炖肉的做法大全_苦瓜炖肉的做法大全
排骨汤做法大全
1、做法排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。
2、海带结排骨汤食材：排骨、干海带结、白萝卜、姜片、料酒、盐做法：干海带结提前泡发洗净。白萝卜去皮洗净切块备用。排骨切块洗净，入沸水汆烫一下捞出。锅内到滚水，放入排骨，姜，料酒大火烧开转至小火慢炖一小时左右。在将海带结和白萝卜放入，大火烧滚，转小火继续炖20-30分钟。
3、做法：1排骨放清水中浸泡出血水，萝卜切小块，生姜切片，大葱切段。2排骨冷水下锅，放葱、姜、料酒，焯水捞出冲洗干净。3排骨放砂锅中，放姜片，加清水没过排骨，大火烧开后转小火炖40分钟。4放萝卜，加少许盐，加枸杞再炖15分钟、盛出撒上葱花即可。
4、玉米排骨汤食材：玉米，排骨，葱，姜，盐玉米排骨汤是最简单的一种排骨汤了，将排骨处理成段，可以在市场就让老板给处理好哦。玉米也成小段，姜切片。
苦瓜肥肠的家常做法大全怎么做好吃视频
1、苦瓜减肥是不错，可你这表情比苦瓜还苦啊，能坚持下去真是个奇迹！2024-05-30回复百度网友17d694f老妈做的老干妈炒苦瓜，连我一个不爱吃苦瓜的都觉得超好吃2024-05-30回复胡生羽苦瓜减肥是不错，但咋吃咋觉得我是那个86斤的闺蜜呢？2024-05-30回复厉一玫苦瓜炒鸡蛋好吃，我也喜欢吃。
2、做法步骤：第1步、准备食材：苦瓜洗净对半切成小段，肥肠卤菜店买的现成的。第2步、苦瓜小用沸水焯水，加适量的盐。第3步、锅内倒入适量的油爆香蒜姜末，小米椒。第4步、倒入肥肠煸炒片刻。第5步、接着倒入苦瓜翻炒片刻。第6步、加入生抽、白糖、蚝油、盐和米醋翻炒均匀。第7步、最后倒入淀粉水勾芡即可。
3、食材：苦瓜一条、冬瓜一块、辣椒一根、大蒜头三瓣、香葱一根、冬瓜去皮切薄片，苦瓜切小块，大蒜头切片、辣椒切圈备用。冬瓜先入开水烫一分钟至透明即可，不要烫得特别熟，水中加入食盐和少许油，既能入底味又能提升菜的亮度，烫好后捞出冬瓜备用。锅内倒少许油，下入大蒜、辣椒炒香。
4、具体做法：准备好的空心菜放在清水中，加入食盐，然后放着泡个15分钟。空心菜在煮之前给它泡一下水，这样的话空心菜它的叶子会更加的饱满，炒出来的空心菜口感也好很多。将备好的空心菜捞出再用清水给它洗干净，空心菜洗净之后用手直接折成小段，把空心菜折断后放在盆中备用即可。
5、7，接着放入苦瓜翻炒8，调入适量的盐，少许的糖9，再来上一点点的蚝油，提提味10，大火，炒匀，可以出锅以上就是这道好苦瓜炒香肠的做法和一些细节，其实这道菜的做法还是很简单的，就是一道简单的家常菜。
6、做法：这是本地当季苦瓜，味道非四季都能吃到的那种大棚苦瓜可比，它的颜色偏淡些，苦味也稍淡些，选购表面凸出的果瘤越大越饱满，肉质就越厚，口感就越好。苦瓜洗净去除瓜蒂，一切两半，用勺子挖净里面的籽膜，斜刀切成薄片状，然后撒上适量盐拌匀腌制20分钟。
椰子猪骨汤做法大全
1、做法步骤：第1步、椰子一个。第2步、排骨洗好第3步、排骨加入适量的水，和盐。这里水不用放太多。一会椰子汁也要放进去。煲到上汽关火。第4步、椰子汁倒出来后。把椰子切开，把肉拿出来第5步、煲过的排骨加入红枣和椰肉一起煲。煲三十分钟第6步、煲好了第7步、洒上葱花就可以。
2、原料：排骨、玉米、椰子肉、胡萝卜、山药干、姜片、盐。做法步骤：第1步、准备好食材：如图。第2步、排骨放入开水锅中焯水。第3步、将其他食材改刀切好，切3片姜。第4步、排骨焯水后洗干净，食材都备好了。第5步、将所有的食材放入康宁锅中添加适量的开水，中火煮开后调最小火煲90分钟。
3、老椰子排骨汤原料：排骨、鸡爪、老椰子、姜。做法步骤：第1步、老椰子第2步、好艰难破开第3步、削去外皮并削薄片第4步、排骨飞水第5步、将材料放入锅中第6步、加入适量清水大火煮开后转小火煮一个半小时第7步、调味即可享受第8步、汤好喝肉好吃来自美食天下老U爱小轩哥的作品。
