猪蹄怎么做好吃
猪蹄怎么做好吃步骤
1、【步骤一】：把猪蹄用火把表面残留的毛发烧掉，清洗干净，剁成小块，建议买的时候最好也让师傅帮你剁好，要不猪蹄很难剁。锅中添水，把猪蹄放入锅中，同时放入几片姜和几段大葱，还有料酒1勺，大火烧开煮5分钟，把猪蹄焯一下水。【步骤二】：猪蹄焯完水捞出来，用热水冲洗去浮沫和杂质，把水沥干备用。
2、材料：猪蹄2只、姜片5片、料酒1汤匙、盐适量、淀粉适量、食用油适量步骤：将猪蹄清洗干净，用刀在表面划几刀，然后放入开水中焯水至煮沸。将焯水后的猪蹄捞出，用清水冲洗干净备用。在锅中加入适量的清水，放入猪蹄、姜片、料酒和盐，煮沸后转小火慢炖约5小时，直到猪蹄软烂入味。
3、猪蹄浸泡一会儿，洗净血水，锅内适量清水，猪蹄放入，倒入适量白酒或料酒去腥。焯开水撇去浮沫，继续焯水大约八九分钟，猪蹄捞出，温水洗净浮沫。锅内适量玉米油，放入冰糖，中火烧至糖融化，转小火继续熬，熬至枣红色。
4、将猪蹄切成小块，焯一下，去除血沫，放入盆中，生姜四片，香叶四五片，八角三片，花椒一小把。锅中加少许油，加入三勺白糖，用慢火翻炒，直到砂糖开始冒泡时，立即将猪蹄倒入，翻炒至糖色。
5、“黄豆焖猪蹄”是一道经典的家常菜，制作简单，口感鲜美。将新鲜的猪蹄洗净切块，用开水焯水去血水。然后，在锅中加入适量清水和黄豆，放入焯过水的猪蹄块。再加入适量盐、生姜片和料酒，大火烧开后转小火慢慢炖煮1-2小时即可。“冰糖猪蹄”是一道甜味十足的美食。
6、烹饪步骤：猪蹄剁成小块洗净，冷水下锅淋入一大勺料酒，大火煮沸后撇去表面浮沫，捞出猪蹄备用。花生提前浸泡洗净，准备葱段、姜片、冰糖、红干椒、八角、香叶和桂皮。锅中倒适量食用油，放入冰糖小火不停地翻炒至冰糖融化呈琥珀色。放入猪蹄翻炒至表面微黄色。
猪蹄怎么做好吃,猪蹄的吃法
1、将炖好的猪蹄肉裹上适量的淀粉，热油锅中炸至金黄色即可食用。炖猪蹄蘑菇汤炖猪蹄蘑菇汤是一道美味的营养汤，富含胶原蛋白和营养素，非常适合女性和老年人食用。材料：猪蹄2只、干香菇5朵、鲜蘑菇适量、姜片5片、盐适量、清水适量步骤：将猪蹄清洗干净，用刀在表面划几刀，然后放入开水中焯水至煮沸。
2、“黄豆焖猪蹄”是一道经典的家常菜，制作简单，口感鲜美。将新鲜的猪蹄洗净切块，用开水焯水去血水。然后，在锅中加入适量清水和黄豆，放入焯过水的猪蹄块。再加入适量盐、生姜片和料酒，大火烧开后转小火慢慢炖煮1-2小时即可。“冰糖猪蹄”是一道甜味十足的美食。
3、既可以单独烧制，也可以和其它的食材一起搭配烧来吃，但无论是哪种情况，都非常好吃，而今天的做法，采用它和黄豆一起红烧来吃的，这也是最佳搭配的做法，好了不多说了，下面介绍制作方法。
4、红烧猪蹄准备食材：猪前蹄3个、八角2个、桂皮2小段、冰糖一把、葱、花椒、香叶、干红辣椒、玉米油、生抽、老抽、耗油、盐、香葱段、姜适量。具体做法：猪蹄浸泡一会儿，洗净血水，锅内适量清水，猪蹄放入，倒入适量白酒或料酒去腥。焯开水撇去浮沫，继续焯水大约八九分钟，猪蹄捞出，温水洗净浮沫。
5、第一步：把买回来的猪蹄清洗干净，冷水下锅，加入料酒，姜片，开大火煮开，煮开之后去除上面的浮沫，接下开大火再煮三分钟。第二步：煮好后将猪蹄捞出，再用温开水冲洗一下，冲掉漂浮在里面的杂质第三步：大蒜切成片，生姜切成片，再来几个小米辣。
6、方法红烧猪蹄准备猪蹄2个，姜3片，葱1根，生抽30克，老抽10克，料酒30克，冰糖15克，八角2颗，桂皮1段，香叶2片，花椒粒15克，草果1个，香砂3粒。猪蹄切块洗净备用，葱切段，姜切片备用。锅中加入水烧开，放入猪蹄焯水5分钟，将血沫焯出，用清水冲洗干净备用。
猪爪怎么做好吃
1、红烧猪蹄红烧猪蹄是一道家喻户晓的传统佳肴，其独特的口感和丰富的营养深受广大食客喜爱。在制作过程中，我们将猪蹄与生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶等食材一起炖煮，让猪蹄充分吸收各种香料的味道。最后收汁时，晶莹剔透的猪蹄裹上一层浓稠的酱汁，简直是味觉的盛宴。
2、猪蹄膀半只.笋干少许.西红柿1个.洋葱半个.鸡蛋3个.青菜少许、红烧酱油1锅铲、生抽半锅铲、冰糖20g制作过程：蹄膀和笋干一起炖煮半天，取半只蹄膀，笋干，和适量汤水备用。洋葱切丁，西红柿切小块。猪蹄膀切肉丁。笋干切丁。中火把洋葱炒成金黄色。过筛，把油留下。
