猪肉炖土豆_猪肉炖土豆块的做法 家常
土豆煮猪肉怎么煮好吃窍门
1、第1步、五花肉放入锅中，加水、料酒、姜片烧煮，撇去浮沫，烧煮至筷子能轻松插入。第2步、捞出晾凉切片。第3步、香芋去皮清洗。第4步、对半切开，再切成5mm左右的片。第5步、一片香芋一片五花肉夹好。第6步、砂锅中放少许油，底部放一层姜蒜，既增香也防止粘锅。
2、排骨剁成小块，放入清水里浸泡1小时，去除血水。锅里加入清水，放入排骨、葱姜、料酒，大火煮5分钟，撇掉浮沫后捞出沥干水分。土豆去皮洗净后切块，青辣椒、红辣椒切块。
3、将五花肉洗净，切成2-3公分见方的块；将土豆去皮洗净，切成比肉稍微大一点点的块。先将猪肉冷水下锅，过一下水。水里要加一点点黄酒去腥。请特别注意是冷水下锅。这里说明一下，如果猪肉在水烧开以后才下水的话，就会造成肉的表面迅速的熟了，但肉内的血腥却被熟肉牢牢锁住。
4、之后加入冷水，然后开大火煮，一直煮到水开，水开之后再把水都倒掉，这一步既起到了去腥的作用，又把猪头肉中的脏东西煮了出来，这样的猪头肉味道更好。
5、炖煮：加入足够的水，大火烧开后，转小火慢慢炖煮，直到五花肉和土豆熟透，汤汁浓稠。出锅：炖至所有食材熟透，汤汁收干，即可关火，将土豆红烧肉盛出，即可享用。【品鉴经验】土豆红烧肉味道鲜美，肉质鲜嫩，土豆软糯。在品尝这道菜时，可以先品尝一口五花肉，感受其鲜嫩口感。
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猪肉炖土豆块的做法家常
1、第一步：切五花肉，过水煮开，捞出清洗五花肉我喜欢带皮的，先把五花肉切成块，放进水里煮，煮开之后把肉捞出来，放进凉水里面冲洗一遍，装盘备用。第二步：切土豆备用土豆去皮，切成块，切的大小跟肉的大小差不多就行。
2、做法步骤：第1步、猪腿骨洗净放锅中焯水。第2步、煮沸后锅中出现浮沫，把浮沫捞出，把骨头放水中清洗干净。第3步、清洗干净的骨头放高压锅中，倒半勺料酒。第4步、1勺生抽。第5步、半勺老抽。第6步、土豆4个刮去皮。第7步、切成滚刀块。第8步、准备好花椒、大茴、桂皮。第9步、一段葱、一块姜。
3、食材准备：土豆去皮切成滚刀块，放入水中清洗两遍，胡萝卜去皮切成滚刀块，猪肉洗净切成厚片，大葱切葱花，蒜瓣切片，生姜切丝。起锅烧油，油热后先把切好的猪肉片放入锅中翻炒，猪肉片翻炒变色后再把葱花、蒜片、姜丝放入锅中。
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5、做法步骤：第1步、食材：猪肉（已清洗切块焯水）、土豆（已洗净去皮切块）、炖肉料包、冰糖。第2步、将猪肉下入高压锅中。第3步、接着，搁入炖肉料包、加适量的料酒。第4步、加适量的清水。第5步、加适量的老抽。第6步、加适量的蚝油。第7步、加适量的盐。第8步、加适量的冰糖。
6、【炖土豆】食材：猪肉200克，牛肉150克，土豆4个，老姜一块，八角两粒，生抽一勺，老抽一勺，盐两克，鸡精一克，蒜瓣4粒。做法猪肉切丁、牛肉切片、土豆去皮切丁备用。锅烧热，将猪肉放进去炒出猪油，然后放入老姜和牛肉简单翻炒一下。
土豆炖猪肉的基本做法
1、【具体做法】：先将所有材料洗干净，姜切丝，葱切碎，蒜去皮剁成蒜蓉；将瘦肉剁碎，加入适量盐、蚝油、料酒、姜丝抓均匀，腌制片刻。将土豆刨去外皮，切片切条再切粒，切成1厘米左右的小方块。用水快速冲洗一下，预防土豆氧化变黑。
2、然后均匀的翻炒，翻找至食材都上色后，放入切好的姜和干辣椒。在翻炒均匀。搅拌均匀，倒入适量生抽上色，然后将土豆倒入锅中一起炒。炒好后加入少许盐调味，然后加入适量的水，用火烧开，水烧开后小火炖约20分钟炖至汤干，汤干而熄火，放入盘中即可食用。
3、锅中放底油，把肉放入锅中，开小火慢慢翻炒，将五花肉中的油脂煸出，防止做出来的五花肉过于油腻，把五花肉块儿煸出的油脂用勺子舀出，留一点儿底油转开大火，放入花椒、八角、姜片、葱段，翻炒出料香味之后加少许生抽酱油、老抽加深肉的色泽，倒入开水，加凉水也会影响肉的口感。
