大虾怎么做好吃
虾怎么做才好吃呢
1、做法：将虾仁处理好备用，芦笋切成小段后焯水备用，再爆香蒜末和虾仁，加入芦笋炒熟，最后调味即可。虾仁炒西蓝花准备材料：虾仁，西蓝花做法：虾仁清理备用，西蓝花切小朵洗净备用，水开下入西蓝花焯水2分钟捞出备用。另起锅烧油下入虾仁炒至变色，倒入西蓝花一起翻炒熟，最后调味即可。
2、做法：粉丝提前泡软，绕成一个个小小的圈，摆在盘中备用，虾去虾壳、虾线从中间划一刀，将虾尾从中间穿出，做好造型，摆在粉丝上面。另起锅，倒入大量的蒜末，炒至微微发黄，加入小米辣一起翻炒，加入生抽两勺，蚝油一勺，盐一勺，糖一勺，搅拌均匀倒出，将每一个虾上面都铺上一些熬好的蒜蓉酱。
3、大虾开背挑纱线，去头(虾头可以炸了吃)。料酒和姜腌制片刻起油锅(可以先炸虾头然后用虾油炒)。油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。
4、香辣虾准备食材：虾、豆瓣、香醋、大葱、姜片、花椒、干辣椒、白糖具体做法：大虾开背挑纱线，去头（虾头可以炸了吃），料酒和姜腌制片刻。起油锅（可以先炸虾头然后用虾油炒），油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。
5、清蒸虾清蒸是最简单也是最能保留虾的原汁原味的烹饪方法之一。将新鲜的虾洗净，沥干水分后放入蒸锅中，撒上葱姜蒜和盐，蒸熟即可。清蒸虾保持了虾肉的鲜嫩口感，有助于保留虾中的营养成分，是一道低脂低热量的健康菜肴。酱爆虾酱爆虾是一道经典的家常菜，火候掌握得当，虾肉鲜嫩多汁且有嚼劲。
6、一定要把虾胃挑出来，大虾的虾胃，是大虾储存食物的地方，既有刚吃进去的食物，也有半消化的食物，还有待排泄的残留物，不清理干净，带着它一起炸虾油，太不卫生，难以下口。本菜的精华是挤压虾头炼出虾油，用它来焖虾风味无穷。大虾要开背，滋味能够深入。
超大对虾怎么做好吃
1、【备注】：肉嫩，汤鲜，味美的一道盐水大虾就做成了，既简单又好吃，关键是营养还高，也是相当下饭的一道菜。赶紧露一手！【食材】：基围虾500克，盐、花椒适量。【做法】：基围虾头后第一节用牙签挑虾线、虾脑洗净，沥干水分或者直接用厨房纸巾吸干水分。
2、这道菜深得小孩子的喜爱，味道酸甜可口，如果你正好不知道给小朋友做点什么菜，那么不妨试试茄汁大虾，保准很好吃，没有孩子会拒绝。做法超级简单，比盐水虾都容易很多，步骤很少，几分钟搞定。首先处理大虾，还是把虾须虾线去掉，冲洗后用厨房纸巾去掉表面的水分。
3、做法：将虾虾们洗干净开背去掉里面的肠。蒜蓉剁好后，放入油锅炸香，加盐味精调好味。用小勺将蒜蓉加在虾背上。烤箱预热180°。把虾放入铺好锡纸的烤盘，刷上油。烤制虾熟。
4、做法：将白虾的虾线挑出，虾枪剪掉，洗净后控干水分；小葱切段儿，生姜切片；将白虾放入开水中焯10秒捞出，控干水分；锅中放适量油，油热放入姜片和葱段爆香，放入白虾翻炒2分钟，撒入适量白酒，加入盐3克，糖3克，生抽2汤匙炒匀，临出锅前放入葱叶翻炒几下就可以了。
5、这时候开始来做蒜蓉，把大蒜全部去皮，清洗干净后，先用刀背拍碎，再来剁成蒜蓉，这样做出来的蒜蓉味道更香。把葱清洗干净后切成葱花装入盘里备用。起一锅，里面放入适量的食用油，先烧热后，再把大虾倒进去，先将大虾翻炒至变成金黄色，炒出虾油来，这样做出来的虾更香，更好吃。然后把大虾捞出来备用。
大虾怎么煮好吃又简单的做法
1、开大火，把锅里的水煮沸，加入葱段、姜片、花椒，再淋入料酒，倒入处理好的大虾，继续用大火煮，当大虾变成红色，并且变弯后就关火，立刻捞出，再煮就变老了。提前准备一盆冷水，有冰水是最好的，把煮熟的大虾倒进冷水中，浸泡5分钟。利用热胀冷缩，让虾肉变得紧实Q弹，特别好吃。
2、小米辣、香葱、香菜切段，处理好之后放入碗中，起锅倒入少许的食用油，油烧热以后倒入碗中，激发出食材的香味，再调入适量的生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、香油，将其搅拌均匀，把料汁碗放到装有大虾盘子的中间位置，就可以端上餐桌了。
3、【做法】：基围虾头后第一节用牙签挑虾线、虾脑洗净，用料酒、胡椒粉、普罗旺斯香草把虾腌渍半小时。然后用竹签子把虾串起来，再用厨房纸吸干大虾表面的水分。起锅烧热加入花生油，基围虾放入锅内码平，中小火慢慢煎，表面刷上一层烧烤酱。当底部全部发红，翻面继续煎，同时再刷上一层烧烤酱。
