凉拌豇豆角的做法窍门
豇豆角怎么做好吃,凉拌豇豆角的家常做法
1、做法步骤：第1步、备好食材。第2步、切段后，水中加油，盐焯水，多焯会至豇豆角熟。第3步、过凉水后捞出。第4步、蒜红椒切碎。第5步、油烧开倒入炸香。第6步、加盐，糖，生抽，香油拌成汁。第7步、淋到豇豆角上。第8步、拌匀。来自美食天下金凤栖梧的作品。
2、做法步骤：第1步、豇豆角清洗干净。第2步、起锅烧水，水开后放豇豆角，少许盐，焯3分钟，没有豆腥味就可以了，煮熟捞出放冷水中降温。第3步、蒜瓣切碎。第4步、豇豆角切小段，放调料，蒜末，搅拌均匀。第5步、完成盛盘。来自美食天下朱子Abby的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
3、做法步骤：第1步、豇豆掐头去尾，洗净。第2步、焯水，可加小苏打，一定要焯熟。第3步、过凉，控水。第4步、切近2寸长的段儿。第5步、摆盘儿。第6步、一个红椒切辣椒圈。第7步、切蒜末儿。第8步、碗中放蒜末、黑芝麻、鸡精、芝麻油、蚝油、辣椒油、海鲜酱油，拌匀。
4、做法步骤：把豆角去头去尾，切成7-8厘米长的小段，放在盆中，加入没过豆角的清水，加入少许盐，浸泡5分钟，然后再用清水冲洗几遍，把水分控干备用。准备一个小碗，碗里加入20克芝麻酱，再加入10克左右的香油，用筷子朝一个方向搅拌，让芝麻酱和香油完全融为一体。
5、说起豆角，大家都非常的熟悉了吧！我们经常用来凉拌着吃或者是炒来吃，味道都是超级棒的。今天我们用豆角来做一道不一样的美食。拿出一把刚才超市买回来的新鲜豆角，用清水将豆角清洗干净，切掉豆角的头尾部分，将豆角放在案板上面用刀切成均匀的小段，切好以后将豆角段放入事先准备好的大碗中待用。
6、做法步骤：第1步、豆芽改刀切成长段清洗干净沥水备用。第2步、芝麻酱一勺放入碗里。第3步、加入少许淡酱油。第4步、搅拌均匀，酱汁就好了。第5步、锅中放水加油，盐烧开。第6步、放入豆角煮约五分钟，必须要煮熟透哦。第7步、煮好的豆角翠绿色。第8步、准备一大盘冰水。
豇豆角的做法
1、酸豆角的做法步骤：准备一些嫩豇豆，太老的不行，影响口感，然后将豇豆放进盆内，加盐加水浸泡二十分钟，通过盐水浸泡可以很好的去除豇豆表面的脏东西。浸泡后再清洗两遍，自己吃收拾干净为好，洗净后摊开放在竹帘上，把水控干，避免有生水残留。晾豇豆的时候，给无油的锅里加水加盐，煮开融化关火，等到晾凉使用。
2、起锅倒油，放蒜瓣炒香，倒入豆角段，加半勺五香粉，大火炒出豆角的水分。西红柿洗净切丁，豆角翻炒五分钟左右，倒入鸡蛋和西红柿丁炒匀。小碗里放生抽、白糖、盐、鸡精、淀粉，加水调成料汁浇入豆角里，大火烧至收汁，淋上一勺香油即可出锅。
3、油温有五成热时倒入肉丝滑炒，炒散变色后盛出。炒锅内放入生姜丝、蒜末，炒几下倒入豇豆翻炒，加少许食盐和少许清水翻炒，再倒入肉丝翻炒。加入食盐、鸡精翻炒，这样一份豇豆炒肉丝就做好了。
