生抽，再中火煸炒出肉里的油至熟透。肉片炒熟下娃娃菜，大火翻炒，半分钟左右，娃娃菜很容易熟。
4、做法：豆角干提前用温水泡软。洗净，沥干水，切成适量的长度。五花肉带皮，切成适量大小。热油锅，下姜片和五花肉一起爆香。当五花肉表皮有一点干或者是焦香的时候加入冰糖，生抽和老抽，稍为炒炒。然后加入适量清水;煮开后转小火慢慢焖煮约40分钟至五花肉比较软烂。
5、五花肉700克，梅菜100克，食用油600克，鸡汤100克，白糖20克，酱油30克，蒜茸少量。做法将肉用汤煲在文火上煮到6～7成熟，取出来。用酱油涂抹上色。炒勺倒入植物油，烧到7～8成热，把煮好的肉放入，炸至大红色，捞出来以后，随即放进清水中漂透。
6、红烧五花肉：步骤：将五花肉切成块状，然后将其放入热水中煮沸，去除血水和杂质。将锅加热，加入一些食用油，然后将五花肉块煎炒至两面微黄。加入葱姜蒜炒香，然后加入适量的料酒，炒匀。加入适量的生抽、老抽、糖和盐，再加入足够的水，水量稍微多一些，大约能盖过五花肉。
五花肉的做法大全
1、第一步：将五花肉切成块，加入姜、酱油、啤酒腌制片刻;第二步：坐锅点火倒入油，下桂皮煸出香味，放入五花肉、葱段、西红柿翻炒，煸炒过程中逐渐加入啤酒，再放入冰糖、料酒、盐、酱油、高汤精调味，加入蘑菇、洋葱、鹌鹑蛋，转入电压力锅压10分钟左右，出锅放入炒锅中，和青红椒一起翻炒收汁即可。
2、第五种：小炒五花肉。这是一道非常下饭的家常菜，下面就教大家这道菜的详细做法流程首先准备材料：500克五花肉、适量的辣椒，葱姜蒜和调料。将五花肉切成小块，用开水焯水去除血沫和异味。接着，在锅中倒入适量的油，加入辣椒，葱姜蒜爆香后放入五花肉煸炒至变色。
3、以下是它的烹饪方法：①准备食材：选用肥瘦相间的五花肉，备好葱、姜和料酒。②起锅烧水，加五花肉、葱、姜和料酒，煮三十分钟。③煮熟后捞出控干，放入平底锅小火慢煎至两面金黄即可。4天前回复文曲星来了脆皮五花肉看着就让人垂涎三尺，食欲大增！学会这道菜，定能让饭桌更添风味，让家人吃得开心又满足。
4、长条五花肉的做法大全红烧肉配料：五花肉适量、干辣椒适量、草果适量、料酒20克、八角5克、姜1小块、冰糖适量、盐适量、味精适量、油适量、老抽适量、葱1根烹饪步骤：准备食材。五花肉切块，洗干净，倒入清水，放入料酒，浸泡1小时，捞出沥干。锅内倒入适量油，放入五花肉，翻炒至变黄。
5、五花肉去血水、去腥味的方法。在沸水中加入料酒和姜片，将五花肉煮出浮沫，即可去除五花肉的血水和腥味。五花肉软烂的做法。先将五花肉焯水去腥味，然后将五花肉下锅煎，不加一滴油，煎出油，最后加水焖煮20-30分钟。
6、经典红烧肉：这是最传统的红烧肉做法，选用五花肉为主料，先将五花肉切块焯水去腥，然后加入生抽、老抽、细砂糖、料酒、姜片、八角、香叶等调料，慢慢炖煮至肉质酥软入味。这道菜色泽红亮，味道鲜美，肉质鲍鱼。
五花肉的家常做法
1、②放入蒜末炒香，放入辣椒炒出香味。③加入1勺生抽、1勺蚝油、大半勺老抽、少许盐翻炒均匀即可。炸五花肉主要材料：五花肉、鸡蛋。配料：葱、蚝油、胡椒粉、淀粉、油、姜、料酒、白芝麻。
2、准备好所需材料，把五花肉有皮的一面，用火烤一下，再刮洗干净。五花肉最好选用下五花肉，下五花肉是猪腹部的五花肉，下五花肉也称“软五花肉”，层层肥瘦相间，比例接近，吃起来不腻不柴。
3、·做法步骤首先要腌制五花肉将五花肉中较瘦的部分切下来，带皮肥肉部分放入冰箱急冻1个小时[3];较瘦的部分切薄片放在碗里，加入清水清洗干净后捞出挤干水分放在空碗里;在瘦肉里放入食盐、胡椒粉、生抽酱油、老抽，用手糅合到收干味汁(中途加入蛋清使其均匀)，加入干淀粉抓匀后静置即可。
4、做法：尖椒肉片切好备用，锅中放少许油，下入肉片，煎至出油盛出锅留底油爆香葱姜，加一勺豆瓣酱炒出红油再加入肉片，放一勺生抽一勺料酒半勺老抽，加入尖椒炒熟即可！家常回锅肉食材五花肉，洋葱，蒜苗，青椒，葱姜，花椒，料酒，豆瓣酱。