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6、做法：准备一块五花肉，清洗干净后切成小块。锅中加入清水，把五花肉凉水下入，加入姜片，淋入料酒，大火烧开后焯水5分钟，把五花肉焯透后捞出控干水分。准备一块生姜切成姜片，同八角、桂皮、香叶、红辣椒放一起备用。
猪肉炖土豆块怎么做
1、食材准备：土豆去皮切成滚刀块，放入水中清洗两遍，胡萝卜去皮切成滚刀块，猪肉洗净切成厚片，大葱切葱花，蒜瓣切片，生姜切丝。起锅烧油，油热后先把切好的猪肉片放入锅中翻炒，猪肉片翻炒变色后再把葱花、蒜片、姜丝放入锅中。
2、【下厨房】猪肉炖土豆栏目为您推荐猪肉炖土豆的做法大全，猪肉炖土豆怎么做好吃的窍门分享，更多好吃的猪肉炖土豆的家常做法就来下厨房。
3、【炖土豆】食材：猪肉200克，牛肉150克，土豆4个，老姜一块，八角两粒，生抽一勺，老抽一勺，盐两克，鸡精一克，蒜瓣4粒。做法猪肉切丁、牛肉切片、土豆去皮切丁备用。锅烧热，将猪肉放进去炒出猪油，然后放入老姜和牛肉简单翻炒一下。
4、第1步、买回来的土豆洗净，用削皮刀削皮，切成块状，装盘备用。第2步、葱切末，买回来的猪肉切条，香菜洗净切末备用。第3步、锅内倒入适量油，烧热，倒入切好的葱末，爆香。第4步、放入切好的肥肉翻炒稍微焦黄之后放入切好的瘦肉，翻炒肉变色。第5步、倒入酱油和少量耗油翻炒均匀。
5、猪肉炖土豆原料：猪肉、土豆、豆角、冬瓜、粉条、小葱、姜、八角、生抽、老抽、鸡粉、调味料。做法步骤：第1步、豆角摘成段，肉切条，备用。第2步、放油烧热炒姜片，然后放肉，加少许盐和生抽，待肉炒出油后，盛出备用。第3步、放油炒豆角，待豆角变色后盛出备用。
土豆炖猪肉的家常做法
1、放入土豆块和胡萝卜块翻炒放入牛肉片、生抽、老抽、盐、白砂糖1倒入适量开水，水量要没过食材，放入姜、香叶、山楂片1大火煮开，撇去浮沫，小火炖1小时左右至熟，放入鸡精，搅匀1另用一干净的煮锅，倒入少量水，水开后放入少许碱面、盐、油，放入荷兰豆煮至熟后捞出用冷水冲凉。
2、马铃薯炖猪肉的做法马铃薯一颗切三块。葱切段。红萝卜切块。洋葱切丝。马铃薯油炸至金黄色捞起备用。锅子放少许油，放入猪五花肉片，炒至油出来，干干的。加入洋葱炒软，加入红萝卜和炸过的马铃薯。加入3杯水或高汤，调味米酒，酱油，糖大火煮滚，再开小火炖至入味，起锅前再放葱段焖一下即可。
3、今天立秋，我给家人做一个红烧肉炖土豆。猪肉洗净凉水下锅，放点料酒焯一下水。煮2分钟捞出冲洗干净葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶冰糖适量土豆切块备用锅内加油，放入冰糖，中火炒糖色。炒糖色要快，以免炒胡。
4、做法步骤：第1步、加入大蒜炒五花肉出油。第2步、加入辣椒酱生抽煸炒。第3步、倒入去皮切块的土豆，加入适量清水。第4步、大火炖20分钟，加入少许盐。第5步、收汁出锅！！第6步、装盘，成品图！！！来自美食天下逝去的爱情的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
5、做法步骤土豆和胡萝卜切滚刀块。牛肉洗净切块。牛肉焯水后捞出沥干水分。焯水时可加入料酒和姜。姜切丝，葱切段，准备冰糖和八角。锅中倒入适量油，将姜、八角、冰糖、葱放入锅中。将焯好的牛肉倒入锅中翻炒。将土豆和胡萝卜倒入锅中翻炒。加入清水，和一勺生抽或者酱油。
6、炖猪肉时，一定要适当的多放一些生姜，因为生姜不仅可以有效的去除猪肉身上的腥膻味，而且还不会压住食材本身的鲜香味，适当的多放一些，还能更好的去除猪肉身上腥膻味，建议大家，每斤猪肉放3克生姜，是最合适的。大家放生姜时，最好不要削皮，因为生姜的皮是寒性，而生姜肉是热性，两者一起搭配，可以防止上火。
好了，关于猪肉炖土豆_猪肉炖土豆块的做法家常和猪肉炖土豆块的做法家常的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
