栗子烧鸡块的做法

板栗烧鸡的家常做法

1、【下厨房】板栗烧鸡栏目为您推荐板栗烧鸡做法大全，板栗烧鸡怎么做好吃技巧分享，板栗烧鸡最正宗的做法和板栗烧鸡家常做法推荐，更多板栗烧鸡的简单做法就来下厨房。

2、先给板栗切一刀放入盆中，然后倒入热水浸泡十五分钟，这样泡出来的板栗会好剥一些。泡好之后，就将板栗剥去外壳，然后再去皮备用。再把板栗倒入锅中，加入清水，然后煮两三分钟。煮好后，下油锅，继续翻炒两分钟，这样煮出来的板栗会比较软糯。

3、栗子焖鸡的做法：【主料】：新鲜的鸡半只（大概700克）、板栗300克。【配料】：新鲜的香菇5朵、生姜1块、蒜子5瓣、小葱6根。【调料】：生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、黄酒、白糖、玉米淀粉、食用油、食用盐。【准备工作】：把鸡剁块后用清水多冲洗几遍，把表面的脏东西和血水冲洗干净，洗好后控水。

4、板栗烧鸡做法：准备1只公鸡，300克珍珠栗，3个青椒，4个干红辣椒，1个葱，4个姜片，1个八角茴香，1撮花椒，2勺盐，2勺生抽，1小勺老抽，1大勺白糖，2小勺雕酒和几滴米醋将油倒入锅内，加入干辣椒丝，用小火翻炒至深，加入葱和姜，加入八角和胡椒，翻炒至香。

5、入水淹至鸡肉九分之一，入板栗，生抽。盖上锅，炖至鸡肉，板栗熟透即可(推荐使用高压锅，高压锅味道压出来比较有酱香)。鸡肉熟透后，加入胡椒粉，芝麻香油！淀粉勾芡。

6、其实这里也有个处理板栗的小窍门，先煮后炸！首先分享下板栗的处理方法吧！将剥好的板栗放入冷水中，煮大概5分钟。板栗放入足以淹没的热油中，炸一分钟即可。

粟子烧鸡的好吃做法

1、它是用鸡肉和栗子一起炖煮的，鸡肉软烂，栗子甘甜，酱汁浓郁，非常下饭。除了山东，河南的开封市也有一道类似的菜叫作桶子鸡，也有用鸡肉和栗子煮制而成，但是做法和口味有所不同。栗子鸡的做法，和普通炒鸡，也不同：将鸡剖净后斩成3厘米见方的块，放在清水中漂洗滤干备用。

2、##食材准备-鸡翅500克、-板栗300克、-葱2根、-姜1块、-青红辣椒2个、-冰糖20克、-生抽1汤匙、-老抽半汤匙、-盐1茶匙、-十三香1茶匙、-水2碗##做法步骤鸡翅洗净对半切开，用刀背在鸡翅上轻轻拍打几下，这样可以让鸡翅更入味，也更容易煮熟。

3、做法：鸡腿肉洗干净剁成块，生姜切片，葱切小段，青红椒切成小块，之后找来一个大碗，放入鸡肉、生姜、葱段、料酒、味精、盐、蚝油和生粉，搅拌均匀后腌制15分钟左右。

4、【板栗蒸鸡腿】所需食材：板栗仁150克、大鸡腿2只、生姜3片、葱适量、料酒1勺、胡椒粉少许、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐少许、白糖少许。具体做法：将大鸡腿浸泡出血水，洗净后剁成小块，姜、葱也分别洗净切好。

5、做法步骤板栗去壳（我买的是已经去壳的），空气炸锅铺一层锡纸，放上板栗，刷层油，180度15分钟。三黄鸡剁小块，提前用水泡1小时以上，去血水。洗净控一下水或者用厨房用纸擦一下水分。锅内放适量的油，煎至两面金黄。盛出备用。锅内再次放适量的油，葱姜蒜爆香。

6、板栗浸满了鸡汁，好吃到停不下来。栗子焖鸡食材清单：板栗仁，鸡腿，葱，蒜，花椒，白砂糖，白胡椒粉，盐，料酒烹饪步骤：-step-先将所需的食材和配料都备齐，这样炒菜的时候能节约很多时间。准备几根葱，洗净后直接切成段，剥几个蒜瓣洗净后拍扁，花椒要准备5粒，大料3瓣。

烧板栗鸡怎么做

1、制作步骤1鸡肉洗净切块，用料酒、盐和生抽腌制15分钟。板栗去壳去皮，用清水煮熟，备用。3锅中加油，放入姜葱蒜爆香，加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。4加入板栗，加入适量的清水，淹没鸡肉，加入生抽、老抽、糖、耗油和胡椒粉，大火烧开后转小火煮30分钟。

