发菜汤_发菜汤的家常做法

发菜汤的做法发菜汤怎么做好吃

1、a、把发菜浸泡洗干净，倒进汤锅中用火煮一会拿出。汤锅放在火上，倒油烧开，倒入葱姜爆锅，之后添加发菜、食用盐、鸡精，放进适当的水，再煮一小会，拿出发菜，切至末状，装进汤碗内。把猪肉洗干净，切成肉末，拿水淀粉抓匀。

2、首先第一步我们需要来处理一下丝瓜，将其用清水清洗干净之后再削去表皮，切成薄薄的丝瓜片，猪肉我们同样把它冲洗干净，改刀切成猪肉丝之后放到一个小碗中，加入少许生抽，适量食用盐，小葱结适量，加入少许切好的姜片，然后撒上些许淀粉，带上手套揉抓均匀，静置一旁腌制十五分钟等待猪肉均匀入味。

3、烹饪汤底：锅中倒入适量的油，放入切好的生姜，用小火炒香。姜的香气在这款汤中起到重要的作用，能够去腥提鲜，使得汤更加鲜美。煎豆腐：将切好的豆腐放入锅中，用小火煎至两面金黄色。然后将锅中的豆腐倒入水中，用大火煮开，再继续用大火煮2分钟。慢慢煮可以使汤更加浓白。

4、做法将发菜泡软，洗净后控干水分；猪内切成长5厘米的细丝；冬笋削去外皮，洗净切成丝；火腿和嫩芹菜切成小粒。

5、恭喜发财汤(发菜薯羹汤)的详细做法步骤：发菜。上等的发菜颜色乌黑而丝长。发菜泡水后会变粗发涨，做一碗汤大概用一小撮的发菜即可。

6、【做法】①锅里倒上水把内脂豆腐切的碎碎的放进去烧开。②弄些水淀粉勾个芡，然后把鸡蛋打散放进去，放盐和鸡精少许调料。③加入发菜，在加入切碎的少许香菜，放香油即可。发菜莴笋汤【材料】发菜，莴笋叶，盐，鸡蛋，鸡精，香油。

发菜汤的做法大全

1、发菜汤食物做法肉蓉发菜汤食材准备：猪瘦肉100g，发菜15g，鸡蛋2个，味精2g，绍酒5g，食用盐3g，食用油5g，鲜姜2片，葱段10g，胡椒粉、水淀粉各少许。方法步骤：a、把发菜浸泡洗干净，倒进汤锅中用火煮一会拿出。

2、做法将发菜泡软，洗净后控干水分；猪内切成长5厘米的细丝；冬笋削去外皮，洗净切成丝；火腿和嫩芹菜切成小粒。

3、裙带菜虾丸汤准备食材：裙带菜，鲜虾，鸡蛋，胡萝卜，淀粉。做法步骤：裙带菜提前浸泡，泡发后清洗干净切成小块备用。鸡蛋打入碗中，蛋清和蛋黄分开，全部搅散备用。鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后放入辅食机中，放入鸡蛋清，搅打成虾泥，再加入胡萝卜丁和淀粉，顺时针搅拌均匀上劲，再装入裱花袋中。

4、海带虾仁豆腐汤食材：海带、北豆腐、鲜虾、姜葱、胡椒粉、食盐干海带用清水泡发，海带泡发后体积会涨大10倍，所以不要泡太多。将海带切成条。鲜虾去头去壳，取出虾仁挑去虾线，开背后放入少许胡椒粉抓匀。起锅热油爆香葱姜，放入海带翻炒一下，倒入适量热水，放入豆腐块。

5、具体做法：猪肉我选了三分肥七分瘦的五花肉，将猪肉清洗干净后切成小块，放入料理机中加入少许的姜丝打成肉泥。准备适量的裙带菜，放入清水中浸泡15分钟左右，这里要提醒您裙带菜的泡发率是很高的，优质的裙带菜一斤可以泡发出十多斤，所以只需要一点点就可以泡发很多。

6、第一款猪肝瘦肉滚夜兰香汤这款汤的搭配：1小块猪肝清肝、1小块瘦肉、3两夜来香、几粒杞子和姜片。这里的夜兰香是指可食用的一种花蕾，不是日常看到那种观赏植物，大家不要搞错了。它既能清肝明目，也能清热降火，用来做上汤、滚汤非常不错，清清爽爽的味道。

发菜汤的做法大全家常

1、发菜汤食物做法肉蓉发菜汤食材准备：猪瘦肉100g，发菜15g，鸡蛋2个，味精2g，绍酒5g，食用盐3g，食用油5g，鲜姜2片，葱段10g，胡椒粉、水淀粉各少许。方法步骤：a、把发菜浸泡洗干净，倒进汤锅中用火煮一会拿出。

2、水发发菜去掉杂质，用水洗净沥干，撕散后随意拉断；竹笋去硬壳洗净煮熟切成细丝；水发冬菇、油菜洗净后都切成细丝；姜洗净去皮切成姜末。

3、【具体做法】首先来准备食材，准备一块豆腐放在案板上先切成片在切成条，一根胡萝卜洗净之后切成胡萝卜丝，一把木耳泡发好切碎，再准备一个西红柿将西红柿去皮切成西红柿丁，一棵葱切成葱花，一块生姜切成姜末。

4、【瘦肉鸡蛋青菜汤】主要食材：瘦肉，鸡蛋，青菜，火腿肠具体做法：准备好所有食材，青菜用清水泡起来，鸡蛋打散备用，瘦肉切成片加一点淀粉抓拌均匀。锅里喷一点油，把鸡蛋液倒进去，转动锅，让蛋液凝固之后翻个面就可以盛出来了。锅里放适量水，烧开之后把瘦肉倒进去煮至断生。鸡蛋皮切成细丝，火腿肠切成片备用。