3、猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄芪、当归放入过滤袋中备用。锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂(约小时)，再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。很有营养是一个汤。所以其实猪蹄有多种做法的，就看大家怎么做了。
猪蹄怎么做才好吃
1、【步骤一】：把猪蹄用火把表面残留的毛发烧掉，清洗干净，剁成小块，建议买的时候最好也让师傅帮你剁好，要不猪蹄很难剁。锅中添水，把猪蹄放入锅中，同时放入几片姜和几段大葱，还有料酒1勺，大火烧开煮5分钟，把猪蹄焯一下水。【步骤二】：猪蹄焯完水捞出来，用热水冲洗去浮沫和杂质，把水沥干备用。
2、猪蹄怎么做才好吃炖猪蹄准备食材：猪蹄1个，黄豆一小把，老姜一块，大葱一根，香叶，八角，桂皮，干辣椒段，精盐，食用油，鸡精，面粉一小把，料酒，冰糖，生抽，老抽操作步骤：首先准备黄豆一小把，将其放在清水中泡发一晚上备用。这里我们可以提前一晚上泡发黄豆。
3、红烧猪蹄红烧猪蹄是一道传统的中式美食。它味道鲜美，肉质柔软，香气扑鼻，深受人们喜爱。制作过程如下：材料：猪蹄2只、姜片5片、葱段2条、料酒1汤匙、老抽2汤匙、生抽2汤匙、冰糖适量、清水适量步骤：将猪蹄清洗干净，用刀在表面划几刀，然后放入开水中焯水至煮沸。将焯水后的猪蹄捞出，用清水冲洗干净备用。
4、“黄豆焖猪蹄”是一道经典的家常菜，制作简单，口感鲜美。将新鲜的猪蹄洗净切块，用开水焯水去血水。然后，在锅中加入适量清水和黄豆，放入焯过水的猪蹄块。再加入适量盐、生姜片和料酒，大火烧开后转小火慢慢炖煮1-2小时即可。“冰糖猪蹄”是一道甜味十足的美食。
5、猪蹄浸泡一会儿，洗净血水，锅内适量清水，猪蹄放入，倒入适量白酒或料酒去腥。焯开水撇去浮沫，继续焯水大约八九分钟，猪蹄捞出，温水洗净浮沫。锅内适量玉米油，放入冰糖，中火烧至糖融化，转小火继续熬，熬至枣红色。
6、将猪蹄切成小块，焯一下，去除血沫，放入盆中，生姜四片，香叶四五片，八角三片，花椒一小把。锅中加少许油，加入三勺白糖，用慢火翻炒，直到砂糖开始冒泡时，立即将猪蹄倒入，翻炒至糖色。
猪蹄怎么做好吃呢
1、【炖猪蹄】【烹饪食材】猪蹄，食盐，生姜，小葱，干辣椒，桂皮，八角，食用油，冰糖，生抽，蚝油，老抽【烹饪步骤】准备一根猪蹄，因为猪蹄子的骨头比较硬，不好剁，所以咱们在买猪蹄的时候，最好让卖家直接给整成小块。
2、摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品，我们下期再见。【秘制烤猪蹄】酱香入味，口舌生津主要用到的材料：猪蹄400克，飘香卤水适量，干辣椒10克，酒鬼花生30克，葱姜蒜各5克，辣椒粉，孜然粉，各少许制作工艺：首先将猪蹄用喷火器烧干表面的毛发，随后用刷子刷干表面的杂质。接着将其对半砍开。
3、我每个月都会买十几只猪蹄囤冰箱，隔三差五做给家人吃，红烧猪蹄、卤猪蹄、黄豆炖猪蹄、蹄花汤，各有各的风味。市场上的猪蹄一斤20-3元不等，价格不算便宜，如果不会挑选容易花冤枉钱。很多人买猪蹄时，喜欢挑大的、手感光滑的买，结果买回家后发现要么肉少、骨头多，要么没有蹄筋口感差，白白浪费钱。
4、烤箱180度预热，猪蹄上撒盐、辣椒面等自己喜欢的调料，烤到表皮焦脆就行了，大概十几分钟也可以加孜然辣椒烤，顺便烤点蒜。。烤蒜可好吃了。。。
5、锅中加入水料酒，将猪蹄焯水，撇去浮沫后捞出洗净，锅洗净。洗好的猪蹄放入锅中加入葱姜，八角去，桂皮，香叶，冰糖，倒入两瓶啤酒没过猪蹄加入生抽，老抽，耗油，两勺盐，大火烧开后转小火煮100分钟，筷子能轻松插入猪蹄即可。
6、鲜猪蹄烧毛洗净砍成块。甘薯粉泡透洗净入碟，胡萝卜去皮切成块。冬瓜去籽、去皮切片，入碟，生姜去皮切片。大葱切斜片，青菜洗净入碟。锅内烧水，待水沸时，投入猪蹄，加入料酒，用大火汆尽血水，倒出冲净。另烧锅下食用油，放入姜片、葱段、猪蹄，用中火炒香，注入清汤。
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