4、1，将排骨洗干净，冷水入锅，开大火煮制沸腾即关火，这一步的目的是激出排骨中的血水和脏物，这样煲出来的椰子汤才会清爽洁白不发黄。2，煮好的排骨用温水冲洗干净备用。3，新鲜的椰肉取出来，清洗干净，我的是真空包装的，本来就已经很干净了，你也可以用现开的椰肉来做。
苦瓜炖肉的做法
1、做法步骤：第1步、花肉、苦瓜、蒜。第2步、花肉切片，放入油、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉拌匀。第3步、苦瓜切厚片，蒜片。第4步、烧开一锅水放入油和盐，倒入苦瓜。第5步、焯水2分钟，捞起。第6步、锅中热油，肉片入锅炒。第7步、炒至变色，放入蒜片炒香。第8步、倒入苦瓜翻炒。
2、第一步，把苦瓜切成半，将中间的籽给去掉，接着切成段。第二步，放适量的凉水在碗里面，加入盐，接着将苦瓜放进去浸泡。第三步，把猪肉切成片，葱和姜也切成片。
3、详细做法：猪肉洗净切块、苦瓜洗净去籽切块、生姜大蒜洗净切片待用。热锅凉油，将生姜和大蒜下锅煸炒出香味来。加入瘦肉下锅煸炒。将瘦肉煸炒至变色，加入一勺料酒、一勺生抽和半勺海鲜酱翻炒均匀。加入苦瓜下锅一同翻炒均匀。
4、准备食材：蒜末、苦瓜、鸡胸肉、淀粉等。将准备好的鸡胸肉切成一个个小丁状，留以备用。再将准备好的蒜末放在切好的鸡胸肉中。在食物中加入适当量的料酒，进行简单的除腥工作。再在其中，加入适当量的酱油，进行简单的调味。准备适当量的盐巴放在其中。加入一点点的香油，进行调味。
5、苦瓜：选择新鲜的苦瓜，切片备用。猪肉：选择优质的猪肉，清洗干净后切片。大蒜：清洗干净后拍碎备用。姜丝：用刨刀将姜刨成细丝备用。补充：选择新鲜的苦瓜非常重要，因为新鲜的苦瓜色泽翠绿、内部肥厚，口感更加清脆，苦味也相对较轻。
6、【所需食材】：冬瓜半个，适量的带皮五花肉，一根大葱，一块生姜，几颗蒜瓣，适量的八角和花椒。【制作方法】：食材准备：用刀把冬瓜皮削掉，然后把冬瓜切成厚片，五花肉洗净切成大块，大葱切葱花，蒜瓣切片，生姜去皮切片。锅中烧油，油热后先把切好的五花肉块放入锅中翻炒，把五花肉炒到两面略微金黄。
牛筋头的做法大全
1、麻辣牛筋：将牛筋切成片。锅中倒少许油，放入花椒、干辣椒爆香后捞出备用。再次倒油，放入姜蒜末、豆瓣酱等调料，加入切好的牛筋和之前爆香的花椒、干辣椒一起翻炒均匀即可。酱焖牛筋：将牛筋切成小块。锅中倒少许油，放入葱姜蒜爆香后加入郫县豆瓣酱、甜面酱等调料。
2、用料牛筋面500克猪肉100克蒜苗3根香菇3朵豆腐干3片青椒1个红椒1个包菜小半个六月香豆瓣酱1勺六月香辣椒酱1勺味达美冰糖老抽1勺味达美臻品料酒1勺六月鲜轻盐酱油2勺胡椒粉1勺花椒粉1勺鸡精半勺做法步骤肉选自己喜欢的，猪肉、牛肉、鸡肉都可以。
3、制法：牛筋煮熟烂，捞出沥干切段，葱，姜拍破。爆香葱，姜豆瓣酱，辣椒，加水烧开把辣椒皮捞出，蹄筋放入锅中，烧工后加入其他调料用小火煮至入味，用淀粉水勾芡即成。三鲜牛蹄筋主料：发好的牛蹄筋200克。配料：熟鸡肉50克、火腿30克、鲜蘑50克、油菜心5棵。
4、第一步：买回来的虾用清水洗净，用手指将虾头跟虾仁的部位一掰成两部分。掰的时候注意点，可以连同虾线一同扯出来，这样就可以一举两得了。取出的虾头再次用清水洗净，因为掰开时，有一些是虾的分泌物，这些要洗净再下锅煮。大白菜洗净切成小块放一旁备用。热锅下入油，将洗净的虾头丢入锅中炒。
5、第一步，处理食材：先把牛筋、牛肚、牛腩、牛腱这些肉肉洗得干干净净，然后切成大小合适的块儿。接着，把土豆和胡萝卜去皮切块，洋葱和大葱切段，生姜和蒜瓣切片备用。第二步，炒制底料：热锅凉油，放点儿花椒、干辣椒、八角、桂皮和香叶，小火慢慢煸炒出香味儿。
6、做法步骤牛腩筋是这样的。把牛腩筋洗净切小块。牛腩筋不好切，告诉你们个诀窍，就是用剪刀剪。筋头巴脑切块准备葱料酒锅中倒水把牛腩筋和筋头巴脑到锅里焯水。冷水下锅。焯好水的牛腩筋和筋头巴脑洗净。
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