4、做法步骤：第1步、清水把虾洗净，长虾须减掉，用牙签在第二个关节处插进去挑出虾线。第2步、放入切好的姜片，葱段，蒜拍一下，倒入料酒一起将虾腌10分钟。第3步、锅内放入盐，葱，姜，蒜煮水。第4步、水开后倒入虾大火煮，等水再次开后3分钟即可关火。
5、另外煮虾时，也不要只用白水煮，锅内还需要加入生姜、花椒、食盐、啤酒，加入这些，煮出来的大虾更香，更好吃。煮好的大虾，可以直接吃，不过想要肉质更Q弹，最好加一步，把大虾放冰水里冰一会儿，这么做更香。学会了吗？快试试吧，照着这个方法做，保准比之前煮的好吃，我学会这个方法后，一直这么做，很实用。
6、做法：虾洗净去胡须和虾脚，下锅加生姜葱段加入一勺料酒煮3分钟关火焖一会儿捞出装盘；万能酱汁：葱姜蒜、香菜、小米椒、生抽、蚝油、醋、代糖搅拌均匀。油焖大虾食材：虾600g，葱，蒜。
大虾怎么做好吃又简单
1、大虾处理干净，挑出虾线，开虾背，蒜去皮切片、姜切丝，干辣椒切段。炒锅中加入油，油热后加入大虾，煎至两面变色盛出。锅中留底油，油热后加入蒜片、姜丝、干辣椒、花椒煸香。加入大虾、盐，翻炒均匀即可出锅。主要食材：大虾、荷兰豆、莲菜、姜。
2、【凉拌酸辣大虾】所需材料：大虾1斤、粉丝1把、香菜1棵、小米辣2-3个、油盐适量、姜2-3片、大蒜3瓣、生抽1汤匙、香醋2汤匙、白糖半汤匙、辣椒粉半汤匙、料酒1汤匙、做法步骤：把大虾剪去虾须，挑去虾线，在脊背处片一刀，这样大虾容易入味，把大虾投洗一遍，沥净水分待用。
3、【做法】：基围虾头后第一节用牙签挑虾线、虾脑洗净，用料酒、胡椒粉、普罗旺斯香草把虾腌渍半小时。然后用竹签子把虾串起来，再用厨房纸吸干大虾表面的水分。起锅烧热加入花生油，基围虾放入锅内码平，中小火慢慢煎，表面刷上一层烧烤酱。当底部全部发红，翻面继续煎，同时再刷上一层烧烤酱。
4、【白灼大虾】大虾洗净冷水下锅，加入花椒和姜片开大火，水快开的时候大虾已经变色，这时候关火焖2分钟即可捞出摆盘备用；碗中加入2勺味极鲜，再加入1勺米醋，1勺鱼露，适量姜汁，适量葱花和小米辣搅拌均匀即可。
5、准备两把龙口粉丝，提前用清水泡软，大虾去头去壳挑去虾线，留着虾尾。大虾从背部划一刀口子，两头不要划断，将虾尾巴从口子穿过去，依次做好所有的大虾。泡软的龙口粉丝卷成卷，将虾仁放在粉丝中间。
6、大家可以根据自己家人喜欢的口味，年夜饭做给家人吃！第一道：盐水煮大虾在大虾的各种做法种，这是味道最鲜嫩的一种做法，可以最大程度上保留大虾的营养成分。它的做法也很简单，将大虾用淡盐水清洗两遍后，在大虾第二节壳的地方，用牙签把虾线取出。
大虾怎么做好吃教你10种家常大虾的做法
1、【做法】：基围虾头后第一节用牙签挑虾线、虾脑洗净，用料酒、胡椒粉、普罗旺斯香草把虾腌渍半小时。然后用竹签子把虾串起来，再用厨房纸吸干大虾表面的水分。起锅烧热加入花生油，基围虾放入锅内码平，中小火慢慢煎，表面刷上一层烧烤酱。当底部全部发红，翻面继续煎，同时再刷上一层烧烤酱。
2、1做蒜末酱汁锅中油热炒香蒜末？2勺生抽？2勺蚝油？1勺料酒？白胡椒粉和盐？半碗水熬出香味盛出备用。2大虾去虾脚虾线切开虾背用刀背在虾背上轻轻敲打几下剪剪边缘的虾皮？防止虾蒸的时候变弯曲。
3、做法：将大虾剪去虾须和虾壳，洗净备用。洋葱切块备用。锅中倒入适量的油，烧热后加入姜蒜炒香。再将洋葱块加入锅中，翻炒片刻。加入适量的盐、料酒和生抽，略微炒匀。最后加入适量的水和咖喱块，煮至咖喱块融化。最后将腌制好的大虾放入锅中，煮熟后加入鸡精翻炒均匀即可。
4、1虾仁豆腐汤：将大虾去壳，去掉虾线，洗净后切成小块，豆腐切成小块，热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入虾仁煸炒至变色，加入适量清水，放入豆腐块，大火烧开后转小火煮分钟，加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。
5、大虾洗净，剪去虾须，剪开虾背，去虾线。调制腌料：烧烤酱、生抽、料酒、白糖、盐、食用油，搅拌均匀。将大虾放入腌料中，腌制20分钟，让其充分入味。烧热炭火，将腌制好的虾串上烧烤架。每面烤3-5分钟，期间反复涂抹腌料，直至虾壳变红。烤至熟透，出锅即可。
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