4、做法：豇豆角洗净，切成5CM长的段，起锅清水把豆角段放入煮十分钟左右捞出过凉。姜块去皮，用挫板刀具磨成细泥，或是用刀切成姜泥。把过凉好的豇豆角和调料和姜泥一起拌匀即可。风林小贴士：豇豆性味平和，但不宜多食，否则会产生不良后果，尤其气滞便结之人更应慎食。
5、做法：料理锅里倒入少许食用油，油热后放入蒜片、花椒、八角煸出香味。喜欢吃辣，可以加几个干红辣椒哦。倒入切丁的豆角翻炒。做这道菜，最好把豆角切小丁，更入味，用勺子吃着超爽。把味极鲜、蚝油和少许糖调成汁，倒入豆角中。糖可以提鲜，不喜欢可以不放。放两大勺香菇酱翻炒。
6、做法：准备一把鲜嫩一些的长豆角，先把豆角摘洗干净，然后切成长段。红椒一个，和长豆角一起搭配颜色，去蒂去籽后切成红椒丝。再准备辅料，大蒜几粒切成蒜片，要是喜欢吃麻辣味，还可以加入一些红辣椒和花椒。
凉拌豇豆的做法
1、豇豆稍晾凉后切成段(要是胃肠好，煮完可以过下凉水，口感会更脆嫩，或者提前晾凉白开过一下也行。注意切豇豆的案板和刀一定要是切熟食的。
2、做法步骤：第1步、豇豆掐头去尾，洗净。第2步、焯水，可加小苏打，一定要焯熟。第3步、过凉，控水。第4步、切近2寸长的段儿。第5步、摆盘儿。第6步、一个红椒切辣椒圈。第7步、切蒜末儿。第8步、碗中放蒜末、黑芝麻、鸡精、芝麻油、蚝油、辣椒油、海鲜酱油，拌匀。
3、做法步骤：第1步、豇豆掐去两端老的，清洗干净，直接放入开水中煮熟。(先煮再切，营养流失就少;豇豆一定要煮熟，但不要煮太软，否则口感不好，可以煮的时候尝着把握，但没煮熟的一定要吐掉。煮的时候不要盖锅盖，不然就黄了。
4、【下厨房】凉拌豇豆栏目为您推荐凉拌豇豆做法大全，凉拌豇豆怎么做好吃技巧分享，凉拌豇豆最正宗的做法和凉拌豇豆家常做法推荐，更多凉拌豇豆的简单做法就来下厨房。
5、凉拌豇豆的做法步骤点击查看大图豇豆切段、大蒜拍碎切沫、干辣椒剪成丝。点击查看大图水中放入一勺盐、食用油。点击查看大图豆角焯水3到5分钟。点击查看大图捞出过凉水。点击查看大图空干水后放入蒜沫、干辣椒丝、花椒、盐、味精、十三香、白糖。点击查看大图倒入适量老陈醋。
6、第一步，把豇豆摘洗干净。锅中烧水，水开后加少量盐和油然后把姜豆焯水三分钟捞出，立刻过凉水。过凉后，切段备用。把蒜切成蒜末备用，把小米辣切段或者是辣椒切成段备用。第二步，准备个碗，碗内放入花椒，白芝麻，干辣椒段。锅内烧油，油热后淋到碗内炸香，然后趁热加入蒜末，耗油，搅拌均匀。
豆角凉拌怎么做
1、干豆腐皮洗净，改成几等分，黄瓜切粗条，大葱白切丝、青椒切丝。将黄瓜条、大葱白、青椒丝分别卷入豆腐皮中，再分别用香菜包扎起来，摆入盘中，蘸碟里来点东北大酱，一起搭配上桌。凉拌花生米生花生米下入开水锅中汆水，调入盐、五香料包，中小火煮20分钟，关火浸泡至冷却。
2、做法步骤：第1步、食材：长豆角洗净切长段、蒜末、干辣椒。第2步、锅中放盐。第3步、放入一勺食用油。第4步、放入豆角，水开后煮三分钟捞岀。第5步、放入凉白开中过凉。第6步、对半撕开。第7步、干辣椒放入碗淋入热油。第8步、放入盐、味精、白糖、两勺生抽、一勺香醋、一勺芝麻油拌匀。
