卤肉饭怎么做_卤肉饭怎么做好吃又简单
简单的卤肉饭怎么做
1、准备食材卤肉饭主要的食材就是五花肉，并且最好是带皮的五花肉，带皮的五花肉吃起来会更有嚼劲。另外还要准备冰糖、八角、香叶、桂皮、生姜等配料。还可以准备一些自己喜欢吃的配菜，比如香菇、鹌鹑蛋等，准备好这些就可以开始制作了。
2、将肉全部倒入砂锅中，加开水没过食材，炖煮60分钟。另取三个鸡蛋，洗净放入煮锅中煮熟，捞出放入凉水中降温，之后取出剥壳。把香料夹出来，鸡蛋放入锅中，加少许盐，盖上锅盖再继续炖煮30分钟即可。盛上米饭，焯煮些青菜，浇上炖好的卤肉就可以开吃了。
3、家常卤肉饭的做法锅内冷水放肉，加几片姜和料酒，煮至7分熟，我是把鸡蛋也一起放进去煮(鸡蛋煮7分钟后先捞出)。香菇切丁，洋葱对半切，一半切丁一半切条，姜蒜切末，煮好的鸡蛋剥壳备用。煮好的五花肉切成小块。
4、我脑海里就有这样一念头做卤肉饭这样就解决了炒菜的烦恼。食材五花肉300克生抽4勺老抽3勺料酒3勺白糖20克五香粉5克洋葱1个鸡蛋4个菜籽油适量花椒油5克青菜一棵步骤/方法五花肉洗干净。将五花肉切成大小合适的块。加入2勺生抽，勺老抽，2勺料酒，腌制冷藏隔夜。
5、将洋葱煸炒出葱油后取出，再把五花肉慢慢煸炒，这一步是卤肉好吃的关键。配菜可以根据自己喜好调整，我个人比较喜欢上海青、生菜和萝卜的搭配。炖煮卤肉的时候，可以切些香菇丁放入锅里，味道也不错。想了解更多精彩内容，快来关注又家小厨房我是又家小厨房的掌勺人——又又妈。
6、做法步骤：第1步、洋葱油炸至软，这样味道更香。第2步、备好主食材。第3步、加入红糖。第4步、加入白糖！（白糖可以换冰糖）酱油，蚝油。第5步、大火煮开，把调料煮化，煮个5分钟左右转中小火煮10分钟，关火盖上盖子焖会。第6步、摆盘，爱吃什么可以多放。
卤肉饭怎么做好吃呢
1、做法步骤：第1步、洋葱油炸至软，这样味道更香。第2步、备好主食材。第3步、加入红糖。第4步、加入白糖！（白糖可以换冰糖）酱油，蚝油。第5步、大火煮开，把调料煮化，煮个5分钟左右转中小火煮10分钟，关火盖上盖子焖会。第6步、摆盘，爱吃什么可以多放。
2、家常卤肉饭的做法锅内冷水放肉，加几片姜和料酒，煮至7分熟，我是把鸡蛋也一起放进去煮(鸡蛋煮7分钟后先捞出)。香菇切丁，洋葱对半切，一半切丁一半切条，姜蒜切末，煮好的鸡蛋剥壳备用。煮好的五花肉切成小块。
3、卤肉饭里的肉还是要用五花肉，肥瘦相间的那种比较好里面还能加一点香菇丁，口感会更加的鲜美。我的卤肉饭应当是胡萝卜丁，随自己的口味喜欢就好了。熬煮卤肉的时候记得前期的油一定要多放一点，尤其是洋葱末炒制的时候要稍微时间长一点，把香味炒出来这样烧制的卤肉才够香。
4、将洋葱煸炒出葱油后取出，再把五花肉慢慢煸炒，这一步是卤肉好吃的关键。配菜可以根据自己喜好调整，我个人比较喜欢上海青、生菜和萝卜的搭配。炖煮卤肉的时候，可以切些香菇丁放入锅里，味道也不错。想了解更多精彩内容，快来关注又家小厨房我是又家小厨房的掌勺人——又又妈。
怎样做卤肉饭
1、10／下入鹌鹑蛋，盖上锅盖，大火烧开后，小火焖一小时左右一碗香喷喷的卤肉饭就这样完成了，香菇吸走了肉的油，吃起来更香，洋葱和胡萝卜，给卤肉增加了甜，让这道卤肉吃起来不仅不油腻，反而更香甜。将饭盛在碗里，倒扣在盘子上，撒上黑芝麻，沿着饭的旁边，舀上卤肉，搭配喜欢的青菜，瞬间食欲增加不少。
2、第12步、煎好的豆腐放在砂锅里与肉和蛋一起慢炖约30分钟，时间到后收火，静置至少20分钟，就入味了，全部OK后可放在饭面上与饭同吃，好香哦。Enjoy！小贴士：做卤肉最好肉在2斤或以上，当然了，配料应该相应增多，本人这次是做实验，不敢多做，成功了，下次就做多些，呵呵。