5、肉片蘑菇汤这款肉片蘑菇汤带着浓浓的鲜香，入口顺滑，肉片嫩到入口即化。将猪梅肉切成薄片后，加入适量的盐和红薯淀粉拌匀备用。接下来，在锅中热油倒入鸡蛋液，煎至熟透备用。将适量的水倒入锅中加热，待水开后放入白玉菇煮三分钟，然后再加入切好的肉片，适量的盐调味。

6、这款汤主要是以豆腐和紫菜作为主要食材，口感细腻、清爽宜人，适合整个冬季的饮用。豆腐紫菜汤，简单美味的养生佳品食材准备：豆腐、芹菜、紫菜、生姜、食盐。豆腐作为家常美食，价格实惠且营养丰富，是许多人餐桌上的常客。豆腐中富含高质量的蛋白质，而且热量较低，非常适合健康饮食。

发菜汤的做法过程

1、发菜汤食物做法肉蓉发菜汤食材准备：猪瘦肉100g，发菜15g，鸡蛋2个，味精2g，绍酒5g，食用盐3g，食用油5g，鲜姜2片，葱段10g，胡椒粉、水淀粉各少许。方法步骤：a、把发菜浸泡洗干净，倒进汤锅中用火煮一会拿出。

2、水发发菜去掉杂质，用水洗净沥干，撕散后随意拉断；竹笋去硬壳洗净煮熟切成细丝；水发冬菇、油菜洗净后都切成细丝；姜洗净去皮切成姜末。

3、步骤1/5点击查看大图取一团发菜泡水里发呀，我这个是巨发plus版，正常饭店的量不到这个的十分一都很香了～暴利啊，发菜发财，咱就要大发特发，想怎么发就怎么发！量少的话做出来卖相可以跟饭店一模一样。步骤2/5点击查看大图锅里加麻油猪油，加热至冒泡后，把撕成丝的干贝和姜片丢进去爆香。

4、恭喜发财汤(发菜薯羹汤)的做法发菜。上等的发菜颜色乌黑而丝长。发菜泡水后会变粗发涨，做一碗汤大概用一小撮的发菜即可。金薯一根，胡萝卜适量，香葱葱叶葱白各一段。金薯用擦丝工具弄成薯丝或用料理机打成薯蓉。发菜用清水泡开。胡萝卜切丝。葱白切葱末。

5、【做法】①将花菜用手掰成小朵，浸泡过后沥干水分，肉片加盐加山芋粉或芡粉抓匀，鱼丸洗净备用。②锅中倒入适量的大骨汤，烧开。③放入花菜烧开后，放入鱼丸见滚，再放入肉片划散。④烧开锅后，放盐，放发菜关火后即可。发菜蘑菇汤【材料】鸡汤，蘑菇，发菜，虾仁。

6、做法：竹笋、胡萝卜洗净去皮，切丝;发菜泡发洗净;香菇也洗净切丝备用。将备好的材料拌匀，放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约5小时。炖好后加入盐调味，撒上香菜即可。

发菜满天星汤做法

1、？喝汤要吃料：汤里的鸡肉、鱼肉、猪肉别浪费。？喝淡一点的汤：咸汤喝多了，血压会升上去。？撇去浮油再喝：不想长胖的人都懂的，那些是纯脂肪。？别喝骨头汤来补钙：因为喝多了会长胖！补钙的任务，还是交给牛奶酸奶、豆制品、绿叶菜，或者钙片吧。

2、新鲜做羹的梅鱼肉质极为细嫩，以至于筷子一夹梅鱼肉随着纹理滑开，需用个勺子兜进嘴里，鱼肉入口即化，在荠菜的滋润下愈发鲜香。岛城人嗜鮸如“命”，除了鮸鱼宴的鮸鱼十吃外，还有各种创新做法在不断出现。

3、泡好了就是这个样子的，可以控水备用啦。水烧开放入一把胡椒粒，加几片生姜片。开始一起煮开。加入海蛎子。再铺上发菜，顺序不要错，海蛎子托底，发菜再上面。然后用筷子搅拌一下，让发菜散开。放入两勺食盐，提提味。盖上盖子小火五分钟。关火焖三分钟。就可以出锅了。

4、排骨汤的用料：排骨、腐竹、生姜、花蛤干、盐、鸡精第一步：我们需要将准备好的生姜拍成图中的样子备用。第二步：我们需要将花蛤干和排骨放入容器中浸泡一段时间，而这个是为了让花蛤干泡发并吸收排骨的味道，而排骨可以将肉中的少量油脂分泌出来。

5、制作青菜蘑菇猪肝汤需要严格按照正确的顺序来进行。将大葱去皮切细丝，生姜切细丝，香葱洗净切成小葱花备用。将猪肝洗净，切片，并用冷水冲洗掉血水，将猪肝片放入容器中，加入少许葱姜水浸泡30分钟左右。

6、黄骨鱼汤面，实在是太鲜太好吃了，是因为吃了郴州的鱼粉，把黄骨鱼稍微煎一下，再放点新鲜的辣椒、大蒜、生姜、紫苏调汤，适当放点蚝油，要多煮久一点，汤呈乳黄色。刚到广州那会，吃了这个菜就觉得非常好吃，我可能是个假弗兰人，爱吃辣，但是粤菜也喜欢。

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