2、板栗烧鸡做法：准备2鸡大腿和适量栗子，然后洗净栗子，放入容器中，然后加入少许盐。浸泡在沸水中，关火，盖上锅盖，等五分钟后取出栗子。然后用剪刀剪开一个洞，栗子壳很容易脱落，非常省时省力。栗子煮-6分钟后，内皮容易去除，然后将油倒入锅内加热，再加入葱和姜翻炒香味。

3、【步骤十】：所有调料翻炒均匀，倒入开水没过鸡肉，盖盖大火烧开转小火炖煮30分钟左右。【步骤十一】：鸡肉炖煮30分钟后，放入青红尖椒圈和1勺盐，翻炒均匀，大火把汤汁收浓，但是不要收得太干，有汤汁会更好吃，然后出锅成菜。

4、［菜名］：板栗鸡［配料］：食用油、盐、蚝油、料酒、桂皮、八角、姜、板栗、鸡腿、葱、蒜、香叶、冰糖、酱油、鸡精、水［烹饪过程］：板栗当然是要买新鲜的，有的人生活在农村，有板栗树可以直接采摘新鲜的板栗。更多人还是要买板栗吃，选择口干脆水分足的板栗，这样煮出来的味道更加甜糯。

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6、板栗鸡的详细做法步骤：鸡块去皮，不怕腻的可以不去皮。板栗剥皮，我用的熟的，好剥。鸡块飞水，撇去浮沫。涮干净，捞出来。

板栗鸡怎么做

1、板栗鸡的来历传三国武侯七纵七擒孟获，获降伏。见蜀军伤者众，乃情动，慨武侯之恩德，访凉山医，得山中板栗秘制配山鸡文火烹与伤军服。神效、大康。然后有李姓尚此方经秘制世传至今。据《九州志》《成都记》载：初，益州城累筑而不立，龟行究由，知人伤湿，生疾而力微，遂吐栗驮鸡劝服。食者神悦城立也。

2、板栗烧鸡的做法很简单，很多人都会做，只是有的人做的，板栗比鸡块还好吃;而还有的人呢，就算烧再久，栗子也不够烂，不够入味，不够好吃。

3、倒入清水刚好没过鸡肉即可，盖上盖子大火烧开转小火炖30分钟。8，30分钟后再加入一把切好的小米辣和蒜苗增香，快速翻炒均匀就可以出锅了，一道美味的板栗鸡就做好了，看着就有食欲，板栗香甜软糯，鸡肉香而不腻。今天就给大家分享到这，喜欢吃板栗鸡的家人们记得收藏哦！做法简单，营养丰富，全家人都爱吃。

4、将鸡剖净后斩成3厘米见方的块，放在清水中漂洗滤干备用。然后，将板栗劈成两片，放在开水锅中，煮至壳与肉能剥开，捞出后将栗子剥去壳、衣。接着，烧热锅，下油，烧至七成熟时，将鸡块过一下油，鸡皮呈金黄色时捞起，倒去余油。

5、首先我给大家介绍一下板栗鸡的做法。首先我们要准备一些常用的食材，像油盐，糖，老抽，生抽，姜蒜，还有我们的主要食材，板栗和鸡肉。如果板栗不好剥壳的话，我们可以先把板栗用小刀，在背上画一个小口。再放入沸水中煮5分钟捞出就很好剥壳了。

6、做法步骤板栗开十字口，用开水烫煮2分钟，剥皮。栗子要买鲜的，我这次买的老了，有些不太好剥皮。剥好的栗子。锅中倒油，放入剁好的鸡腿，我用了三根鸡腿。翻炒至鸡肉发白，加入葱姜蒜，继续翻炒出香味。加入板栗和切好的杏鲍菇，翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽和十三香。

板栗烧鸡怎么烧好吃

1、第1步、新鲜的板栗去皮洗净。第2步、土鸡切块沁泡血水多洗几次。第3步、加料酒焯水备用。第4步、切好葱姜蒜。第5步、锅里下油，把板栗略微炒一下，这样一会儿吃起来的口感更劲道。第6步、炸好的板栗捞出然后出锅底留油，放入葱姜蒜炒香。第7步、放入花椒，八角。

2、做法步骤：第1步、准备好食材备用。第2步、锅中油预热，放入鸡块翻炒。第3步、放入一勺盐翻炒。第4步、放入一勺老抽。第5步、放入一勺料酒。第6步、放入一勺香醋。第7步、放入适量清水，大火煮开。第8步、放入板栗焖煮20分钟即可。第9步、成品图。来自美食天下小乙美食的作品。

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4、私房板栗烧鸡食材三黄鸡1只、板栗250克、冰糖适量、花椒适量、八角适量、姜适量、生抽适量、番茄酱适量、鸡精适量、小葱适量、胡椒粉适量、油盐适量。

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