3、挑选豆角做凉拌豆角时，我们挑选豆角要注意，最好挑选鲜嫩的豆角。鲜嫩的豆角之前口感会更清脆一些，更适合用来做凉菜，而想要挑选到现在的豆角也很简单。只需要大家挑选豆角时，注意看豆角的大小，鲜嫩的豆角个头比较细长，并没有鼓起来的种子。
4、凉拌豆角的做法菜谱为您推荐大图正宗的凉拌豆角的家常做法，凉拌豆角的做法步骤图解，更多家常凉拌豆角怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。凉拌豆角的做法大图制作步骤，豇豆洗干净放在清水里泡15分钟。
5、凉拌鲜辣豆角，首先我们准备豆角300克，再切成小段备用。首先我们在锅中加入适量的清水，然后开大火烧开，大火烧开之后加入食用盐一勺，再加入食用碱一勺，然后将切好的豆角下锅，开中火煮四分钟。放凉开水中透凉备，用这样的目的是让豆角更加的脆爽。
6、凉拌豇豆准备食材：豇豆，阳江豆豉，蒜末，小米辣，食用油，香油，花椒，生抽，蚝油，白糖，鸡精，食盐。做法步骤：豇豆清洗干净，然后切成小段。水开后放入豇豆焯水煮熟，大概煮3分钟左右，一定要煮熟哦。捞起来过一遍凉开水，控干水分后放入一个大碗中。
凉拌干豆角的做法大全
1、豆角黄瓜洗净，黄瓜豆角切段。豆腐干切条。豆角、黄瓜、豆腐干放盆中，放入蒜末、盐、生抽、醋、香油、辣椒油拌匀即可。成品图。
2、凉拌麻汁豆角的做法：食物调料：长豆角、植物油、盐、蒜头、麻汁、生抽酱油、白醋、味精、白砂糖、制作过程：最先，提前准备一把新鮮的长豆角，把它摘洗稳妥后，先将它改刀割成实条形，再把它从正中间片成两截，那样做的目地是让它非常容易入味。
3、晒豆角干第一步：烫豆角豇豆角挑去个别有虫眼的扔掉，放清水里清洗干净，起锅烧一大锅水，水烧开后，将清洗后的豇豆角入锅，烫至翠绿色捞出。不要烫的时间太长，否则豆角煮烂就没法晒着吃了。放入带屉的蒸锅中，将煮好的豆角控干表面分水。
4、选用海银鱼干300克，清洗2遍后倒入足量清水，浸泡30分钟。把银鱼干滋润通透了，炸出来才会焦香酥脆。把浸泡好的银鱼干捞出沥干水分，准备其他配菜：鲜青辣椒1个、鲜红辣椒半个，清洗干净后，切成细辣椒丝；大葱50克，切成细葱丝；香菜15克，清洗干净后切成小段。
5、【菜品】：凉拌豆角【烹饪食材】：豆角一斤，小米椒一把，生姜一小块，大蒜8瓣，盐一勺，糖一勺，生抽三勺，陈醋两勺，鸡精一勺，白芝麻一勺，香油一量，食用油适量。【烹饪步骤】：首先准备好所需要用到的全部食材，将豆角清洗干净，然后掐掉两端，去掉豆角筋，切成小段备用。
6、干豆角以热水浸泡取出500g左右的干豆角，提前以热水浸泡数小时。500g是两个人的量，如果人数多，适当增加。干豆角过水烧开一锅水，然后将浸泡后的干豆角放入，过一遍热水。如果之前浸泡的时间不够久，这里就在热水中适当煮久一点。可以先取一根咬一下，合适的硬度再取出、沥干水分。
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