5、具体做法如下：将五花肉切成约1公分厚的厚片，然后放入冷水中，加入姜片和葱段，再加入一勺料酒，大火煮开后焯水1-2分钟，待没有新的浮沫上浮后，捞出备用。放入锅中烧热，加入五花肉，中小火将多余的油脂煸出，然后加入冰糖炒出糖色，接着将五花肉放入锅中，翻炒至上色均匀。
6、红烧五花肉：步骤：将五花肉切成块状，然后将其放入热水中煮沸，去除血水和杂质。将锅加热，加入一些食用油，然后将五花肉块煎炒至两面微黄。加入葱姜蒜炒香，然后加入适量的料酒，炒匀。加入适量的生抽、老抽、糖和盐，再加入足够的水，水量稍微多一些，大约能盖过五花肉。
五花肉怎么做好吃法大全
1、准备好所需材料，把五花肉有皮的一面，用火烤一下，再刮洗干净。五花肉最好选用下五花肉，下五花肉是猪腹部的五花肉，下五花肉也称“软五花肉”，层层肥瘦相间，比例接近，吃起来不腻不柴。
2、将烤好的蒜蓉五花肉取出，撒上一些香菜叶或葱花作为装饰。水煮五花肉：步骤：将五花肉切成薄片状，然后将其放入热水中焯水，去除血水和杂质。将锅加热，加入适量的食用油，然后加入葱姜蒜炒香。加入豆瓣酱、辣椒粉和一些料酒，炒匀。加入足够的水，水量稍微多一些，大约能盖过五花肉片。
3、第一步：买来一条带皮的五花肉，锅中不放油，干锅把锅烧热，然后把猪皮放在锅中烫一会，烫至猪皮发黄，然后放入水中清洗干净。这一步既可以清除没有退干净的毛又可以去除猪皮的腥味。第二步：把五花肉切成小块，锅中加水，把五花肉冷水下锅，再加入生姜、小葱结、适量料酒，开大火煮15分钟。
4、把五花肉和姜先放进去煸炒。沿锅边均匀地淋入料酒。放盐。放生抽(热油遇生抽可能会炸，可以先放水再放生抽)。放糖。放干辣椒。加开水。加这么多开水，中火煮5分钟。油豆腐干炒是很难均匀入味的，而且会非常干，带汤汁是最好的吃法。水不要嫌多，一会儿油豆腐放下去你该嫌少了。
煮五花肉的做法大全家常做法
1、【下厨房】炖五花肉栏目为您推荐炖五花肉的做法大全，炖五花肉怎么做好吃的窍门分享，更多好吃的炖五花肉的家常做法就来下厨房。
2、五花肉洗干净，放入清水中，加入适量食盐搅拌溶解，浸泡1小时，当水变得十分清澈后就可以了。五花肉冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火煮开后撇掉浮沫，小火煮20分钟，捞出晾凉，切成薄片。切一些葱花蒜末，泼上热油激发出香味，加入食盐、生抽、香醋、辣椒油，搅拌均匀，蘸着肉片吃，那叫一个香。
3、准备食材：五花肉、大葱、姜、八角、菌类；盐、生抽食材准备上好的五花肉，上五花下五花都行，一定要新鲜，菌类我用的是牛肝菌，也可以用香菇、茶树菇等味道浓郁的，或者直接不用也行，缺少菌类的香味并不影响整体的风味。
4、这样的红烧肉做出来之后肉香软烂，解馋过瘾，非常好吃，一起来准备一下红烧肉的烹饪食材吧，准备适量的五花肉，能吃多少准备多少，再准备一块生姜，适量的干辣椒，一块桂皮，适量的香叶，一小把花椒，50克冰糖，适量的食用油，一瓶啤酒，少量的老抽和适量的食盐就可以了。
5、五花肉处理干净，冷水浸泡血水。五花肉略改刀连皮不切断，放入盆中，加入盐、料酒、酱油、姜葱腌制3个小时以上，五花肉拍上干细豆粉。将锅置于旺火上，倒入宽油，油温五六成热下入五花肉炸至表皮酥脆，捞出沥油。五花肉改刀切块，撒上麻辣粉即可食用。
6、做法：准备一块肥瘦相间的五花肉，先切成10厘左右的长段，然后再切成1厘米的厚片，炖好以后会缩小，所以可以切得稍大一些。把切好的五花肉凉水下锅，淋入一些料酒，加入几片生姜去除腥味，大火煮开后焯水3分钟，焯水完成捞出控水。平底锅内淋入少许植物油，把焯水后的五花肉下锅煎一下。
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