罗汉斋的做法_罗汉斋的做法配菜

正宗的拉肠粉的做法和配料

1、食材：袋装肠粉专用粉，猪肉，香菇，生抽，蚝油，酱油，盐，白糖，葱姜蒜，淀粉水，鸡蛋，虾仁等肠粉的酱汁是肠粉的灵魂，在酱汁这块呢，绝对不能敷衍，时刻把自己当成专业人士，一次可以多熬点酱汁下次也可以吃，放冰箱可以保存很久的。

2、步骤/方法准备好肠粉粉。肠粉粉加水，调成米浆，静置20分钟。盘子抹上油。倒入米浆摇平。放入烧开的锅中，盖上蒸制40秒掀盖。用刮刀刮出肠粉。想蒸鸡蛋也可以，用同样的方法。做好的肠粉装入盘内。浇上自己调制的料汁，趁热吃味道不错的。

3、By_蒍鉨变乖々原料：猪肠粉、花生酱、甜辣酱、花生油、温开水。做法步骤：第1步、猪肠粉切小段。第2步、猪肠粉冷水上锅蒸热。第3步、碗中加入两勺芝麻酱，加入少许花生油，温开水调稀。第4步、准备一瓶甜辣酱。第5步、将蒸好的肥肠粉摆盘，淋上调好的芝麻酱，再淋上甜辣酱即可。第6步、成品。

4、当肠粉鼓起大泡时，才算是蒸熟了，还有一种做法是先用米浆蒸肠粉，然后加其它熟的食材，个人认为还是一起蒸更好吃。蒸好的肠粉还需要浇上料汁，做法也很简单，大蒜切蒜蓉，锅里倒油烧热，放入蒜蓉炸至稍微变色，加入适量的生抽、蚝油、白糖、水，煮开后浇在肠粉上即可，味道鲜美，咸淡适口，太好吃了。

5、先来制作拉肠粉的酱汁，蒜洗干净切末，干香菇提前泡发，泡发后摘好洗干净，挤干水分切碎，干葱头洗干净切小段，小米辣洗干净切两半，锅里加入油，油热把蒜末、萝卜干、香菇碎、干葱头、小米辣放进去。

6、做法步骤所有粉类称好备用加水搅拌均匀鸡蛋打散备用锅放入适量的水，水开后放入一勺糊糊快速转均匀撒少许鸡蛋液，盖锅盖蒸至有大泡，刮出来卷起来放入盘中。

大杂烩的常见做法

1、大杂烩大杂烩的做法肉片用料酒、花椒粉、淀粉抓匀金针菇、油豆皮备好土豆香菇切好开水里直接倒适量火锅料煮片刻，下土豆、香菇先煮一二分钟，再下其他材料煮加肉煮2分钟即可盛出撒香菜蒜苗即可小贴士肉片腌一下比较嫩，也入味儿。金针菇也可最后再放，本人喜欢多煮一会儿。

2、做法步骤排骨高压锅压10分钟，高汤和肉都有了煮排骨时，把蔬菜准备好放入蔬菜，大酱(我放的昭通酱，中华老字号)一勺，酱油一勺，小点盐巴(酱里有盐巴，不要放太多)再煮10分钟青椒和香葱最后两分钟放，出锅。营养丰富，荤素搭配，简单美味。大杂烩就是这么朴实无华。

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4、牛肉大杂烩，大杂烩就是什么都有放，有点莲花白，放进去烩了。丸子和牛肉，都是熟的。这块牛肉有点肥。牛肉熟的，要切块=步骤=锅里倒油加入花椒，加热，加葱姜蒜，辣椒干，调料，翻炒至香气出来。入西红柿丁，丸子，牛肉，炒一两分钟。入豆腐块，粉条，木耳，翻炒，加酱油。

5、一些新鲜的食材和简单的步骤就能让你在家中尽情享受美味。你只需要将菜切好，五花肉焯水后切片，豆腐切块，再加入葱姜、粉条、白菜等配料炒制即可。你也可以根据自己的口味加入其他喜欢的食材，如木耳、黄花菜等。简单的步骤，丰富的口感，让你在家也能轻松享受美味的烩菜。烩菜是一种家的温暖和幸福的象征。

6、当你在冬季吃够了羊肉汤、牛肉汤的时候，不妨跟着我学学这几种杂烩菜的做法，简单又好喝，让你温暖整个冬天。

文章分享结束，罗汉斋的做法_罗汉斋的做法配菜和大杂烩的常见做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！