3、卤肉饭比较家常版，我做菜的原则就是老公儿子都爱吃，分享给大家也希望大家的餐桌更丰富多彩。原料：五花肉、紫洋葱、油菜、鸡蛋、糖、味淋、酱油。做法步骤：第1步、五花肉可以带皮，切成1厘米1厘米的小方块，有肥有瘦的那种小块，放糖，味淋，酱油先腌一宿，让肉充分的腌一下入味。
在家做卤肉饭怎么做好吃又简单,做法图解
1、准备食材卤肉饭主要的食材就是五花肉，并且最好是带皮的五花肉，带皮的五花肉吃起来会更有嚼劲。另外还要准备冰糖、八角、香叶、桂皮、生姜等配料。还可以准备一些自己喜欢吃的配菜，比如香菇、鹌鹑蛋等，准备好这些就可以开始制作了。
2、黄瓜洗净，切片，然后用盐腌渍，腌出水去青涩味道，然后用水清洗干净，挤干水分，加入白糖，米醋，蒜末拌匀，腌制十分钟即可食用。猪五花肉清洗干净，用水烫过，切成条备用。把干香菇泡软切丁，杏鲍菇切丁、辣椒，蒜头，红葱头切末，备用。
3、捋一下烧菜的时间安排，炸洋葱酥用小火，期间可以安心的把肉切完；炖肉的时候可以处理一下小油菜；某人不点名了炸洋葱酥用时一小时，其它什么都没弄，这样午餐肯定是要傍晚才吃的到了，菜囧。洋葱切块的时候尽量均匀，炸的时候受热才均匀，不会大块的没变色，小块的已经焦了。
4、一天朋友要我给他做卤肉，我想着要做肉还要炒菜好麻烦。我脑海里就有这样一念头做卤肉饭这样就解决了炒菜的烦恼。食材五花肉300克生抽4勺老抽3勺料酒3勺白糖20克五香粉5克洋葱1个鸡蛋4个菜籽油适量花椒油5克青菜一棵步骤/方法五花肉洗干净。将五花肉切成大小合适的块。
5、家常卤肉饭的做法锅内冷水放肉，加几片姜和料酒，煮至7分熟，我是把鸡蛋也一起放进去煮(鸡蛋煮7分钟后先捞出)。香菇切丁，洋葱对半切，一半切丁一半切条，姜蒜切末，煮好的鸡蛋剥壳备用。煮好的五花肉切成小块。
6、【具体做法】五花肉切丁，香菇切丁，洋葱切碎，鸡蛋煮熟过凉水剥好备用。切碎的洋葱入油锅小火炸至微焦，捞出微焦的洋葱酥备用。葱油可以用来炒菜或者做油饼。锅中不放油，直接倒入五花肉丁翻炒，一直翻炒至五花肉出油脂，放入葱姜，继续翻炒出香味。加入两碗清水，放入香菇丁、鸡蛋、倒入洋葱酥。
卤肉饭的做法
1、买来的五花肉，洗净，焯去血沫，焯的时候可以适当的切成几大段方便操作，焯好的五花肉要切成小丁，切的小一些，然后放在一边备用。洋葱或是红葱头，洗净后切碎。准备几个水煮蛋，到时放入卤汁中一起煮，做成卤蛋。
2、Byxiaode1000第一次做卤肉饭原料：五花肉、香菇、洋葱、鸡蛋、大蒜、生姜、大料、八角、香叶、草果、生抽、老抽、料酒、冰糖、胡椒粉。
3、9煮沸后尝一下味道，我们还可以放上煮好去壳的水煮蛋同煮。10大约一个小时后，肉变得非常软烂，这时开锅盖转大火收汁。汤汁不要全部收干，用来配饭味道更赞。
4、不放一滴油，如何做出好吃的卤肉饭？By禾中味道配料：五花肉2条、葱段5段、桂皮2根、姜片2片、陈皮，小茴香，花椒少量、八角2个、香叶3个、糖，料酒，生抽，老抽适量烹饪步骤：五花肉整条冷水焯水洗净，放姜片和料酒。取出切成小长条备用。准备料包。
5、做法步骤把五花肉切成小方块。热锅少油，放入五花肉，中火煎至两面焦黄后放洋葱丁和冰糖，炒至冰糖融化成焦糖色。加生抽、老抽、蚝油调味，翻炒一下加入一大碗没过五花肉的温水。加生抽、老抽、蚝油调味，翻炒一下加入一大碗没过五花肉的温水。
6、家常卤肉饭配料：五花肉300克、香菇9朵、洋葱1个、姜1小块、蒜1瓣、青菜叶几片、鸡蛋2个、八角5个、酱油2勺、料酒适量、盐适量、黄冰糖1小块、五香粉适量烹饪步骤：锅内冷水放肉，加几片姜和料酒，煮至7分熟，我是把鸡蛋也一起放进去煮（鸡蛋煮7分钟后先捞出）。
OK，关于卤肉饭怎么做_卤肉饭怎么做好吃又简单和卤肉饭的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
